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  Laponia

  VV VVAA

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  Descubrir Laponia es abrazar extensiones salvajes y desiertas hasta donde alcanza la vista, tierras que pueden verse en Noruega, Suecia y Finlandia, pero cuyas fronteras siguen siendo misteriosas y donde reina la naturaleza. Aquí viven los sami, cuya herencia y tradiciones siguen muy vivas, que continúan luchando por defender y representar sus intereses en la sociedad actual. 
  Osos, glotones, renos, águilas, ballenas y salmones recorren los diversos paisajes del lejano norte, entre llanuras, bosques, tundra, fiordos, acantilados y lagos. La diversidad de paisajes conforman la belleza de Laponia, tierra de cuentos y leyendas donde se encuentran los trolls y Papá Noel. Laponia es también estaciones muy marcadas y un horizonte que cambia radicalmente de un mes a otro. En invierno, un espeso manto blanco se extiende hasta donde alcanza la vista y brinda la oportunidad perfecta para practicar algunas actividades extraordinarias. Cuando el sol desaparece durante varias semanas, da paso al fantástico ballet de las auroras boreales. La primavera rápidamente se convierte en verano, y el astro que apenas se dejó ver en invierno se niega a ponerse. El sol de medianoche sustituye a la aurora boreal, y los días interminables ofrecen infinitas posibilidades. Las senderos se convierten en un paraíso para los caminantes, que aprovechan al máximo el buen tiempo.

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  El código del éxito - Modifique...

  Vincent M. Roazzi

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  La de Vincent Roazzi no es una historia de éxito común y corriente. Antes de empezar a acumular millones de dólares en patrimonio y crearse una reputación como formador de líderes, Roazzi creció en Brooklyn, donde estuvo rodeado de un ambiente hostil que muchas veces lo llevó al lado equivocado de la ley. Con una vida de excesos, cayó en las adicciones y la autodestrucción. Además, con un matrimonio en crisis y un negocio en bancarrota, parecía que su vida había llegado a su  n a los 35 años. A los 40, su vida dio un giro, recuperó el amor por el trabajo en una empresa de construcción y luego en el área de ventas, donde comenzó a crecer hasta convertirse en vicepresidente y posteriormente en multimillonario.
  Esta obra que tiene en sus manos es la reflexión sincera sobre su caída y ascenso. El libro sostiene que el éxito auténtico proviene del desarrollo del "cociente espiritual" de uno mismo, lo que le permitirá alcanzar el éxito interior mediante la identificación de sus propios valores fundamentales. Vincent quiere ayudar al lector de esta obra a superar las creencias limitantes, proporcionándole ejercicios para distinguir los valores fundamentales de los valores impuestos. Para ello, ha dividido el libro en pequeñas lecciones diarias que argumentan que el desarrollo espiritual es la base para alcanzar y mantener el éxito en la vida!

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  Confesiones de un chef -...

  Anthony Bourdain, Irvine Welsh

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  Antes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain. Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto. Con una nueva introducción de Irvine Welsh. En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York. El resultado es un banquete deliciosamente divertido y chocante de relatos salvajes extraídos de su experiencia durante más de veinticinco años entre fogones. Un libro que te hará la boca agua y te dejará con ganas de más. La crítica ha dicho: «Un libro cautivador con su intrigante mezcla de escritura inteligente y lenguaje culinario. [...] Más terroríficamente apasionante que una novela de Stephen King.»The Sunday Times «Nadie ha contado con tanta frescura y veracidad las interioridades de las cocinas de los restaurantes».Ferran Adrià «Extraordinario... escrito con una claridad y un ingenio lúcido que deja en evidencia a la fraternidad profesional de escritores gastronómicos.»Observer «Totalmente fascinante.»New York Magazine «Vas a reír y vas a llorar. [...] Encantador.»Denver Post «Bourdain captura el mundo de los restaurantes y la comida en toda su gloria teatral y enloquecida.»USA Today «Hilarante... Bourdain destroza alegremente el decorado para revelar los horrores privados entre bastidores.»New York Times Book Review

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  EL ESCRITOR DEL SIGLO 21 - No...

  Raymundo Ramírez

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  Uno de mis máximos anhelos cuando era pequeño era ser escritor, pero escritor de los buenos y para lograrlo tenía que estudiar y prepararme bien. Empecé a estudiar algunos libros que me ayudaran a escribir un libro profesional solo que en aquellos años (1980) cuando deseaba hacerlo aún no había Internet ni redes sociales. Otra desventaja era que no tenía a disposición una escuela donde pudiera tomar clases de escritura, que pena, todo estaba en contra para los escritores noveles, además teníamos cerradas las puertas de las editoriales, ellos no arriesgan su dinero con un escritor principiante. Ellos solamente invierten su capital en autores de éxito, y si no me equivoco pienso que todos los escritores que han sobresalido han tenido que invertir su propio dinero para hacer que la fortuna o la suerte se inclinara de su lado, eso sí, tienen que ser escritos de buena calidad. Pero como el mundo da vueltas y vueltas, hay cambios, tuvimos la fortuna de ver nacer la internet, que maravilla. El mundo de pronto se vio inundado de infinidad de información, pudimos aprender cosas sin contar con un maestro al lado, solo necesitábamos tener un ordenador o computadora como le quieras llamar a un lado de nosotros. Con las redes sociales y la internet como aliados hemos sido capaces de escribir nuestros libros distribuirlos y venderlos y ahora ya podemos comunicarnos a cualquier rincón del mundo literalmente.

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  En casa de Isabel Pérez - Aliter...

  Isabel Pérez Sardiña

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  Acompaña a Isabel Pérez, Aliter Dulcia, en la cocina de su hogar y descubre de su mano los sabores y recetas de la gastronomía asturiana que han marcado su vida. En En casa de aprenderás a elaborar, paso a paso, desde la tradicional fabada hasta el arroz con pitu de caleya o un cremoso arroz con leche de postre.
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  Isabel Pérez decora con mimo una de sus famosas cheesecakes mientras planea mentalmente el almuerzo del día siguiente. Sonríe al pensar en ese flan casero que tanto le gusta a su hijo y que preparará al llegar a casa. Es solo una de las 40 recetas de En casa de Isabel Pérez · Aliter Dulcia, una edición limitada con la que se inaugura esta colección abriéndonos las puertas de su hogar y su cocina. En este libro Isabel da a conocer sus platos preferidos, más allá de la repostería, y nos descubre la gastronomía asturiana con deliciosas elaboraciones como las cebollas rellenas, la fabada o sus maravillosas rosquillas de limón.
  El lector también se adentrará, a través de sus palabras, en algunos de los recuerdos gastronómicos más importantes de su infancia, conocerá cómo aprendió a cocinar y cuáles son las recetas que prepara cada día en casa y saboreará las raíces de la gastronomía asturiana a través de numerosos platos y su increíble materia prima. «Este libro es un reflejo de quién soy yo, Isabel, más allá de Aliter Dulcia».
  En esta nueva colección Col&Col se cuela en la cocina de los autores para descubrir sus recetas favoritas a través de recuerdos gastronómicos y del día a día en la cocina del hogar familiar. Un recetario donde, paso a paso, nos enseñarán a elaborar los platos de su menú semanal y ese granito de arena especial que aportan a cada receta.

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  Artes & Oficios Restauración de...

  Eva Pascual, Mireia Patiño

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  Este libro trata de los procesos de restauración de pintura sobre tela, expuestos de forma muy ilustrada y didáctica, adecuada para todas aquellas personas interesadas en conocer esta especialidad técnica del arte. En sus páginas se enseñan los criterios y conocimientos de conservación y restauración actuales, los materiales y herramientas que se emplean, así como los distintos procesos que hay que abordar al entrar un cuadro en el taller, tales como la documentación, el análisis de la obra y de sus patologías, y las técnicas adecuadas para reparar los daños que aquéllas han causado en la pintura. En el último capítulo, como ejemplos prácticos, se incluyen 5 casos de restauración, paso a paso, de cuadros con problemas distintos.

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