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  Wesen und Geheimnisse der...

  Wolf-Dieter Storl

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  Neophyten gelten oft als die bösen Eindringlinge in unserer Natur. Sie verdrängen heimische Pflanzen und sind ohne Nutzen für die Tierwelt, sagt man. Aber stimmt das wirklich? In diesem Buch zeigt Wolf-Dieter Storl, wie wir mit zugewanderten Pflanzen Freundschaft schliessen können. 
  Er erklärt fundiert und kenntnisreich, dass Gewächse wie Riesenbärenklau, Kanadische Goldrute oder Indisches Springkraut keineswegs ein Problem darstellen. In den Ländern, aus denen sie stammen, gelten viele von ihnen gar als wertvolle Nahrungs-, Nutz- und Heilpflanzen und manche sogar als sakrale Pflanzen, die schamanisch oder rituell verwendet werden. 
  Dieses Buch lässt uns »wandernde« Pflanzen aus einer frischen Perspektive betrachten, verstehen und nutzbringend anwenden.

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  Haushalt richtig organisieren...

  Caroline Jansen

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  Schon wieder Ebbe in der Haushaltskasse, obwohl der Monat gerade erst begonnen hat? Der Hausputz steht mal wieder an und die Wäscheberge türmen sich schon wieder? Das Chaos nimmt überhand und Sie wissen nicht, womit Sie beginnen sollen? Die eine Ecke ist aufgeräumt und zwei Stunden später herrscht erneutes Chaos? Wir alle kennen die Tage, an denen uns all dies über den Kopf wächst und wir uns einfach nur überfordert und dazu noch schlecht fühlen. Wann soll ich das ganze Chaos im Haus bewältigen? Kann ich mir diesen Monat noch einen Abend mit meiner Clique im Restaurant erlauben oder lässt mein Geldbeutel das nicht zu? Seien wir mal ehrlich, wer hat schon Lust, sich nach einem anstrengenden Arbeitstag all diesen Aufgaben, Verpflichtungen und Sorgen zu widmen? Das Leben ist zu kurz, um in allem ein Problem zu sehen, vielmehr sollten wir es mit Freude und Leichtigkeit genießen und unseren Alltag mit dessen Aufgaben nicht zum Feind werden lassen.
  
  Mit all diesen Fragen und Sorgen sind Sie nicht alleine. Vielen Menschen geht es genauso, sie teilen dieselben Sorgen und fragen sich Tag für Tag, wie dies alles bewältigt werden soll. Doch hier kommt der entscheidende Punkt. So muss es nicht sein! Sie haben es in der Hand, an Ihren Routinen und Einstellungen zu schrauben und diese ins Positive zu verändern. In diesem Ratgeber möchte ich Ihnen helfen, sich clever zu organisieren und den Monat mit einem Plus in der Haushaltskasse zu beenden. Natürlich sind nicht immer alle Tipps für jeden ideal umzusetzen, daher ist es völlig in Ordnung, wenn Sie nur die Tipps nutzen, mit denen Sie sich identifizieren können und die gut für Sie anzuwenden sind. Jede noch so kleine Änderung kann Ihnen eine Erleichterung in Ihren alltäglichen Aufgaben bringen.

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  a tempo - Das Lebensmagazin -...

  Jean-Claude Lin

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  Liebe Leserin, lieber Leser!
  Nicht zu vergessen, heißt noch lange nicht, sich wirklich zu erinnern. In all den drängenden Fragen und Nöten der unmittelbaren Gegenwart fällt es nicht immer leicht, das Herz und die Gedanken für die Vergangenheit offen und empfangsbereit zu halten. Doch das Gestern in all seiner Schönheit, aber auch all seiner Grausamkeit ist untrennbarer Teil des Heute. Und für uns alle liegt darin eine Verantwortung, da unser Umgang damit und Handeln daraus das Morgen mitformt. 
  Aktuell frage ich mich immer wieder, wie wir in ein paar Jahren auf diese frühen 2020er Jahre blicken werden – und darauf, wie wir selbst sie an- oder hingenommen haben, sie mitgestalten wollten oder vorüberziehen ließen. Welche Antworten werde ich mir selbst geben, geben müssen?
  
  Als unser Herausgeber Jean-Claude Lin während der Endredaktion dieser Februar-Ausgabe die Reportage von Christian Hillengaß über Gunter Demnig und sein Kunst-Gedenk-Projekt las, ging er nach draußen und durchstreifte den Stuttgarter Westen, um ganz bewusst nach den Stolpersteinen zu schauen, die uns alle an so vielen Orten daran erinnern, was wir nicht vergessen dürfen! Lange sprachen wir danach darüber – dankbar, dass es Menschen wie Demnig mit ihren Impulsen und Initiativen gibt.
  Tief aus ihrem Inneren kommend gibt uns auch die Ärztin Charlotte Steinebach Impulse im Interview mit, die noch lange in mir nachklingen werden – als Frau, vor allem aber als Mensch. 
  Das Hinhören auf den eigenen Körper, das Zuhören im Austausch mit anderen durchzieht in vielfacher Weise diese Februar-Ausgabe und bietet hoffentlich auch Ihnen inspirierende Lesemomente. 
  
  Mit Grüßen, gar herzlichen, aus Stuttgart – und Wünschen für einen möglichst schönen Februar,
  Ihre
  Maria A. Kafitz

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  Wildpflanzen Kochbuch: Die...

  Iris Feldkamp

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  Wildpflanzen-Rezepte: Aromatische, abwechslungsreiche und köstliche Genussideen mit den Geschenken der Natur
  
  Bei Bärlauch, Thymian oder Holunder läuft den meisten Menschen das Wasser im Munde zusammen: Die leckeren Wildpflanzen sind längst zu Saison-Lieblingen avanciert und auch das restliche Jahr über kaum mehr aus der Küche wegzudenken. Doch abseits der berühmten Stars hat die wild wachsende Natur ebenfalls eine einzigartige Fülle an Schätzen zu bieten und wie Sie kulinarisch so richtig vom Waldspaziergang profitieren können, zeigt Ihnen dieses Kochbuch!
  
  Gesund, garantiert frei von Zusatzstoffen, grenzenlos vielfältig und dazu auch noch kostenlos: Wildpflanzen punkten mit zahlreichen Vorteilen und sorgen für das ganz besondere Extra auf dem Teller. Außerdem können Sie den langweiligen Supermarktbesuch durch einen romantischen Spaziergang ersetzen und das tolle Gefühl genießen, die köstlichen Gaben direkt von Mutter Natur einzusammeln. Und ganz nebenbei erweitern Sie Ihren botanischen und kulinarischen Horizont – Brennnessel und Bärlauch kennt jeder, aber haben Sie es schon mal mit Knopfkraut, Vogelmiere oder Spitzwegerich probiert? Die große Rezeptauswahl in diesem Buch zeigt Ihnen dann, wie Sie die unscheinbaren Aroma-Bomben zu köstlichen Speisen für jeden Anlass und Geschmack zubereiten. Ob Fleischgericht, vegane Hauptspeise oder verführerisches Dessert – hier kommt jeder auf seine Kosten und entdeckt neue Lieblingsgeschmäcker. Für Kräuterwanderungen fehlt Ihnen die Zeit? Viele Wildpflanzen bekommen Sie auch im Handel und dank der einfach nachzukochenden Schritt-für-Schritt-Rezepte stehen die Schlemmereien auch bei ungeübten Köchen im Handumdrehen auf dem Tisch. Und falls Sie danach noch Lust auf einen Beauty-Abend haben, bringen Kosmetik-Ideen aus der Wildnis Ihre Schönheit ganz einfach zum Strahlen.
  
  
  Frühstücks- und Brotvielfalt: Kräuter-Marmelade mit Mädesüß oder Pflanzen-Gelee mit Holunder ergeben mit Breitwegerich-Faltenbrot oder Brot mit Olivenkraut-Füllung einen würzigen Start in den Tag.
  
  Für den kleinen Hunger: Ob als Vorspeise, leichte Mahlzeit oder Snack – Ringelblumen-Blütensalat, Bärlauch-Zwiebelsuppe, 9-Kräuter-Frischkäsesuppe oder gelbe Löwenzahn-Kräuterbällchen bringen ein Stück Natur auf den Tisch.
  
  Fisch & Fleisch: Herzhaft-würzige Hauptgerichte wie Rinderbraten mit Thymian, Kerbel-Kräuterschnitzel, Löwenzahn-Thunfischsalat oder Fischfrikadellen mit Dill schöpfen in Wald und Wiese aus dem Vollen.
  
  Veggie-Leckereien: Vegetarier und Veganer genießen bei Huflattich-Kräuter-Pfannkuchen, Gundelrebe-Couscous, Rhabarber-Tempura oder Kräuterspargel mit Vogelmiere einzigartig intensive Aromen.
  
  Desserts & Drinks: In süßem Gänseblümchen-Quark, Holunder-Aroma-Pudding, wilder Giersch-Limonade oder rosa Apfelsaft mit Roter Bete zeigt die Natur sich von Ihrer verführerisch-süßen Seite.
  
  
  Dieses außergewöhnliche Kochbuch fängt den Geschmack der Wildnis ein und sorgt für jede Menge kulinarische Überraschungen. Darüber hinaus zeigen Ihnen Rezepte im Bonusteil, wie Sie mit Seife aus echter Kamille, Brennnessel-Green-Shampoo oder heilender Ringelblumen-Salbe die Kraft der Natur kinderleicht für Kosmetik, Pflege und Wohlbefinden nutzen können.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und entdecken Sie, was Mutter Natur in Wald und Wiese an kostbaren Schlemmer-Schätzen für Sie bereithält!

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  Jamaika Kochbuch: Die leckersten...

  Liora Clarke

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  Jamaika-Kochbuch: Fantasievolle, traditionelle und köstliche Leckerbissen aus dem karibischen Reggae-Paradies.
   
  Weiße Traumstrände, exotische Regenwälder und natürlich entspannte Reggae-Musik: Jamaika ist längst Sehnsuchtsziel von Erholungssuchenden weltweit – und daran hat auch die Landesküche ihren Anteil. Sie besticht durch Vielfalt, Aroma und Kreativität, und mit diesem Buch holen Sie sich die Köstlichkeiten ganz einfach auf den heimischen Esstisch!
  So lebhaft und vielfältig wie die Inselbewohner selbst ist auch ihre Küche: In gemeinsamem Schlemmergenuss und Gastfreundlichkeit liegt das Herz Jamaikas, und das ist reich an Geschmäckern und Aromen aller Arten. Afrikanische, indische, europäische und asiatische Einflüsse sind in den Jahrhunderten wechselvoller Geschichte zu einer köstlichen Mischung verschmolzen, die weltweit einzigartig ist und für jeden Anlass Leckerbissen in Hülle und Fülle bereithält. Dieses Buch präsentiert Ihnen nun eine Riesenauswahl an authentischen Spezialitäten, bei denen von originellen Suppen und Salaten über deftig-exotische Hauptgerichte bis hin zu sündig-süßen Desserts und natürlich legendären Drinks reichlich Abwechslung geboten ist. Vor allem Freunde des Fleisch- und Fischgenusses kommen hier so richtig auf ihre Kosten, doch auch Veggies entdecken bei der obst- und gemüsereichen Vielfalt an Salaten, Beilagen, Broten & Co. so manches Highlight. Und die Zutaten? Im afrikanischen Lebensmittelladen oder Onlinehandel längst kein Problem mehr, darüber hinaus lassen die einfachen Zubereitungsanleitungen auch Ungewohntes mühelos gelingen und Sie können alltagstauglich jederzeit ein Stückchen Karibik-Flair genießen.
  Feine Kleinigkeiten: Ob als Beilage, Menüabrundung oder kleiner Snack: Cornmeal-Porridge, Mangosalat, Bananen-Chutney oder Sweet Fried Plantains liefern original Jamaika-Geschmack.
  Suppenvielfalt: In Leckereien wie Maniok-Kokos-Suppe, Pepper-Pot-Soup, karibischer Fischsuppe oder roter Bohnensuppe glänzt Jamaika mit aromatischer Kreativität aus dem Suppentopf.
  Deftige Fleischgerichte: Mit Jerk Chicken, Curried Goat, Hähnchen-Bananen-Curry oder Jamaican Oxtail zeigt Jamaika seine herzhaft-sättigende Seite.
  Raffiniertes mit Fisch: In Ackee & Saltfish, Schwertfisch mit Kokossauce, Kabeljau in Kürbisreis oder Escovitch Fish entdecken Sie den großzügigen Reichtum des Meeres rund um das Inselparadies.
  Desserts & Drinks: Ob als Menüabschluss oder einfach zwischendurch: Mit Jamaican Rum Cake, Guava Duff, Planter's Punch oder Jamaican Coffee landen Sie jederzeit einen Volltreffer.
  Mit diesem Kochbuch zaubern Sie im Handumdrehen unbeschwertes Jamaika-Flair auf den Teller und entdecken jeden Tag neue Köstlichkeiten. Ob Sie eine Karibik-Reise planen, sich für die Landeskultur interessieren oder einfach Lust auf exotisch-kreativen Genuss haben – hier finden Sie Inspirationen ohne Ende.
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und gönnen Sie Ihren Geschmacksknospen eine Traumreise, die Sie niemals vergessen werden!

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  IN-GAME - Deiner Stimme so nah

  Annie Waye

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  Die achtzehnjährige Anne verbringt jede freie Minute im Online-Fantasy-Game »Masters of Magic«, wo sie sich mit Magiern und Monstern epische Kämpfe liefert. Doch jedes Mal, wenn sie sich als Frau outet, hat der Spaß schnell ein Ende: Sie wird belächelt, ausgeschlossen oder aufs Übelste beleidigt. Irgendwann hat sie die Nase voll. Sie startet mit einem neuen Account, gibt sich mit allen technischen Hilfsmitteln als Mann aus und ist fest entschlossen, endlich die legendäre Platin-Liga zu erreichen. Als sie im Spiel den charmanten Linus kennenlernt, gerät ihr Plan jedoch in Gefahr. Sie kann es sich nicht leisten, Gefühle für ihn zu entwickeln. Nicht zuletzt, weil er sie für einen Mann hält …

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