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  Bolivien Kochbuch: Die...

  Laura Condori

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  Bolivianisches Kochbuch: Würzige, reichhaltige und vielfältige Genuss-Ideen aus dem Land zwischen Anden und Amazonas
  
  Trotz 21. Jahrhundert und Globetrotter-Lifestyle hat es Bolivien bislang noch nicht unter die Top-Ziele Südamerikas geschafft – und auch seine Küche ist kaum bekannt. Jammerschade, denn das geografisch ganz besondere Land kann mit einer ebenso außergewöhnlichen Kulinarik aufwarten und mit diesem Kochbuch erleben Sie den Genuss ganz einfach in Ihren eigenen vier Wänden!
  
  Eingebettet zwischen den schneebedeckten Gipfeln der Anden und den saftig-üppigen Weiten des Amazonas hat sich in Bolivien eine ganz besondere Küchenkultur entwickelt: Herzhaft-sättigende Gerichte mit reichlich Fleisch, Quinoa und Kartoffeln versorgen im rauen Bergland mit reichlich Energie, während im Süden frischer Fisch, knackiges Gemüse und tropische Früchte wie Mango, Papaya und Banane auf den Teller kommen. Zusammen mit der einzigartigen Mischung aus den Traditionen der Aymara- und Quechua-Ureinwohner, den Einflüssen der spanischen Konquistadoren sowie Inspirationen italienischer, deutscher oder japanischer Einwanderer hat sich hier eine Küche entwickelt, die für alle Geschmäcker reichlich Auswahl in petto hat und zudem mit einzigartiger Geschmacksfülle glänzt. Ob Fleischesser, Fischfreund, Veggie oder Süßschnabel, in diesem Buch finden Sie eine Riesenauswahl für jeden Anlass und erleben bekannte Zutaten in völlig neuem Gewand. Exotische Zutaten? Keine Sorge! Denn viele Lebensmittel finden Sie längst auch hierzulande im gut sortierten Einzelhandel und einzelne Spezialitäten können Sie entweder online beziehen oder dank praxiserprobter Tipps ganz einfach ersetzen.
  
  
  Frühstück & Brote: Mit Trancapecho-Schnitzelsandwich, lila Maisgetränk mit Käseteigfladen, bolivianischem Fladenbrot oder Tantawawa-Totenbrot starten Sie voller Energie in einen langen Tag.
  
  Vorspeisen, Beilagen & Kleinigkeiten: Quinoasalat, Nudelsuppe mit Chili, Salsa de Maní-Erdnusssauce oder gefüllte Kartoffeln runden jedes Menü ab oder helfen gegen den kleinen Hunger.
  
  Herzhaft-deftige Fleisch- & Fischgerichte: Cochabamba-Schnitzel, Fleischeintopf aus Tarija, Lachs in Maracujasauce oder Palmherz-Ceviche mit Garnelen machen satt und liefern jede Menge Geschmack.
  
  Vegetarisch-vegane Spezialitäten: Bei Quinoa-Käse-Kuchen, bolivianischer Kartoffeltortilla, Pilz-Fricasé oder Mangold-Empanadas werden nicht nur Veggies rundum glücklich.
  
  Süßes & Getränke: In bolivianischen Tawa-Tawas-Donuts, Zimteis, Somó-Maisbier oder getrockneter Pfirsich-Limonade zeigt sich Bolivien von seiner genussvollen Seite.
  
  
  Entdecken Sie mit diesem Buch die reiche Vielfalt der bolivianischen Küche und erleben Sie bekannte Zutaten auf ganz neue Art. Ob Sie eine Bolivien-Reise planen, Südamerika-Fan sind oder bei Tisch einfach gerne Neues entdecken – hier werden Sie in jedem Falle fündig.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und schicken Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise von den Anden bis zum Amazonas!

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  Frisch aus Polen - Rote Bete und...

  Michał Korkosz

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  Vegetarische Rezepte mit einem Twist: Polen trifft auf Fusionsküche
  
  Das zweite Kochbuch von Michał Korkosz ist da: Nach seinen vegetarisch interpretierten polnischen Klassikern widmet er sich in »Frisch aus Polen« der zeitgemäßen Fusionsküche. 100 neue vegetarische Rezepte aus der polnischen Küche nehmen uns mit auf eine kulinarische Weltreise, die die typisch polnische Freude am Essen – Stichwort Comfort Food – weckt, zudem aber Croque Madame, Hummus, Apple Pie sowie Piroggen, Bigos und Kremówka mit internationalen Zutaten ergänzt.
  
  - Polnische Wohlfühlgerichte mit pflanzlichen Produkten und internationalem Touch
  
  - Kapiteleinteilung nach Zubereitungsart: das richtige Rezept für jedes Zeitbudget
  
  - Kochen leicht gemacht: Praktische Zubereitungstipps und Anregungen für die Abwandlung von Rezepten
  
  Das Kochbuch für abwechslungsreiche und leckere vegetarische Ernährung
  
  Die Einteilung des Kochbuchs legt das Augenmerk auf die Art der Zubereitung und deren Dauer: Wird gebraten, gedämpft oder im Ofen gebacken? All diese Kochmethoden wirken sich auf den Geschmack und die Textur der Lebensmittel sowie den Zeitaufwand aus und werden in »Frisch aus Polen« veranschaulicht. Mit praktischen Tipps gelingt die Zubereitung dann kinderleicht.
  
  Grafisch gestaltete Mix-&-Match-Anleitungen helfen zudem dabei, ganz eigene Rezepte für Schmortöpfe und Pfannengerichte zu kreieren. Ambitionierte Köch:innen erhalten so neben den bereits enthaltenen Rezepten die Möglichkeit, ihre Kreativität auszuleben.
  
  »Frisch aus Polen« verdeutlicht nicht nur die oft übersehene Vielfalt der polnischen Küche, sondern öffnet eine Tür für alle, die nach kreativen Wegen suchen, unglaublich lecker vegetarisch zu kochen und die vegetarische Ernährung abwechslungsreich zu gestalten.

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  Ninja Heißluftfritteuse...

  Mara Reinert

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  Ninja Heißluftfritteuse vegetarisch: Wie Sie unwiderstehliche vegetarische Lieblingsgerichte in der Heißluftfritteuse zaubern – ganz ohne komplizierte Zutaten und Küchenstress!
   
  Sie möchten Ihrer Familie köstliche, vegetarische Rezepte servieren und dabei auf fettarmes, modernes Kochen setzen? Möchten Sie alle Vorteile Ihrer Ninja Heißluftfritteuse voll ausnutzen und suchen nach kreativen, alltagstauglichen Ideen – ohne aufwändige Vorbereitung und schwer erhältliche Zutaten? Dann entdecken Sie jetzt das große Ninja Heißluftfritteuse vegetarisch Kochbuch!
  Ob knackige Snacks, raffinierte Beilagen, köstliche Brote oder abwechslungsreiche Hauptgerichte – dieses Kochbuch ist Ihr praktischer Begleiter für gesunde Vielfalt auf dem Tisch. Alle Rezepte sind speziell für die Anwendung mit der Ninja Heißluftfritteuse entwickelt, gelingsicher sowie anfängertauglich aufgebaut und holen aus einfachen Zutaten aus jedem Supermarkt den besten Geschmack heraus. Sie sparen Zeit, Nerven und Öl – und lassen ganz nebenbei auch eingefleischte Skeptiker staunen, wie lecker vegetarisches Essen sein kann.
  Snacks & Fingerfood: Von knusprigen Kichererbsen, veganen Nuggets und Falafel über würzige Blumenkohl-Wings bis hin zu Käsebällchen, Halloumi-Pommes und Jalapeño Poppers – genießen Sie Snackvielfalt, die begeistert!
  Abwechslungsreiche Beilagen & Brote: Polenta-Sticks, mediterranes Gemüse, Auberginenscheiben oder knusprige Onion-Rings ergänzen jedes Menü. Außerdem: Focaccia, fluffige Dinkelbrötchen, Kräuterbaguette & vieles mehr – ganz einfach frisch aus der Heißluftfritteuse.
  Hauptgerichte, Burger & gefülltes Gemüse: Zaubern Sie herzhafte Aufläufe wie Brokkoli-Auflauf, Gemüse-Lasagne und Kartoffel-Zucchini-Gratin, schnelle Quiches und kreative Veggie-Burger, oder überraschen Sie mit gefüllter Paprika, Auberginen und Zucchini.
  Tofu, Tempeh & Gemüsegerichte: Ob Tofu Asia-Style, Tempeh-BBQ-Bites, würzige Gemüsepfannen oder knusprige Kürbisspalten – hier werden nicht nur Vegetarier satt und glücklich!
  Kartoffelgerichte, Gebäck & Desserts: Lassen Sie sich begeistern von Kartoffelbällchen, Rösti, Käse-Croissants, Apfel-Zimt-Schnecken, saftigen Brownies, Blaubeer-Crumble sowie weiteren süßen und herzhaften Spezialitäten – einfach und in Rekordzeit zubereitet!
  Sie glauben, vegetarisch kochen mit der Ninja Heißluftfritteuse sei kompliziert, oriantiert sich an komplizierten Zutatenlisten oder setze viel Vorwissen voraus? Weit gefehlt! Dieses Buch wurde speziell für all jene entwickelt, die schnelle, leckere und familientaugliche Ergebnisse erwarten – ganz ohne Vorkenntnisse oder Frustration. Die Anleitungen sind Schritt für Schritt erklärt, die Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich und viele Rezepte sind im Handumdrehen fertig. Selbst wenn Sie bisher wenig Erfahrung mit vegetarischer Küche oder der Heißluftfritteuse haben, werden Sie von Anfang an beeindruckende Erfolge feiern. Moderne Ernährung, Zeitersparnis und maximaler Genuss – zahlreiche zufriedene Familien kochen bereits mit diesen Rezepten! Vertrauen Sie auf über 100 getestete Rezepte und jahrelange Praxis aus dem Familienalltag – essen Sie sich fit, gesund und glücklich!
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und überraschen Sie Ihre Liebsten schon morgen mit gesunden, vegetarischen Gerichten aus der Ninja Heißluftfritteuse – komplett ohne Küchenfrust und Spezialzutaten!

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  Das isst kein Schwein - Kochen...

  Hans-Jürgen Salier

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  Die Rezepte, die Hans-Jürgen Salier im Laufe seines Lebens gesammelt hat, sind eng verknüpft mit seiner eigenen Biografie, mit Vorlieben, aber auch Abneigungen, die man sich eben so aneignet: Als Lehrer, Historiker, Briefmarkensammler, Verleger und Autor.
  Gewürzt sind die Gerichte mit Geschichten um Geschichte, Anekdoten und Sprüchen aus seiner Südthüringer Heimat. „Das isst kein Schwein“ ist ein lehrreiches Kochbuch, das zudem noch außerordentlich Spaß bereitet.

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  Baltikum - Kochbuch - Rezepte...

  Zuza Zak

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  Das Baltikum – hier treffen europäische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten Stück im Nordosten Europas, spricht mit Einheimischen, besucht geschichtsträchtige Städte und gibt so faszinierende Einblicke in uralte
  Traditionen und die vielfältige (Küchen-)Kultur des Baltikums:
  Gegrilltes Kotelett mit Äpfeln und Sanddorn-Sauce, Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getränk aus gegärtem Brot, Mehl und Malz) und viele weitere Spezialitäten warten darauf, entdeckt zu werden.
  - 8 Kapitel zu Frühstück, Vorspeisen und Snacks, Suppen, Hauptspeisen,
  Salaten und Beilagen, Eingelegtem, Desserts sowie Getränken
  - zahlreiche Reiseberichte und Geschichten zu den Städten Tallinn, Tartu,
  Riga, Kaunas und Vilnius
  - mit stimmungsvollen Zitaten, Songtexten, Gedichten und Sprichwörtern
  zum Baltikum

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  Kurkuma Kochbuch: Die leckersten...

  Marieke Nirwing

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  Kurkuma Kochbuch: Köstliche, abwechslungsreiche und besondere Rezepte mit der goldenen Wunderwurzel
  
  Das intensiv färbende Kurkuma ist Ihnen sicher schon einmal begegnet: Vielleicht in "goldener Milch", als Farbstoff, in einer Gewürzmischung oder sogar als billiger Safranersatz. Aber wussten Sie, dass Sie die Goldknolle auch beim täglichen Kochen die Hauptrolle spielen lassen können? Denn tatsächlich weist die Wurzel wahre Wunderkräfte auf – also lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Kochbuch zeigen, wie Sie ganz einfach ein wenig Goldschimmer in Ihre Ernährung bringen!
  
  Keine moderne Entdeckung, sondern eine uralter Schatz: Kurkuma ist zwar hierzulande erst in jüngster Zeit unter die Ernährungstrends geraten, tatsächlich erfreut es sich jedoch bereits seit über 4000 Jahren höchster Beliebtheit und dazu gibt es allen Grund. Denn die Wurzel verleiht Speisen nicht nur eine herrlich goldene Färbung, sondern ebenso einen feinwürzigen Geschmack mit leichter Bitternote. Darüber hinaus kann die Superknolle auch noch mit allerhand gesundheitsfördernden Eigenschaften punkten und wirkt beispielsweise entzündungshemmend und antioxidativ oder hilft bei Verdauungsbeschwerden. Da ist es reines Glück, dass der Goldschatz auch ein wahrer Allrounder ist und von Porridge über Suppen, Fleisch, Eintöpfen und Aufläufen bis hin zu Desserts und Getränken zahlreichen Leckereien außergewöhnlichen Pfiff verleiht. Klingt glamourös, aber auch exotisch-kompliziert? Keineswegs! Die Wurzel lässt sich unkompliziert verarbeiten und ist leicht erhältlich, zudem machen die genauen Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitungen Einsatz und Dosierung zum Kinderspiel. Ob Blumenkohlsalat, Citrus-Hähnchen, Pilz-Allerlei oder Mango-Küchlein – stöbern Sie durch die aufregende Rezeptvielfalt und entdecken Sie, wie die Goldknolle den verschiedensten Gerichten das ganz besondere Etwas einhaucht!
  
  Frühstücksideen & Getränke: Goldene-Milch-Porridge, herzhaftes Pilz-Omelett, Energie-Joghurt oder Mango-Kurkuma-Smoothie sorgen für einen goldglänzenden Start in den Tag.
  
  Für den kleinen Hunger: Gesund-mach-Suppe, Salat-Hummus-Bowl, Möhren-Bohnen-Creme oder Senf-Eier mit Kurkuma-Touch machen als Vorspeise oder Beilage immer eine gute Figur.
  
  Herzhaftes mit Fisch & Fleisch: In buntem Kurkuma-Rindstopf, Chicken-Empanadas, Lachs im Mandel-Mantel oder Puten-Pasta-Pfanne präsentiert sich die Knolle von ihrer deftigen Seite.
  
  Vegetarisch-vegane Hits: Genießen Sie gefüllte Curry-Taschen, Kartoffel-Spitzkohl-Pfanne, Kokos-Möhren-Chili oder Spätzle mit Kurkuma-Schmand-Creme mit dem goldenen Extra-Touch.
  
  Kleine Glücksmomente: Bei Erdmandel-Kuchen, grünen Puffern, süßen Kurkuma-Bällchen oder Zucchini-Muffins ist für Süßschnäbel und Snackfans gleichermaßen Auswahl geboten.
  
  Bringen Sie mit den vielfältigen Rezepten dieses Kochbuchs Farbe in Ihren Alltag und machen Sie ab jetzt jede Mahlzeit geschmacklich und optisch zu einem besonderen Highlight. Ob Sie als Hobbykoch Ihren Horizont erweitern möchten, Wert auf gesundes Essen legen oder einfach mal etwas ganz Neues ausprobieren wollen – hier werden Sie zahlreiche leckere Überraschungen entdecken.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und entdecken Sie, was alles in der goldenen Wunderknolle steckt!

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