Verlag: RBA
¿Te aburre la clásica tortilla francesa? ¿Ya no sabes cómo mejorar este plato de toda la vida? Con las propuestas de este recetario aprenderás a preparar rollitos, tortillas marineras, de la huerta, camperas, rellenas, minis, incluso dulces… ¡Reinterprétalas y deja con la boca abierta a tus invitados!
Existen muy pocos estudios sobre la inmigración asiática en el mundo hispánico, un análisis sobre la inmigración coreana en la Argentina podría servir de base para comprender otras corrientes migratorias de diferentes países hispanohablantes. Esta obra, extraída de la tesis doctoral Bilingüismo en la comunidad coreana en la Argentina de la autora, tiene como objetivo proveer información necesaria para entender el funcionamiento de la comunidad coreana en la Argentina. El capítulo 1 presenta un estudio histórico, económico y político de la comunidad. El capítulo 2 explica las características socioculturales y económicas de los inmigrantes en el momento de llegada a la Argentina: su situación religiosa y cultural, la prensa y los medios de comunicación existentes dentro de la comunidad. En los apartados siguientes se ahonda en las relaciones establecidas entre los mismos miembros de la comunidad coreana o entre ellos y a la sociedad receptora, y se explican sus características y los posibles conflictos que pueden aparecer. También se tratan las relaciones familiares y de casamiento, la construcción de la identidad y, finalmente, el fenómeno del k-boom o hallyu: el k-pop, el k-drama y el k-cine.Zum Buch
Desde el pan rústico hasta los molletes de batata o el pan sin gluten, el prestigioso y premiado panadero Chad Robertson regresa con su segundo libro traducido al español, El libro del pan. Un recorrido por el mundo de la masa madre como epicentro de su filosofía, el amor por los ingredientes de proximidad y una amplia selección de recetas para acompañar o disfrutar del pan como parte del plato. Cuando en el año 2002 se inauguró Tartine Bakery en la esquina de una antigua pastelería de un barrio histórico de San Francisco, nada presagiaba el éxito inconmensurable de Chad Robertson y su manera de entender y revolucionar el pan artesanal hoy en día. Después de Pan Tartine, el panadero estadounidense firma su segundo libro traducido al español, El libro del pan, donde da un paso más para guiar al amante del pan a través de las elaboraciones de multitud de variedades, desde los más tradicionales hasta panes veganos o sin gluten, añadiendo recetas y consejos. Junto a un amplio glosario de términos básicos sobre el pan y su proceso Robertson explica al detalle cómo hacer masa madre, los cuidados que requiere y las opciones que existen para utilizar el pie de masa sobrante tras refrescarla. El libro del pan también incluye recomendaciones sobre utensilios, cómo elegir las mejores harinas o cuáles son los cereales más usados para hacer pan, profundizando en sus cualidades de sabor y textura. El lector podrá preparar en casa un pan para toda la semana con sello de autor, desde el pan rústico como la baguette o el pan mediterráneo pasando por el brioche, los molletes de batata o la elaboración de pan vegano. Los catorce capítulos que redondean esta espectacular oda al pan de Chad Robertson culminan con indicaciones sobre cómo preparar tortillas, masa de pizza o pasta fermentada. A cada detallada elaboración se suma una selección de recetas, entre las que destacan la sopa de chalota caramelizada con alioli de ajo negro y tostada al pesto de ortiga, la shakshuka verde o la torrija de pan multicereales con semillas y sin gluten. Tras la gran acogida de Pan Tartine, publicado también por Col&Col Ediciones en 2020, llega El libro del pan irrumpiendo en la estantería de los apasionados del pan como una maravillosa guía especialmente práctica y accesible, que se distingue por centrarse en las recetas saladas y por seguir cultivando el amor del autor por lo ecológico y los productos de proximidad.Zum Buch
Para tener éxito elaborando alfajores, arrollados y facturas hay que practicar, ejercitar y descubrir los gustos que más tientan a nuestras familias y amigos. Estos productos permiten probar, cambiar, combinar e incorporar distintos dulces. A la hora de servir meriendas, postres o mesas dulces; los alfajores, arrollados y facturas aparecen primeros entre las opciones. Elaborados con masas y dulces caseros, estas preparaciones ofrecen múltiples posibilidades. Este libro que acercamos a su mano es un guía de consejos y recetas para aquellas mujeres que disfrutan elaborando productos de pastelería. Este audiolibro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros: -ALFAJORES. -ARROLLADOS. -FACTURAS. -DULCES PARA USAR EN RELLENOS DE PASTELERÍA. Con este audiolibro aprenderá riquísimas recetas de repostería.¡Descargue ya este audiolibro y comience a aprender estas clásicas y deliciosas recetas!Zum Buch
Hay ocasiones en las cuales la presentación de la mesa y la atención a los invitados es tan importante como la calidad de la comida. Este audiolibro reúne 100 consejos con todos los secretos para sorprender a nuestros amigos e invitados. Además, los consejos aquí detallados sobre el comportamiento en la mesa y la forma de relacionarnos con otras personas en un evento social, nos podrán ayudar para que nuestros hijos se eduquen y se acostumbren a comer en orden, de manera prolija y aprendan los modales básicos para comportarse en sociedad, y para que el núcleo familiar, además de alimentarse siguiendo una dieta balanceada, aprenda que el momento de la comida no es para mirar la televisión, comer apurados o en silencio, sino que es el mejor momento para que la familia disfrute de una charla, se comenten los hechos del día y los padres puedan establecer con sus hijos una relación más fluida y constante. Este audiolibro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros: ¿Cómo elegir la mantelería? ¿Cómo se ubican los cubiertos? ¿Por donde se retira la vajilla? ¿A quién se sirve primero? ¿Qué comidas podemos servir? Con este audiolibro aprenderá clásicos trucos de cocina.¡Descargue ya este audiolibro y comience a aprender sobre estas técnicas de la etiqueta culinaria!Zum Buch
Este libro ofrece una información profunda sobre cómo ciertos alimentos y patrones dietéticos pueden influir positivamente en la presión arterial. Adaptado para aquellos con predisposición a la hipertensión, proporciona consejos prácticos, planes de comidas y recetas que son nutritivas y deliciosas. La guía combina la investigación científica más reciente con instrucciones fáciles de seguir, convirtiéndola en una herramienta indispensable para lograr mejores resultados de salud. Ya sea que esté recién diagnosticado o buscando refinar su enfoque dietético, este libro le empoderará con el conocimiento y las habilidades necesarias para tomar control de su salud. La dieta DASH ha sido validada científicamente como efectiva en el manejo de la presión arterial alta, un factor de riesgo importante para enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. ¡Tome control de su salud hoy! La presión arterial alta, una condición silenciosa pero potencialmente mortal, puede ser manejada efectivamente a través de cambios en el estilo de vida y modificaciones dietéticas. Comience abrazando la dieta DASH, un plan de alimentación respaldado científicamente diseñado específicamente para reducir la presión arterial. Reduzca su ingesta de sodio, limite el consumo de alcohol y aumente su ingesta de potasio para un corazón más saludable y un riesgo reducido de hipertensión. Recuerde, manejar su dieta no se trata solo de reducir ciertos alimentos; se trata de crear un estilo de vida equilibrado y nutritivo que respalde su salud general. ¡Ordene su copia y comience su viaje hacia una vida más saludable ahora!Zum Buch
Este libro te dirá todo lo que necesitas para empezar a vivir una vida más saludable y para perder peso, adelgazar y mantenerte delgada. También aprenderás a incluir esta dieta de una manera sencilla, para que sea fácil y agradable para cualquiera que desee cambiar su vida y conseguir buena salud. En este libro descubrirás: • Cómo comer más sano y natural sin esfuerzo adicional de tu parte • Cómo funciona tu cuerpo y cómo puedes perder peso • Cómo entrenarte para que puedas comer más saludable para siempre • Cómo establecer y alcanzar tus metas de salud a corto y largo plazo • Cómo minimizar el tiempo dedicado a preparar las comidas • Cómo preparar las comidas a granel por semanas de antelación • Cómo tomar el control de tu salud y futuro • Pequeñas diferencias que tienen un enorme impacto • Cómo estructurar tu consumo de alimentos • Cómo elegir los alimentos que mejoran la buena salud mental • Cómo comer sano por menos dinero • ¡Y mucho más! Además te regalamos el libro “Cómo Adelgazar y Mantenerte Delgada”, el cual contiene recetas para un programa de dos semanas que no superan las 1,500 calorías.Zum Buch
