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  Liquid Experience Coctelería...

  Javier Caballero

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  Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía.
  Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas.
  
  En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la "Coctelería Evolutiva": la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles.

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  Estevia dulce medicina

  José T. Gállego

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  La estevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) es un arbusto originario de Paraguay y Brasil donde sus hojas, 30 veces más dulces que el azúcar, se usan desde siempre como endulzante natural. Su extracto, unas 200 veces más dulce que el azúcar, es el edulcorante usado por la industria alimentaria de muchos países asiáticos como Japón y China.
  Las hojas secas de la estevia contienen proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, rutina, y vitaminas A y C. Constituye una buena alternativa como edulcorante para los diabéticos, además de que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. Pero también tiene otras ventajas, ya que es una planta antibacteriana bucal, digestiva, diurética, vasodilatadora y con efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la regulación de la presión arterial, además de poder utilizarse en aplicaciones cosméticas.
  El autor nos descubre todas las posibilidades terapéuticas de esta planta, cómo utilizarla e incluso cómo cocinar con ella.

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  100 Consejos para servir una...

  Anni Gabbach

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  Hay ocasiones en las cuales la presentación de la mesa y la atención a los invitados es tan importante como la calidad de la comida. Este audiolibro reúne 100 consejos con todos los secretos para sorprender a nuestros amigos e invitados. 
  Además, los consejos aquí detallados sobre el comportamiento en la mesa y la forma de relacionarnos con otras personas en un evento social, nos podrán ayudar para que nuestros hijos se eduquen y se acostumbren a comer en orden, de manera prolija y aprendan los modales básicos para comportarse en sociedad, y para que el núcleo familiar, además de alimentarse siguiendo una dieta balanceada, aprenda que el momento de la comida no es para mirar la televisión, comer apurados o en silencio, sino que es el mejor momento para que la familia disfrute de una charla, se comenten los hechos del día y los padres puedan establecer con sus hijos una relación más fluida y constante. 
  Este audiolibro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros: 
  ¿Cómo elegir la mantelería? 
  ¿Cómo se ubican los cubiertos? 
  ¿Por donde se retira la vajilla? 
  ¿A quién se sirve primero? 
  ¿Qué comidas podemos servir? 
  Con este audiolibro aprenderá clásicos trucos de cocina.¡Descargue ya este audiolibro y comience a aprender sobre estas técnicas de la etiqueta culinaria!

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  Cervezas de todo el mundo

  G. Vinci, S. Pilla

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  Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes. Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más. Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de todo el mundo le permitirán conocer datos específicos de cata: color, espuma, efervescencia, aroma, sabor, cuerpo, retrogusto, grado de alcohol... También hallará en cada ficha indicaciones sobre la temperatura a la que se debe consumir esa cerveza y el vaso más adecuado, para degustarla de la forma correcta, saboreándola desde el primer sorbo. Una enciclopedia única, completísima, imprescindible para los amantes de esta bebida.

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  Dieta Cetogénica Para Principiantes

  Bobby Murray

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  ¿Qué Pasaría si Pudieras Tocar un Interruptor y Activar el Modo Quema - Grasa en tu Cuerpo?Admítelo. Has intentado contar calorías, eliminar cada gramo de grasa de tu dieta y hacer ejercicio hasta que casi te desmayas debido al agotamiento. Pero si eres como el 90% de las personas que hacen dieta, nada de eso ayudó realmente.Esta cantidad de fallas muestra que algo está mal con los consejos de fitness de hoy en día. Así que es hora de que pruebes algo completamente diferente, como la dieta cetogénica.La dieta cetogénica pone a tu cuerpo en un estado conocido como cetosis. Cuando estás en cetosis, tu cuerpo está haciendo lo que siempre has querido que haga: finalmente está quemando sus reservas de grasa como combustible. ¡Obtén una copia de Dieta Cetogénica para Principiantes para obtener más información!Este libro te ayudará a:     • Comprender EXACTAMENTE cómo funciona la cetosis y cómo beneficia a tu cuerpo.     • Descubrir los deliciosos superalimentos cetogénicos y aprender cómo desarrollar tu nutrición en torno a ellos.     • Combinar la dieta cetogénica con otras estrategias de nutrición como el veganismo y el ayuno intermitente.     • Evitar el error número uno que cometen las personas al hacer ejercicio con la dieta cetogénica.     • ¡Lograr tu objetivo de pérdida de peso y mejorar tu salud de forma natural!La dieta cetogénica está respaldada por celebridades, entrenadores de fitness y atletas profesionales, y no hay ninguna razón por la que no te funcione.¡Desplácese hacia arriba y comience a escuchar AHORA!

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  Recetas veganas para peques ¡y...

  Patricia Menéndez

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  Los más pequeños son uno de los grupos más vulnerables a la mala alimentación. A diario tienen a su alcance multitud de productos insanos que nos venden como saludables, pero lo cierto es que están llenos de azúcares, harinas refinadas o grasas de mala calidad. Durante los primeros años de vida se asientan los hábitos relacionados con la alimentación, que nos acompañarán toda la vida, es por ello que cuidar la alimentación en esta primera etapa es fundamental. En este libro encontrarás recetas para incorporar más frutas, verduras y legumbres a la alimentación de tus hijos, y aprenderás a hacerlo de una forma fácil y original, porque comer, además de saludable, también debe ser divertido.
  Con ilustraciones de The Wild Rocks y la colaboración de Iván Iglesias y Estela Nieto, de Nutrición Esencial, y la nutricionista Natalia Albino.
  Todas las recetas están comentadas y valoradas por una nutricionista, para tener la seguridad de que alimentamos a nuestros peques de la mejor forma posible.

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