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  Spätzle Kochbuch: Die leckersten...

  Carolin Hilsenbeck

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  Spätzle-Rezeptbuch: Herzhafte, abwechslungsreiche und unschlagbar leckere Genuss-Ideen rund um den Superstar der schwäbischen Küche
  
  Ein dampfender Teller Spätzle mit dem herrlich würzigen Aroma geschmolzenen Käses – alleine der Gedanke daran lässt Spätzlefans das Wasser im Munde zusammenlaufen und zaubert einen im Handumdrehen zurück in unvergessliche Urlaubsmomente auf urigen Berghütten. Wer auf diesen Genuss nicht bis zum nächsten Allgäu-Urlaub warten möchte, der kann sich ab sofort den Spätzle-Traum im Alltag ganz einfach selbst erfüllen, und wie das kinderleicht klappt, zeigt Ihnen dieses Kochbuch!
  
  Spätzle sind das Herzstück der schwäbischen Küche und das Grundrezept kommt denkbar einfach daher: Eier, Mehl, Salz, etwas Wasser und das war's schon für den perfekten Spätzlegenuss. Gleichzeitig sind die kleinen Köstlichkeiten grenzenlos vielfältig in ihrer Verwendung und ergeben in den Rezepten dieses Buches wunderbar leckere Suppen und Salate ebenso wie deftige Hauptgerichte, bei denen Veggies, Fleischliebhaber und Fischfans gleichermaßen auf ihre Kosten kommen – und für wahre Fans trumpfen die kleinen Leckerbissen sogar im Dessert auf! Ist Spätzleschaben nicht eine komplizierte Kunst? Keine Sorge! Denn ob geschabt oder gehobelt, mit ein wenig Übung und den detaillierten, leicht nachzumachenden Anleitungen gelingt der Klassiker in unterschiedlichen Zubereitungsvariationen auch Anfängern mühelos und wer es einmal eiliger hat, der kann die raffinierten Rezepte auch mit gekauften Spätzle im Handumdrehen auf den Tisch zaubern.
  
  
  Kreative Vielfalt: Mit zahlreichen Varianten wie Bärlauchspätzle, Kürbisspätzle, vegane Spätzle oder rote Spätzle machen Sie die Grundlage für leckere Hauptgerichte ganz einfach selbst.
  
  Suppen, Snacks und Salate: In Gemüse-Spätzle-Suppe, Kartoffelspätzle-Salat, Spätzle-Wurst-Salat oder Spätzle-Rösti machen Spätzle als Beilage, Vorspeise oder leichte Mahlzeit eine Top-Figur.
  
  Deftiges mit Fisch & Fleisch: In Hauptgerichten wie Spätzle-Hähnchen-Pfanne, Spätzleomelett mit Schinken, Spätzle-Lachs-Gratin oder Zitronenspätzle mit Saibling laufen die kleinen Leckerbissen zur Höchstform auf.
  
  Hits für Veggies: Vegetarier und Veganer erleben bei überbackenem Pilz-Spätzle-Auflauf, Tomatenspätzle mit Feta, Kürbis-Marroni-Spätzlepfanne oder Spätzle mit Berglinsenvinaigrette wahren Spätzlegenuss für jeden Geschmack.
  
  Verführung pur: In feinen Desserts wie Apfelspätzle, Schokoladen-Spätzle mit Kirschen, süßem Spätzle-Auflauf oder Nussspätzle mit Zwetschgen zeigen Spätzle sich von ihrer süßen Seite.
  
  
  Dieses Kochbuch führt Sie in das raffinierte Geheimnis schwäbischer Spätzlekunst ein und schenkt Ihnen jeden Tag aufs Neue aufregende Geschmackserlebnisse. Ob Selbstschaber, Spätzlefreak, schwäbische Hausfrau oder Hobbykoch mit Lust auf Neues – hier finden Sie zahlreiche köstliche Inspirationen für jede Gelegenheit.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich schwäbischen Hochgenuss ganz einfach in die eigene Küche!

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  Mesopotamia: Aramäisch kochen -...

  Saliba Gabriel, Lama Dursun,...

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  Haniye – Guten Appetit!
  
  
  
  Die aramäische Küche ist so alt wie ihr Volk – über 3000 Jahre. Die traditionellen Speisen der Aramäer spiegeln die vielfältigen regionalen, geschichtlichen, religiösen und sprachlichen Einflüsse dieses jahrtausendealten Volkes wider. In seiner langen Geschichte entstand eine wunderbare Vielfalt an köstlichen Gerichten, nicht zuletzt durch den Kontakt mit der arabischen und persischen Kultur. Egal ob herzhaftes zartes Lammfleisch, harmonische Gemüsevariationen mit Joghurt und frischen Kräutern, himmlisches Gebäck oder süße Kreationen aus Nüssen, Datteln und Granatapfel: Mit diesen authentischen Kombinationen aus Gewürzen und Zutaten wie Auberginen, Pistazien, Bulgur, Minze, Hackfleisch und Linsen begibt man sich auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Aromen des Nahen Ostens.

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  Kaffee Rezeptbuch für...

  Laura Wilhelm

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  Kaffee-Rezepte: Spannendes, Nützliches und unschlagbar Köstliches rund um den beliebten Muntermacher
  
  Spätestens seit Cafés mit Siebträger, Latte macchiato und Bohnenverkauf die deutschen Innenstädte erobert haben, ist auch hierzulande völlig klar: Kaffee ist ein einzigartiges Kultgetränk. Allerdings landen auch erklärte Enthusiasten dann doch immer wieder beim üblichen Cappuccino – und damit wird der Wachmacher sträflich unterschätzt! Deshalb zeigt dieses Buch Ihnen, wie faszinierend vielfältig Kaffee eigentlich sein kann, und lädt Sie mit ausgewählten Rezepten zu einer einzigartigen Genussreise ein.
  
  Morgens ein Tässchen zum Wachwerden, die Kaffeepause im Büro oder der genussvolle Latte macchiato mit der besten Freundin: Kaffee ist aus dem Alltag der meisten kaum wegzudenken. Ob Filterkaffee, Espresso oder Cappuccino, das ist Geschmacksfrage, doch tatsächlich verbirgt sich im Kaffee-Universum eine ganz ungeahnte Vielfalt, die noch viel zu selten in der Tasse landet. Entdecken Sie in diesem Buch zunächst, welche Brühmethoden zur Verfügung stehen und wodurch sie sich jeweils auszeichnen. Anschließend werden Sie mit kinderleichten Schritt-für-Schritt-Anleitungen in kürzester Zeit zum Meister-Barista und zaubern schon bald makellosen Café Latte, Ristretto & Co. in die Tasse. Und wer von Kaffee gar nicht genug bekommen kann, findet internationale Spezialitäten aus aller Welt sowie zusätzlich kreative Rezepte wie Latte-macchiato-Cupcakes, Vanille-Kaffee-Creme oder Bandnudel mit Espresso-Pilzsauce. Ist täglicher Kaffee nicht ungesund? In Maßen ganz und gar nicht. Tatsächlich sind zwei bis vier Tässchen pro Tag sogar gesundheitsförderlich – also nichts wie ran an die Kaffeemaschine! Worauf Sie bei Bohnenauswahl, Maschinen & Geräte sowie eigener Röstung achten müssen und wie Sie Kaffee auch ganz unkompliziert für Ihre Pflege-Routine nutzen können, finden Sie ebenfalls in diesem sorgfältig erstellten Liebhaber-Buch heraus.
  
  Große Kaffeekunde: Erfahren Sie alles rund um Geschichte, Anbau, Ernte und Eigenschaften der berühmten Pflanze und werden Sie im Handumdrehen zum Kaffee-Experten.
  
  Brühmethoden im Vergleich: Ob Frenchpress, Softbrew, Siebträger oder Percolator – finden Sie heraus, was die einzelnen Zubereitungsmethoden ausmacht und worauf es bei der Geräteauswahl wirklich ankommt.
  
  Köstliche Klassiker und Varianten: Mit genauen Anleitungen brauen auch Anfänger schnell perfekten Chili-Latte, würzigen Americano, klassischen Frappé oder außergewöhnlichen Lavendel-Limetten-Latte.
  
  Internationale Spezialitäten: Erweitern Sie Ihren Kaffee-Horizont um vietnamesischen Eierkaffee, holländischen Dokkumer Kofje, Kopi Gu You aus Singapur oder den berühmten Wiener Einspänner.
  
  Kochen & Backen mit Kaffee: Auch bei Espresso-Nuss-Brownies, Gewürz-Quark oder Kaffeetomaten-Risotto dreht sich alles um das Kultgebräu.
  
  
  Dieses Buch zeigt Ihnen die weite Welt des Kaffee-Genusses und verwöhnt Ihren Geschmackssinn mit erlesenen und außergewöhnlichen Leckereien. Und auch für Kosmetik-Fans ist einiges geboten: Mit Bonus-Rezepten für Koffein-Gesichtsmasken, Haarkur oder Cellulite-Behandlung profitieren Sie ganz nebenbei von der Beauty-Power der Kaffeebohne.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und finden Sie heraus, was alles an Geschmack, Genuss und Überraschung in der Superbohne steckt!

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  Macarons Backbuch: Die...

  Emelie Sandkamp

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  Macaron-Rezepte: Vielfältig-kunterbunte Rezeptideen, mit denen die kleinen Kostbarkeiten ganz einfach auch im eigenen Backofen gelingen
  
  Sie sind farbenfroh, wunderhübsch anzusehen, haben gerade die richtige Naschgröße und sind zudem einfach unvergleichlich lecker: Die Rede ist von Macarons, den kleinen runden Köstlichkeiten aus französischen Backstuben. Man könnte die erlesenen Kreationen eigentlich jeden Tag genießen, leider sind sie in der Regel weder günstig noch leicht zu bekommen. Doch für dieses Problem gibt es eine elegante Lösung – backen Sie die Kunstwerke doch einfach selbst! Denn das geht viel leichter, als Sie vielleicht glauben und dieses Rezeptbuch macht Sie in kürzester Zeit zum Macaron-Meister!
  
  Eiweiß, Zucker, gemahlene Mandeln – mehr brauchen Sie meist gar nicht, um die Grundlage für die fröhlich-kunterbunten Backwerke herzustellen. Aufgehübscht und verfeinert wird dann je nach Rezept mit allem, was Ihnen gefällt. Denn ob lila, grün, gelb oder cremefarben, ob fruchtig, nussig, mit Alkohol oder sogar herzhaft, Macarons gibt es in allen Farben, Varianten und Geschmäckern, sodass Sie sich jeden Tag mit einer neuen Überraschung verwöhnen können. Von Schokoladen-Macarons über Wassermelonen- und Mango-Kokos-Macarons bis hin zu veganen Karamell-Macarons und sogar Lachs- oder Speck-Macarons ist hier für wirklich jeden Geschmack reichlich Auswahl geboten. Das klingt verführerisch, aber sind die kleinen Ufos nicht berühmt für ihre komplizierte Herstellung? Zugegeben, ein wenig Übung werden Sie brauchen, aber mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen der praxiserprobten Rezepte in diesem Buch werden Sie schon bald kinderleicht die herrlichsten Ergebnisse aufs Blech zaubern. Zusätzlich sorgen Expertentipps zu Teigzubereitung, nützlichem Equipment, Lagerung und vielem mehr dafür, dass das Experiment "Macaron-Backstube" auf jeden Fall ein voller Erfolg wird!
  
  Verführerisch cremig: Schoko-Macarons mit Himbeerfüllung, klassische Vanille-Macarons, Mandel-Macarons mit weißer Schoko-Ganache oder Haselnuss-Nougat-Macarons sind Klassiker und Verführung pur zugleich.
  
  Beerig, fruchtig, mit Schuss: Cassis-Macarons, Macarons mit Rhabarberfüllung, Limoncello-Walnuss-Macarons oder Eierlikör-Macarons bringen Abwechslung und Schwung aufs Macaron-Tablett.
  
  Traditionell, besonders & für Kinder: Bei Salz-Butter-Karamell-Macarons, Pfefferminz-Macarons, Macaron-Sahne-Torte mit Himbeeren oder lustigen Einhorn-Macarons ist für alle Anlässe die perfekte Variante dabei.
  
  Vegane Kreationen: Pistazien-Macarons, Matcha-Kokos-Macarons oder Macarons mit Zitronenfüllung bieten rein pflanzlichen Hochgenuss.
  
  Raffiniert-pikant: Es muss nicht immer süß sein – Lachs-Macarons mit Frischkäse, Walnuss-Ziegenkäse-Macarons oder Gerstengras-Macarons mit Kalbfleisch sind der Hit auf jedem Buffet.
  
  Mit den sorgfältig erstellten Rezepten in diesem Buch wird aus dem komplizierten Hexenwerk schnell kinderleichte Backroutine und Sie können sich die feinen Köstlichkeiten ganz mühelos selbst zaubern. Ob zum Kaffee, fürs nächste Buffet, als hübsches Mitbringsel oder einfach für kleine Schlemmermomente zwischendurch – freuen Sie sich darauf, das erlesene Naschwerk künftig jederzeit genießen zu können.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und machen Sie ab sofort das lecker-bunt-fröhliche Naschglück ganz einfach zum Alltagsgenuss!

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  Das XXL Gasgrill Kochbuch für...

  Kitchen King

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  Alleskönner Gasgrill: Heben Sie mit der smarten Alternative Grillen auf ein völlig neues Niveau und sorgen Sie für unvergessliche Grillerlebnisse – Mit 123 köstlichen Rezepten inkl. Nährwertangaben
  
  Grillen ist Ihre größte Leidenschaft und Sie lassen kaum einen Sommerabend ohne fröhliches Brutzeln verstreichen? Sie sind bereits Experte in Sachen Fleisch, Kohle, Marinade & Co. und suchen nun nach dem gewissen Extra für wirklich außergewöhnlichen Genuss vom Rost? Deswegen liebäugeln Sie mit der Anschaffung eines Gasgrills oder suchen die perfekte Einführung in die Verwendung des neu erworbenen Stücks?
  
  Dann finden Sie in diesem Buch alles, was Sie brauchen, um mit Ihrem neuen Verbündeten so richtig durchzustarten! Dieses kompetente Grillbuch versorgt Sie mit allen Informationen, die Sie brauchen, um ganz einfach zum Experten am Gasgrill zu werden und gibt Ihnen darüber hinaus wertvolle Tipps zu Anschaffung, Pflege und Zubehörauswahl. Entdecken Sie, was den Gasgrill in puncto Temperaturregulierung, Gesundheit und Geschwindigkeit so einzigartig macht und profitieren Sie von ausgewählten Profi-Tricks für rundum gelungene Grillabende. Eine Einführung in die Nutzung von Pizzastein, Salzstein oder Räucherbrett eröffnet Ihnen außerdem ganz neue Möglichkeiten der Zubereitung.
  
  Und schließlich das Wichtigste: Eine Fülle an vielfältigen Rezepten bringt höchsten Genuss für alle Geschmäcker und zeigt Ihnen, womit der Gasgrill glänzen kann. Egal, ob Rinderbrust, Schweinefilet, Lachssteak, Grillgemüse, Beilagen oder Brot – mit den sorgfältig erstellten Zubereitungsanleitungen gelingt Ihnen jede Köstlichkeit kinderleicht und zuverlässig!
  
  
  - Klassiker Fleisch und Fisch: Spareribs, mariniertes Hirschsteak, gegrillte Muscheln, Lachsspieße und vieles mehr zaubert der Gasgrill in ungeahnter Geschmacksintensität!
  - Vegetarische Leckereien, Pizza und Grillbrot: Bei mediterranen Kürbisspalten, gegrillter Wassermelone mit cremigem Feta, Pesto-Kartoffeln oder Pizza vom Pizzastein läuft Ihren Gästen auch ohne Fleisch das Wasser im Mund zusammen!
  - Perfekte Abrundung mit Beilagen, Saucen oder Marinaden: Erst mit Couscous-Salat, Erdbeer-Feta-Päckchen mit Bacon, Smokey-Barbecue-Sauce & Co. ist das Grillmenü komplett – und für den letzten Schliff reichen Sie gerne passende Drinks wie etwa Mojito oder Orange Fizz!
  - Zum Abschluss ein Dessert? Kirschauflauf, gegrillter Pfirsich mit Gorgonzola oder Schokoküchlein im Glas sorgen für ein sündig-leckeres Finale!
  
  Lassen Sie sich von diesem Rezeptbuch in die genussvollen Weiten des Gasgrillens entführen, entdecken Sie Klassiker in raffinierter Qualität, exotische Neuheiten und außergewöhnliche Leckereien und freuen Sie sich über ebenso komfortables wie gelingsicheres Grillen auf höchstem Geschmacksniveau!
  
  Sichern Sie sich jetzt diese liebevoll erstellte Grillfibel und entdecken Sie, was in der Welt des Grillvergnügens alles möglich ist!

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  Polen Kochbuch: Die leckersten...

  Marta Piotrowski

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  Smacznego! Abwechslungsreiche, kreative und unschlagbar leckere Gerichte aus der Tradition unserer polnischen Nachbarn
  
  Polnische Küche ist bislang eher ein Geheimtipp, doch wahre Gourmets wissen längst: In Polens Töpfen finden sich einzigartige kulinarische Schätze, die mit Vielfalt, Einfachheit und zugleich maximalem Geschmack punkten. Zeit also, den unterschätzten Leckereien mal die große Bühne zu überlassen – und mit diesem Buch geht das ganz einfach!
  
  Kartoffeln, Kraut, Gurken, Speck oder Huhn: Die Grundzutaten der polnischen Küche kommen bodenständig und unspektakulär daher, doch der Erfindergeist entbehrungsreicher Zeiten hat dazu geführt, dass aus vermeintlich einfachen Lebensmitteln unvergleichlich aromatische Köstlichkeiten wurden. Ob würziger Eintopf, raffinierte Suppe, knackiger Salat oder deftiges Hauptgericht – hier entdecken Sie eine Riesenauswahl an Rezepten, die mit günstigen Zutaten, unkomplizierter Zubereitung und vollem Geschmack gleichzeitig punkten. Auch Naschkatzen kommen bei sündig-süßen Dessertkreationen voll auf Ihre Kosten und wer Veggie-Genuss liebt, der freut sich über die reiche Tradition an fleischfreien Spezialitäten. Zugleich glänzt polnische Kochkunst mit herzhaft-intensiven Fleischgerichten, bei denen Fleischfans das Wasser im Mund zusammenläuft – und das bei ganz zeitgemäßer optimaler Resteverwertung. Exotische Zutatenliste? Ganz und gar nicht! Denn das meiste, was Sie benötigen, zählt auch hierzulande zu den absoluten Grundzutaten und die wenigen Spezialitäten bekommen Sie mühelos auch im gut sortierten Supermarkt. Zudem gelingen die kinderleichten Schritt-für-Schritt-Rezepte auch ungeübten Köchen auf Anhieb, sodass authentisch-polnischer Schlemmerei nichts mehr im Wege steht!
  
  
  Frühstücks- & Brotzeitideen: Polnische Blaubeerbrötchen, pommersche Apfelgrieben, Vollkornbrötchen oder polnisches Sonntagsbrot eignen sich perfekt am Morgen oder für zwischendurch.
  
  Kleine Köstlichkeiten: Ob als Vorspeise, Snack oder leichte Mahlzeit, mit Lauchsalat mit Ei, Kartoffel-Speck-Eintopf, saurer Gurkensuppe oder gefüllten kalten Tomaten bringen Sie jederzeit polnisches Flair auf den Teller.
  
  Fleisch- und Fischgerichte: In ostpommerschem Hühnerfrikassee, gebratener Kalbsleber, Heringssalat mit Pellkartoffeln oder Fischsuppe zeigt sich Polens Küche von ihrer deftigen Seite.
  
  Vegetarisch-vegane Schlemmereien: Bei Krautnudeln, schlesischen Klößen, Sellerieschnitzel mit Kartoffelpüree oder rotem Barszcz werden nicht nur Veggies satt und glücklich.
  
  Sündig, süß & erfrischend: Mohnschichtdessert, Puddingschnitten, polnischer Sauerkirschlikör oder Weintraubenlimonade sorgen für ganz besondere Genussmomente.
  
  
  Mit diesem Kochbuch hält polnische Genießertradition Einzug in Ihre Küche und Sie entdecken ganz einfach neue kulinarische Horizonte. Mit zusätzlichen Rezepten zu Saucen, Dips oder Aufstrichen wie polnische Knoblauchsauce, angemachter Schafskäse oder Zukówkoer Schlamm haben Sie zudem jederzeit die perfekte geschmackliche Abrundung parat – für Schlemmen auf original Polen-Art.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und schicken Sie Ihren Geschmackssinn auf eine Entdeckungsreise zu unseren östlichen Nachbarn!

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