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Elaboración de preparados cárnicos frescos INAI0108 - cover

Elaboración de preparados cárnicos frescos INAI0108

Carmen María de Oña Baquero, Diego Serrano Pérez, María Ángeles Orts Laza

Publisher: IC Editorial

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Summary

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "INAI0108. CARNICERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Available since: 06/12/2023.
Print length: 310 pages.

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