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  Macarons Backbuch: Die...

  Emelie Sandkamp

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  Macaron-Rezepte: Vielfältig-kunterbunte Rezeptideen, mit denen die kleinen Kostbarkeiten ganz einfach auch im eigenen Backofen gelingen
  
  Sie sind farbenfroh, wunderhübsch anzusehen, haben gerade die richtige Naschgröße und sind zudem einfach unvergleichlich lecker: Die Rede ist von Macarons, den kleinen runden Köstlichkeiten aus französischen Backstuben. Man könnte die erlesenen Kreationen eigentlich jeden Tag genießen, leider sind sie in der Regel weder günstig noch leicht zu bekommen. Doch für dieses Problem gibt es eine elegante Lösung – backen Sie die Kunstwerke doch einfach selbst! Denn das geht viel leichter, als Sie vielleicht glauben und dieses Rezeptbuch macht Sie in kürzester Zeit zum Macaron-Meister!
  
  Eiweiß, Zucker, gemahlene Mandeln – mehr brauchen Sie meist gar nicht, um die Grundlage für die fröhlich-kunterbunten Backwerke herzustellen. Aufgehübscht und verfeinert wird dann je nach Rezept mit allem, was Ihnen gefällt. Denn ob lila, grün, gelb oder cremefarben, ob fruchtig, nussig, mit Alkohol oder sogar herzhaft, Macarons gibt es in allen Farben, Varianten und Geschmäckern, sodass Sie sich jeden Tag mit einer neuen Überraschung verwöhnen können. Von Schokoladen-Macarons über Wassermelonen- und Mango-Kokos-Macarons bis hin zu veganen Karamell-Macarons und sogar Lachs- oder Speck-Macarons ist hier für wirklich jeden Geschmack reichlich Auswahl geboten. Das klingt verführerisch, aber sind die kleinen Ufos nicht berühmt für ihre komplizierte Herstellung? Zugegeben, ein wenig Übung werden Sie brauchen, aber mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen der praxiserprobten Rezepte in diesem Buch werden Sie schon bald kinderleicht die herrlichsten Ergebnisse aufs Blech zaubern. Zusätzlich sorgen Expertentipps zu Teigzubereitung, nützlichem Equipment, Lagerung und vielem mehr dafür, dass das Experiment "Macaron-Backstube" auf jeden Fall ein voller Erfolg wird!
  
  Verführerisch cremig: Schoko-Macarons mit Himbeerfüllung, klassische Vanille-Macarons, Mandel-Macarons mit weißer Schoko-Ganache oder Haselnuss-Nougat-Macarons sind Klassiker und Verführung pur zugleich.
  
  Beerig, fruchtig, mit Schuss: Cassis-Macarons, Macarons mit Rhabarberfüllung, Limoncello-Walnuss-Macarons oder Eierlikör-Macarons bringen Abwechslung und Schwung aufs Macaron-Tablett.
  
  Traditionell, besonders & für Kinder: Bei Salz-Butter-Karamell-Macarons, Pfefferminz-Macarons, Macaron-Sahne-Torte mit Himbeeren oder lustigen Einhorn-Macarons ist für alle Anlässe die perfekte Variante dabei.
  
  Vegane Kreationen: Pistazien-Macarons, Matcha-Kokos-Macarons oder Macarons mit Zitronenfüllung bieten rein pflanzlichen Hochgenuss.
  
  Raffiniert-pikant: Es muss nicht immer süß sein – Lachs-Macarons mit Frischkäse, Walnuss-Ziegenkäse-Macarons oder Gerstengras-Macarons mit Kalbfleisch sind der Hit auf jedem Buffet.
  
  Mit den sorgfältig erstellten Rezepten in diesem Buch wird aus dem komplizierten Hexenwerk schnell kinderleichte Backroutine und Sie können sich die feinen Köstlichkeiten ganz mühelos selbst zaubern. Ob zum Kaffee, fürs nächste Buffet, als hübsches Mitbringsel oder einfach für kleine Schlemmermomente zwischendurch – freuen Sie sich darauf, das erlesene Naschwerk künftig jederzeit genießen zu können.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und machen Sie ab sofort das lecker-bunt-fröhliche Naschglück ganz einfach zum Alltagsgenuss!

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  Dubai Kochbuch: Die leckersten...

  Isalie Al Suwaidi

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  Dubai-Kochbuch: Traditionsreiche, modern-kreative und unvergleichlich aromatische Leckereien aus dem Luxus-Wüstenemirat
  Bei Dubai denken Sie an futuristische Megaprojekte und Ölmilliarden? Vielleicht fallen Ihnen noch luxuriöse Shoppingmalls und islamische Bräuche ein? Doch an die Landesküche haben Sie bisher noch nicht gedacht? Dann sollten Sie das unbedingt nachholen – und mit diesem Kochbuch geht das ganz bequem in Ihrer eigenen Küche.
  
  Die einzigartige Harmonie aus Tradition und Moderne hat Dubai längst weltberühmt gemacht: Kamele und islamische Tradition existieren mit Selbstverständlichkeit neben beeindruckenden Wolkenkratzern und internationaler Spitzenwirtschaft und das schlägt sich auch in der Landesküche nieder. Hier vereint sich das Beste aus arabischer Aromenwelt sowie den zahlreichen Einflüssen des kulturellen Schmelztiegels aus Indien, Persien oder der Levante und die internationale Expat-Community verleiht der Kulinarik einen unverwechselbaren modernen Twist. Dieses Kochbuch zeigt Ihnen eine Riesenauswahl an Schlemmereien für jeden Geschmack, bei dem vor allem Freunden des herzhaften Fleischgenusses das Wasser im Munde zusammenläuft. Doch auch Fischliebhaber und Veggies entdecken kulinarische Schätze und bei den verführerischen Desserts kommen Naschkatzen ebenso auf ihre Kosten. Und die Zutaten? Erhalten Sie längst in den zahlreichen arabischen Lebensmittelläden, darüber hinaus basieren zahlreiche Gerichte auf bodenständigen Grundzutaten und dank genauer Schritt-für-Schritt-Anleitungen bekommen Sie auch den raffinierten Originalgeschmack problemlos auf Anhieb hin.
  
  
  Köstliche Kleinigkeiten: Ob Frühstück, Snack oder leichte Mahlzeit, mit gefüllten Datteln, arabischem Linsen-Salat, orientalischer Kürbissuppe oder Sana-Fladenbrot haben Sie jederzeit etwas für den kleinen Hunger parat.
  
  Beilagen, Fingerfood, Dips & Co.: Stuffed grape leaves, Luqaiment, Baba Ganoush oder Muhammara sind perfekt als Beilage und runden jedes Dubai-Menü geschmacklich ab.
  
  Hauptgerichte mit Fleisch & Geflügel: In herzhaften Schlemmereien wie Kebab Hindi, Shawarma, Ruz Bukhari oder Al Khouzi präsentiert sich das Herzstück der Dubai-Küche.
  
  Fisch & Veggies: Feseekh, Sayadieh, Shakshuka oder Bulgur-Pilav bieten fleischfreien Genuss für alle Geschmäcker.
  
  Desserts & Getränke: Mit arabischem Grießkuchen, Knafeh, Lemon Mint Juice oder Ice Mokka Latte gönnen Sie sich Genussmomente pur im Alltag.
  
  
  Dieses Kochbuch zeigt Ihnen den geschmacklichen Reichtum des Luxus-Emirats und verführt Ihre Geschmacksknospen mit einem überraschend-verlockenden Aromenspiel. Ob Sie in Urlaubserinnerungen schwelgen möchten, eine Reise planen oder vielleicht Fan der arabischen Speisetradition sind – hier finden Sie reichlich leckere Inspirationen für alle Sinne.

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  Sri Lanka Kochbuch: Die...

  Janani Langenberg

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  Chinesische, indische oder japanische Küche sind längst zu Asia-Restaurant-Favoriten avanciert, aber ein kleiner Inselstaat ist noch nicht auf dem Radar internationaler Foodies gelandet: Sri Lanka. Doch da verpassen Sie etwas, denn das Urlaubsparadies hat eine einzigartige Kulinarik zu bieten, die Sie dank dieses Kochbuchs auch ganz einfach Zuhause erkunden können!
  Weite Sandstrände, geheimnisvolle Regenwälder, majestätische Berglandschaft und erhabene Tempel: Die Reiselust treibt längst zahlreiche Urlauber aus aller Welt nach Sri Lanka und dabei ist die Landesküche das unschlagbare Tüpfelchen auf dem i: Jede Menge Kokosnuss, Reisgerichte, Currys, mediterran anmutende Gewürze, Fisch und Tropenfrüchte bilden das Herzstück der ganz besonderen sri-lankischen Speisetradition. Bei der verlockenden Vielfalt ist für jeden Geschmack reichlich Auswahl geboten, sodass vom Fleischfreund über den Fischfan bis hin zum Veggie jeder seine persönlichen Lieblingsgerichte entdeckt. Mit der Riesensammlung an authentischen Rezepten sorgen Sie vom Frühstück über Snacks, Suppen und Salate bis hin zu Hauptgerichten jederzeit für exotisches Flair auf dem Teller und auch Naschkatzen kommen hier voll auf ihre Kosten.

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  The Vegan Taste of Europe -...

  Yves Seeholzer

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  Los geht die kulinarische Europareise! Das vegane Kochbuch mit Rezepten aus ganz Europa
  
  Yves Seeholzer hat für sein drittes Kochbuch »The Vegan Taste of Europe« den ganzen Kontinent bereist und die besten Rezepte von Griechenland bis Norwegen, von Portugal bis zur Ukraine gesammelt. Um die gefundenen kulinarischen Schätze auch für die vegane Ernährung zugänglich zu machen, hat er die Rezepte pflanzlich interpretiert, ohne ihnen etwas von ihrem Geschmack zu nehmen. Ganz im Gegenteil bereichert er so manches Gericht dabei zusätzlich mit der Frische und den Aromen von Gemüse.
  
  - Europas Essen vegan interpretiert: Klassiker und Neuentdeckungen vom Mittelmeer bis Skandinavien
  
  - Nachhaltig: vegane Rezepte mit lokalen Zutaten
  
  - Mit atmosphärischen Reisebildern des Autors und kulinarischem Hintergrundwissen
  
  Rezepte aus ganz Europa mit Reiseführer-Charakter
  
  Französisches Auberginentatar, Schweizer Chnöpfli, albanischer Paprikaauflauf oder norwegische Preiselbeercreme: Rund 90 leckere Rezepte finden sich in »The Vegan Taste of Europe«. Alle Gerichte werden mit leicht erhältlichen und heimischen Zutaten zubereitet. Die stimmungsvollen Reisefotografien des Autors sowie spannende Hintergrundinformationen vermitteln dem Kochbuch einen Reiseführer-Charakter, der Lust macht, andere Länder zu erkunden sowie neue Geschmäcker auszuprobieren.

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  Das Nordsee-Lesebuch -...

  Almut Irmscher

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  Grau und bedrohlich türmen sich Wolken am Horizont auf, und sie finden ihr Spiegelbild in den mächtigen Wellen, die mit schäumender Gischt gegen das Ufer schlagen. Wenn sie sich zurückziehen, bleibt das Watt, eine schlammgraue Masse. Doch überall regt sich hier das Leben, von geheimnisvollem Knistern bis zum kulleräugigen Seehund. Dann kommt die Sonne heraus und verzaubert die eigenwillige Landschaft. Mit einem Mal schillert das Wasser silberblau, leuchtet das Gras in saftigem Grün, und der tiefblaue Himmel scheint endlos weit zu sein.
  So ist die Waterkant – einmalige, raue Schönheit vor und hinter dem allgegenwärtigen Deich.
  Dieses Buch führt Sie auf eine unterhaltsame Entdeckungsreise entlang der deutschen Nordseeküste, fein abgerundet mit einer Auswahl typischer Rezepte, die den Geschmack des Nordens an den Gaumen zaubern.

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  Gesunde Ernährung - Wie du jeden...

  Karolina Svendsen

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  Willst du wissen, wie du dich einfach gesund ernähren kannst? Heutzutage ist das gar nicht mehr so einfach! Auf jeder Packung im Supermarkt stehen etliche Zutaten, von denen man teilweise nicht einmal mehr weiß, was das überhaupt genau ist. Kein Wunder also, dass viele Menschen ihre liebe Mühe haben, sich gesund zu ernähren und natürlich zu essen. Und das ist kein Kampf, den wir nur einmal im Jahr haben. Nein, wir haben ihn nahezu jeden Tag! Kommt dir das bekannt vor? 
   
  Du weißt nicht, was du essen sollst Du bist verwirrt von den ganzen Ernährungsformen Du erreichst deine körperlichen Ziele nicht Ständig gibt es Tage, die dich wieder aus dem Konzept werfen Der Aufbau einer Routine fällt dir verdammt schwer Keine Angst, denn du befindest dich damit in bester Gesellschaft. Es ist heutzutage sehr viel schwerer, sich gesund zu ernähren, als es früher mal der Fall war. Grund sind die Masse an Informationen, die täglich auf uns einprasseln, tausende von verschiedenen Diäten und die Verwirrungstaktik der Industrie. Gegen all das scheint kein Kraut gewachsen. Glaubst du das auch? 
   
  Gesunde Ernährung muss nicht schwer sein Dann muss ich dich leider enttäuschen! Die gesunde Küche ist nicht schwer in den Alltag zu bringen, wenn wir uns wieder auf das Wesentliche konzentrieren. Lerne in diesem Buch über gesunde Ernährung wieder die “Basics” kennen und ändere den Kurs, denn dafür ist es niemals zu spät! Gesundes Essen muss nämlich absolut nicht schwer sein, sondern kann im Gegenteil sehr einfach sein. 
   
  Wenn du die Bestandteile der gesunden Ernährung kennst und dir darum eine Routine aufbaust, wird es nur noch wenig geben, was dich tatsächlich aus dem Konzept bringen wird.

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