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  Hombres fósiles

  Kermit Pattison

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  En 1994, un equipo dirigido por el legendario cazador de fósiles Tim White descubrió un conjunto de huesos antiguos en la región etíope de Afar. La datación radiométrica de las rocas cercanas indicó que el esqueleto resultante, clasificado como Ardipithecus ramidus —apodado «Ardi»—, tenía la asombrosa edad de 4,4 millones de años, más de un millón de años mayor que la mundialmente famosa «Lucy». El equipo pasó los quince años siguientes estudiando los huesos en estricto secreto, mientras seguía acumulando descubrimientos fósiles históricos sobre el terreno y se enzarzaba en agrias disputas con sus colegas científicos y con la burocracia etíope. Cuando por fin se hizo público, Ardi asombró a científicos de todo el mundo y puso en tela de juicio medio siglo de ortodoxia sobre la evolución humana: cómo empezamos a caminar erguidos, cómo desarrollamos nuestras ágiles manos y, lo que es más importante, si descendemos de un antepasado parecido al chimpancé. El descubrimiento de Ardi no solo supuso un salto adelante en la comprensión de las raíces de la humanidad, sino un ataque a las convenciones científicas y a las principales autoridades en materia de orígenes humanos. Basado en investigaciones en todo el mundo, Hombres fósiles no es solo un brillante documento sobre los orígenes del linaje humano, sino sobre las más antiguas emociones humanas: la curiosidad, los celos, la perseverancia y el asombro.

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  GuíaBurros: Desarrollo...

  María Cano

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  El objetivo de este libro es ofrecer una visión objetiva de la situación insostenible a la que hemos llegado dando a conocer al lector las causas que la han provocado y ofrecer una mirada hacia el futuro analizando algunos de los cambios que pueden implementar tanto las empresas como los consumidores para conseguir un desarrollo económico que no dañe el medio ambiente. Somos perfectamente conscientes de que es necesario un cambio ¿sabemos en qué consiste el cambio?

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  Mínima intervención - Un cambio...

  Eduardo Lanata

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  Fundamentos, criterios y técnicas para brindar lo mejor en cada caso clínico.
   
  La mínima intervención ofrece los medios avalados por la evidencia científica para que las piezas dentales se mantengan en la cavidad oral toda la vida. De esta forma se preservan al máximo los tejidos dentales y se protege la vitalidad pulpar.
   
  • 18 capítulos escritos por 18 especialistas de la Argentina, Chile, México, Paraguay y Venezuela, expertos en el área de su conocimiento.
  • Profusamente ilustrado con fotografías a todo color.
  • Incluye casos clínicos reales con sus respectivos tratamientos.
  • Los cuadros, esquemas, gráficos y figuras sistematizan el contenido de manera práctica.
   
  Una lectura imprescindible para odontólogos, que dispondrán de información científica jerarquizada para optimizar su labor profesional, y para estudiantes de grado y posgrado.

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  Los alimentos ultraprocesados

  Javier Sánchez Perona

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  En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo, el sobrepeso y la obesidad se han extendido por todo el planeta, afectando a personas de todas las edades, culturas y clases sociales; asociada al sobrepeso, aumenta la incidencia de algunas enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, además de la diabetes y el cáncer. A pesar de lo anterior, cada vez es más habitual escuchar la expresión “alimentos ultraprocesados” y la publicidad y los supermercados están inundados de estos productos. ¿Qué son en realidad los ultraprocesados y cómo han llegado a nuestras cestas de la compra? ¿Realmente son los responsables de las enfermedades metabólicas que estamos sufriendo? ¿Qué pueden hacer consumidores e instituciones para reducir su consumo? ¿Son realmente útiles las aplicaciones móviles que muestran la información alimentaria de cada alimento cuando vamos a hacer la compra?

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  Atlas de anatomía vegetal

  María Rocío Azcárraga del Rosette

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  El Atlas de Anatomía Vegetal tiene como objetivo contribuir al conocimiento de la estructura interna del cuerpo de plantas del grupo Fanerophyta; en él se puede observar y comparar la variación entre Gymnospermae y Angiospermae (Monocotyledoneae y Dicotyledoneae), con base en la estructura de la planta a partir de la caracterización de sus células y tejidos así; como de la diferencia entre sus órganos según su grupo taxonómico, forma de crecimiento y variación en relación a los distintos ambientes.

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  Ecología urbana - Calidad...

  Adolfo León Bolaños Vidal

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  El libro presenta una visión integral del manejo del medio urbano y la importancia de los aspectos ambientales, que involucra los impactos potenciales, factores de riesgo, condiciones de saneamiento, zonas verdes y la percepción de las poblaciones establecidas en áreas urbanas que son objeto de estudio. 
  
  Constituye una herramienta para evaluación de la Calidad Ambiental de los sectores urbanos, facilita el conocimiento de las interdependencias, interacciones y atributos de organización de todos los componentes para conformar una situación ambiental definida en tiempo y espacio para cualquier zona de dichos ecosistemas, representando el objeto fundamental del pensamiento ecológico urbano. 
  
  Se plantea una estrategia metodológica que involucra diferentes componentes de la Ecología Urbana y se incluyen experiencias sobre evaluación de la Calidad Ambiental las cuales se validan a través de ejemplos en dos barrios de la comuna 19 de la ciudad de Cali.

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