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  Postres y Helados - Selección de...

  Diana Baker

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  ¡Una buena comida siempre merece un cierre perfecto… y qué mejor que un buen postre! 
  En este audiolibro encontrarás más de 130 recetas dulces tradicionales inglesas, que incluyen de todo: postres clásicos, postres hervidos, con frutas, tartas irresistibles, opciones con gelatina, salsas dulces y hasta helados caseros que se disfrutan en cualquier parte del mundo. 
  Todo está explicado de manera práctica, sin complicaciones, ideal para que escuches mientras cocinas, planeas una cena especial o simplemente te inspiras para el próximo antojo. 
  También incluye una tabla de pesos y medidas, consejos sobre temperatura del horno y tips clave para que cada postre te quede delicioso. 
  ¡Dale play y endulza tus días con recetas que vas a querer repetir!

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  Cocina vegetariana para...

  Santiago Machain

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  ¡Transforma tus comidas con la magia de la cocina vegetariana! Este libro está diseñado para principiantes, con recetas detalladas y consejos prácticos para hacer que cada plato sea nutritivo, colorido y delicioso. Aprende a preparar desde ensaladas frescas hasta platos completos, con explicaciones sencillas y técnicas básicas que te guiarán en cada paso.

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  Mejor oler a mar

  Ana Luisa Islas

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  Un ensayo imprescindible sobre la apropiación cultural gastronómica que demuestra que el mapa del mundo también se traza a través de la conquista del estómago.«La descolonización de nuestra manera de pensar, actuar y cocinar es algo que hemos comenzado a trabajar como sociedad hace demasiado poco». La periodista mexicana Ana Luisa Islas, colaboradora de medios como ABC, Hule y Mantel, Cuina, Reforma o la ya desaparecida Munchies, mete el dedo en la llaga —que no es otra que una herida que comparten millones de personas— en esta lúcida y franca reflexión sobre la apropiación culinaria.La autora, migrante, hija, nieta y bisnieta de migrantes, se expone sin reservas en una serie de ensayos que abordan el viaje, tanto de las personas como de los ingredientes que llevan bajo el brazo, en su dimensión física, emocional y, sobre todo, identitaria. Mejor oler a mar es, además, un recetario que dialoga con los recuerdos y que tiende puentes entre un pasado, un presente y un futuro que todos compartimos. Al igual que la muerte.

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  Recetas para Diabéticos y...

  Susan Wallace

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  ¿Has estado buscando recetas de postres para diabéticos? ¿Recetas de pollo para diabéticos? Tal vez necesitas sabrosas recetas de pasteles para diabéticos o recetas para el momento de la cena.  
  La buena noticia es que en este audiolibro de recetas descubrirás consejos útiles sobre cómo cocinar recetas para diabéticos de manera rápida y sencilla. 
  Este recetario incluye muchas recetas deliciosas, desde platos principales, sopas y guarniciones, hasta desayunos y postres. Encontrarás recetas saludables para diabéticos, como por ejemplo “Calabaza de Invierno al Horno”, y deliciosas golosinas, tales como “Panqueques de Manzana al Horno”, todas adaptadas para que sean una receta segura para personas con diabetes.

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  Bocata - 100 sándwiches y...

  Jonas Cramby

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  El homenaje definitivo al bocata en 100 sabrosas recetas procedentes de todo el mundo.
  Un viaje gastronómico a través de bocatas de todo el mundo, desde Nueva York hasta Taiwán, donde el lector no sólo disfrutará al ensamblar cada propuesta, también podrá aventurarse a elaborar sus ingredientes sin moverse de casa. Jonas Cramby nos introduce en el mundo de los bocadillos y sándwiches de una manera divertida y didáctica, descubriendo la mejor manera de preparar cada bocata, desde el sándwich de pastrami con pan de centeno hasta el croque típico de un café de París o un bao descubierto por su autor en un puesto callejero de Taiwán.
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  "Un sándwich es un todo en el que ni el pan ni el relleno ni los condimentos deben dominar; tiene que existir un equilibrio perfecto entre sabor y consistencia en cada bocado".
  Jonas Cramby.
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  Cuando al cuarto conde de Sandwich, John Montagu, se le ocurrió la brillante idea de crear el bocado perfecto para no tener que levantarse de la mesa durante sus partidas de cartas, nunca imaginó que haría historia. Así inventó el primer almuerzo realmente moderno que hoy en día tiene su propia versión en las cocinas de todo el mundo.
  Bocata no solo descubre el origen de algunos de los bocadillos y sándwiches más famosos, también enseña al lector a elaborar los ingredientes uno a uno: distintos tipos de panes, la preparación de salsas, encurtidos o el queso para fundir. A lo largo de 100 recetas, Bocata muestra, paso a paso, cómo ensamblar cada bocadillo, desde los más exóticos como el po'boy o Baos bulgogi hasta el clásico Club o el bocadillo de porchetta. No faltan tampoco los sándwiches para los más golosos como el dónut de helado o los blondies de bourbon y helado de angostura.
  Por fin un libro que brinda al bocata el reconocimiento que se merece. Después de todo, como dijo el músico Warren Zevon en su lecho de muerte, el secreto de vivir felices para siempre es "disfrutar de cada sándwich".

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  Maestro cervecero - Guía para...

  Alfredo Domene

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  Todo el mundo conoce qué es la cerveza, y prácticamente todo el mundo la bebe y, por qué no decirlo, la disfruta. Y, además, la fabricación y el consumo de cerveza sigue aumentando de manera exponencial año tras año. Pero, aun así, sigue habiendo muchas -demasiadas- cosas que no sabemos de ella.
  
  En este libro encontrará todo lo que pueda imaginar sobre la cerveza, y desde casi cualquier punto de vista. Así, gracias a esta obra podrá:
  
  - saber qué es la cerveza artesana;
  - cómo se elabora y cuál es su proceso, paso a paso;
  - cuáles son sus ingredientes y cómo conseguirlos;
  - las diferencias con la cerveza industrial…,
  
  ¡y muchas cosas más!
  
  La obra se completa con recetas de cocina con cerveza o para maridar con ella, creadas especialmente para este libro por algunos de los chefs más innovadores del país.
  
  Un volumen práctico y atractivo con todo lo que hay que saber para poder elaborar tu propia cerveza en casa. Luego, sólo quedará compartirla con familiares y amigos… ¡y disfrutarla!
  
  Alfredo Domene es un auténtico maestro cervecero. ¡Aprendamos de él!

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