Terapéutica alimentaria nutricional

Elisabet Navarro, Elsa N. Longo, Andrea F. González

Sinopsis

El libro fundamental para el cuidado nutricional del paciente. La reinvención del clásico "Técnica dietoterápica", que acompaña el dinámico campo de la nutrición clínica.
Nuevas intervenciones dietéticas, adecuadas a nuevos estándares, a normas de consenso, a la práctica basada en la evidencia y a la enorme experiencia de las autoras.
Cuadros, figuras, gráficos y tablas que ilustran y sistematizan el contenido de manera práctica.
26 capítulos que conjugan las recomendaciones nutricionales y los alimentos concebidos como matrices químicas complejas, con las necesidades del individuo, inmerso en su contexto vivencial, para encarar un cuidado nutricional integral y apropiado.
 
Una obra infaltable para los profesionales de la nutrición actuales o en formación.

Disponible desde: 07/04/2025.

Longitud de impresión: 576 páginas.

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América Latina es una región extensa, geográficamente más grande que Estados Unidos y Europa Occidental juntos. Alberga una diversidad de culturas, sistemas económicos y modelos de asistencia sanitaria. Las profesionales de enfermería de esta región constituyen el grupo más numeroso de proveedores de asistencia sanitaria. Muchas de estas profesionales de enfermería viajan por todo el mundo, prestando asistencia en innumerables países. En los Estados Unidos, las profesionales de enfermería están asumiendo una responsabilidad casi ilimitada, lo que causa problemas para ellas mismas y para sus pacientes. En América Latina la historia es heterogénea. En muchos países, las profesionales de enfermería trabajan por debajo de su nivel de formación. A su vez, la mayoría de las escuelas de enfermería no están impulsando el nivel de atención que se observa en los países ricos. El resultado final es que ellas no desarrollan su potencial.
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