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  Plancha Kochbuch: Die leckersten...

  Markus Hünsche

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  Plancha-Grillrezepte: Unschlagbar vielfältiges, leckeres und außergewöhnliches Grillvergnügen auf der praktischen Plancha-Platte
  
  Sie lieben das einzigartige Sommerflair eines lauschigen Grillabends, aber auf Dauer werden Ihnen Steak, Würstchen & Co. doch etwas langweilig? Stattdessen würden Sie gerne Ihre Kreativität mit feinen Kleinigkeiten, abwechslungsreichen Gerichten, Saucen und Marinaden oder sogar Süßspeisen ausleben? Dabei darf's aber trotzdem gerne unkompliziert und gelingsicher bleiben? Dann ist die Plancha-Platte genau das Richtige für Sie und mit den Rezepten in diesem Buch holen Sie das kulinarische Maximums aus dem Grillwunder heraus!
  
  Das Plancha-Prinzip ist denkbar einfach: Statt über Gitterrost mit direktem Feuerkontakt wird auf einer Platte aus Aluminium, Edelstahl oder Gusseisen indirekt gegrillt, was im Handumdrehen gleich mehrere Top-Vorteile mit sich bringt. So erhitzt sich die Platte schnell, ermöglicht durch unterschiedliche Temperaturzonen fein abgestimmtes Grillen, auch kleines und empfindliches Grillgut wie Shrimps wird optimal behandelt und sogar die Zugabe von Saucen und Marinaden sowie das Kochen ganzer Gerichte ist kein Problem. Und was kann drauf auf die Platte? Alles, was das Herz begehrt! Von klassischen Grillstars wie Steaks über vielfältige Spieße, Gemüsevarianten und Fisch bis hin zu Hähnchen, Shrimps und Burgern zaubert die Plancha einzigartig aromatische Ergebnisse, aber da geht noch mehr: Mit der riesengroßen Rezeptauswahl bringen Sie kinderleicht auch Außergewöhnliches auf die Grilltafel und ergänzen das Buffet etwa mit Flammkuchenröllchen, Kartoffelsalatpuffern, Jakobsmuscheln oder Seitanspießen. Sogar kreative Frühstücksideen oder feine Desserts gelingen auf der Allrounder-Platte und sorgen für ungeahnte Geschmackserlebnisse. Mit Profitipps zu Pflege und Verwendung klappt das neue Grillen zudem auf Anhieb und als ganz besonderes Highlight können DIY-Fans sich mit einer einfachen Anleitung ihren Plancha-Grill ganz leicht selbst bauen!
  
  
  Herzhaftes mit Fleisch & Fisch: Bei Metaxa-Steaks, Sauerkrautwürstchen mit Spätzle, Mango-Lachs mit Bacon oder Plancha-Dorade kommt so richtig klassisches Grillfeeling auf.
  
  Spieße, Marinaden und Saucen: Zaubern Sie kinderleicht Paprika-Hähnchen- oder Gnocchi-Shrimps-Spieße und schmecken Sie vielfältige Leckereien mit Cola-Chili-Marinade oder Knoblauch-Dip perfekt ab.
  
  Hits für Veggies: Bei Fetapäckchen, gefüllte Pimientos, Tofu-Hawaii-Spieße oder Zitronenfächer-Kartoffeln werden Vegetarier und Veganer gleichermaßen satt und glücklich.
  
  Spezielles & Traditionelles: Hot-Dog-Rührei, Würstchen im Kräuterschlafrock, Tacos oder Pizzaschnecken lassen die Herzen von Fastfood-Fans höher schlagen.
  
  Zum Frühstück oder Dessert: Auch bei Hafer-Himbeer-Pancakes, English Breakfast, Grill-Cookies oder Erdbeerspießen macht die Plancha eine gute Figur.
  
  
  Mit diesem Kochbuch bringen Sie frischen Wind in die nächste Grillparty und verwandeln die sommerliche Schlemmerei in ein völlig neues Erlebnis. Eingefleischte Grill-Enthusiasten, kreative Hobbyköche oder Genießer mit Lust auf Vielfalt und Abwechslung – bei diesen Rezepten findet jeder reichlich Inspirationen.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und lassen Sie sich ab sofort von einer ganz neuen Art des Grillens begeistern!

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  Low Carb Kochbuch: Die...

  Anneliese Heller

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  Low-Carb-Rezepte: Mit kohlenhydratarmen, abwechslungsreichen und absolut köstlichen Rezepten zu Fitness, Wohlbefinden und schlanker Linie
   
  Sie möchten gern ein paar Pfund weniger auf die Waage bringen? Vielleicht haben Sie mit Sport begonnen und wollen Ihren Körper beim Muskelaufbau unterstützen? Beim Geschmack wollen Sie aber keinesfalls Abstriche machen? Dann ist Low-Carb-Ernährung Ihr Gamechanger, und mit den Rezepten in diesem Buch wird die Umstellung zum Hochgenuss!
  Kohlenhydrate sind zwar für den Körper unverzichtbare Makronährstoffe, doch zu viel davon und vor allem die ungesunden Varianten haben unerwünschte Effekte: Der Blutzuckerspiegel steigt schnell an, das Insulin bremst die Fettverbrennung und verhindert so die erwünschten Auswirkungen auf der Waage. Mit Low-Carb-Ernährung umschiffen Sie dieses Problem elegant und dazu noch geschmackvoll, denn statt auf Verzicht setzen Sie auf jede Menge köstliche Proteine und Fette, sodass Sie sich nach Herzenslust und mit gutem Gewissen sattessen können. Dieses Kochbuch präsentiert Ihnen nun eine Riesenvielfalt an sorgfältig ausgewählten Schlemmereien, die perfekt auf Ihre Low-Carb-Bedürfnisse abgestimmt sind, und hält für Fleischesser, Fischfreunde und Veggies jede Menge Geschmackshighlights für alle Lebenslagen bereit. Ob Frühstück, leichte Mahlzeit, Snack, Hauptgericht oder süße Nascherei, hier bleiben keine Wünsche offen – und der Aufwand? Keine Sorge! Die meisten Gerichte punkten mit kinderleichter Zubereitung und minimalem Arbeitsaufwand, sodass Sie Ihre neue Ernährung problemlos in Ihren Alltag integrieren können.
  Fitter Start in den Tag: Mit leckeren Brot- und Frühstückskreationen wie Gemüseomelett, Low-Carb-Nuss-Kokos-Granola, Breakfast-Bowl Banane-Brombeere oder Low-Carb-Proteinbrot versorgen Sie sich gleich am Morgen mit jeder Menge gesunder Energie.
  Suppen, Snacks & Salate: Ob als leichte Mahlzeit oder für zwischendurch, Brokkoli-Käsesuppe mit Hack, Low-Carb-Spinatsuppe, Linsen-Salat-Bowl oder Zucchini-Kartoffel-Puffer sind immer eine gute Wahl.
  Herzhafte-deftige Hauptgerichte: Schlemmereien wie Low-Carb-Veggie-Burger, überbackener Lachs mit Ofengemüse, Low-Carb-Kürbisauflauf mit Hähnchen oder Blumenkohl-Hack-Auflauf machen nicht nur rundum satt, sondern punkten mit maximalem Geschmack.
  Naschen ohne Reue: Desserts, Gebäck und Drinks in der Low-Carb-Variante wie Pfirsich-Quark-Creme, Orangen-Birnen-Smoothie, Schoko-Haselnuss-Muffins oder Mini-Blueberry-Cheesecake schenken Ihnen Glücksmomente pur, ganz ohne Gewissensbisse.
  Mit diesem Buch setzen Sie Ihre guten Vorsätze endlich in die Tat um und erleben dabei Tag für Tag Genuss am laufenden Band. Mit dem zusätzlichen "4-Wochen-Ernährungsplan" im Bonusteil fällt Ihnen der Umstieg zudem noch leichter, und Sie können sich schon bald über tolle Erfolge vor dem Spiegel freuen.
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und lassen Sie gesunde und köstliche Ernährung ab sofort ganz einfach zur Selbstverständlichkeit werden!

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  Hier fließt die Liebe Persische...

  Forough Sodoudi, Sahar Sodoudi

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  "Entweder mit Liebe oder lieber nicht" ist das Motto der Zwillingsschwestern Forough und Sahar Sodoudi. Wer bei ihnen in Berlin zu Gast ist, taucht in die Leichtigkeit, Fülle und Frische der persischen Küche ein: Jeder Bissen ist ein Stück Kultur. Neben cremigen Mezze und knackigen Salaten haben auch beliebte Klassiker ihren Weg in ihr erstes Kochbuch gefunden – nicht ohne raffinierten Twist: So mischen sich etwa Linsen, Gewürze und goldene Sultaninen unter den Safranreis, während persische Frikadellen von einer Tomaten-Zitronen-Sauce ummantelt werden. Die Gastgeberinnen aus Leidenschaft sind eigentlich Doktorinnen, die karrieretechnisch alles erreicht hatten. Dann tauschten sie Klimawissenschaft und Geophysik gegen Kochlöffel und Schürze – aus purer Leidenschaft. Heute begeistern die Gastro-Gründerpreisträgerinnen in ihrem Berliner "Culture and Food Lab" Tausende.

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  Hongkong Kochbuch: Die...

  Nele Lam

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  Hongkong-Kochbuch: Traditionelle, vielfältige und köstliche Kulinarik-Schätze aus der Perle des Ostens
   
  Sie lieben asiatisches Essen, aber von der speziellen Hongkong-Küche haben Sie noch nie gehört? Dann haben Sie bislang etwas verpasst! Denn der kulturelle Schmelztiegel an Chinas Südküste hat eine einzigartige Küche hervorgebracht und mit diesem Kochbuch entdecken Sie die schmackhaften Schätze ganz einfach in Ihren eigenen vier Wänden.
  Von den Ursprüngen eines kleinen Fischerdorfes zur pulsierenden Metropole der Moderne: Diese Entwicklung Hongkongs schlägt sich auch in der ganz besonderen lokalen Küche nieder und vereint alte Tradition mühelos mit zeitgemäßen Inspirationen. Dazu kommt die einzigartige Mischung aus kantonesischen Wurzeln, Einflüssen aus der britischen Kolonialzeit und unzähligen internationalen Einschlägen dank der Rolle Hongkongs als lebhafter Handelsknotenpunkt – das Resultat ist eine unvergleichliche Aromensymphonie auf dem Teller und dieses Buch präsentiert Ihnen die verlockendsten Highlights dieser Fusion-Küche. Vom Frühstück über leichte Mahlzeiten bis hin zu herzhaften Hauptspeisen entdecken Sie hier Hongkong-Spezialitäten für jeden Anlass und gönnen sich mit raffinierten Desserts und Getränken auch kleine Genussmomente für zwischendurch. Dabei kommen Fleischfans ebenso auf ihre Kosten wie Fischfreunde und Veggies und dank der unkomplizierten Anleitungen gelingen die Köstlichkeiten auch auf Anhieb. Und die Zutaten? Bekommen Sie problemlos in den zahlreichen Asia-Supermärkten, darüber hinaus machen Tipps & Tricks rund um Einkaufsliste, häufige Zutaten und Zubereitungsmethoden das Kochen zum Kinderspiel.
  Frühstücks- & Brotspezialitäten: Starten Sie mit Schinken-Ei-Sandwich, Reisbrei mit hundertjährigem Ei, Hokkaido-Milchbrot oder süßem Brot geschmackvoll in den Tag.
  Suppen & Salate: Aromatische Spezialitäten wie Wonton-Nudelsuppe, WIntermelonen-Suppe, Salat aus Mu-Err-Pilzen oder Gurkensalat mit Knoblauch und Chili zaubern jederzeit ein wenig Hongkong-Flair auf den Tisch.
  Fleisch- & Fischgerichte: In kantonesischem Barbecue-Schweinefleisch, einfachem gekochtem Huhn, gedämpftem Zackenbarsch oder Jakobsmuscheln mit Xo-Sauce präsentiert sich die Hongkong-Küche von ihrer raffinierten Seite.
  Vegetarisch-vegane Schlemmereien: Bei traditionellen Köstlichkeiten wie chinesischem Omelett, vegetarischen Lo-Mein-Nudeln, veganem Tontopf-Reis oder Buddha-Gemüsepfanne schöpfen nicht nur Veggies aus dem Vollen.
  Desserts & Drinks: Gönnen Sie sich Genuss pur mit Leckereien wie Ingwer-Milch-Pudding, kantonesischem Schwammkuchen, Hongkong-Style-Milchtee oder Zuckerrohrsaft.
  Dieses Kochbuch zeigt Ihnen die fantasievolle Vielfalt der Hongkong-Küche und überrascht Sie stets aufs Neue mit außergewöhnlichem Geschmack. Mit den zusätzlichen "Streetfood-Klassikern" im Bonusteil wie Curry-Fischbällchen, Stinkendem Tofu oder Reisnudelrollen erleben Sie zudem ganz einfach die Atmosphäre der pulsierenden Metropole in Ihren eigenen vier Wänden.
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und machen Sie sich auf zu einer kulinarischen Reise der unvergesslichen Art!

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  Haferkleie Kochbuch: Die...

  Marie Schilling

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  Haferkleie: Abwechslungsreiche, gesunde und herrlich leckere Genussrezepte mit dem bodenständigen Superfood
  
  Bei Haferkleie verziehen Sie das Gesicht und denken an geschmacklosen Brei aus Kinderkrankheitstagen? Da verpassen Sie aber was! Denn tatsächlich ist das gesunde Grundnahrungsmittel unschlagbar vielfältig und lässt sich zu wahren Genießermenüs verarbeiten – also schnappen Sie sich dieses Kochbuch und entdecken Sie Haferkleie-Schlemmerei in Bestform!
  
  Haferkleie, ein Produkt, das bei der Verarbeitung ganzer Haferkörner entsteht, ist nicht umsonst seit Jahrhunderten ein beliebtes Grundnahrungsmittel. Die volle Ladung an Ballaststoffen für die Verdauung, reichlich Beta-Glucane für einen gesunden Blutzuckerspiegel, ordentlich Protein, dabei leicht verdaulich und auch noch glutenfrei: Die zarten Flöckchen punkten mit zahlreichen Gesundheitsvorteilen. Dazu sind sie auch noch denkbar leicht zu verarbeiten, günstig und ein einheimisches Superfood – Grund genug, Haferkleie möglichst oft in den Speiseplan zu integrieren. Mit der großen Rezeptauswahl in diesem Buch klappt das ganz einfach, denn hier finden Sie vom Frühstück über Suppen und Brote bis hin zu köstlichen Hauptgerichten und sogar Desserts jede Menge Inspirationen. Ob Veggie, Fleischfreund, Fischfan, Naschkatze oder Fitnessfreak – hier kommt jeder auf seine Kosten und entdeckt immer wieder neue Lieblingsspeisen. Schmeckt dann nicht alles nach Haferbrei? Ganz und gar nicht! Denn die wandelbaren Flocken fügen sich dezent in jedes der sorgfältig erstellten Gerichte ein und dank kinderleichter Schritt-für-Schritt-Anleitungen zaubern Sie die alltags- und familientauglichen Köstlichkeiten im Handumdrehen auf den Tisch.
  
  
  Frühstücks- & Brotzeitideen: Frühstücks-Omelett, Haferkleie-Porridge mit Bananen, Haferkleie-Walnussbrot oder Mischbrot mit Buttermilch sind nicht nur am Morgen ein lecker-gesunder Volltreffer.
  
  Feines mit Fisch & Fleisch: Ob herzhaft, deftig oder leicht, bei Gemüsesuppe mit Rindfleisch, Saltimbocca, Fischauflauf oder Seebarschfilet im Hafermantel finden Sie für jeden Moment das perfekte Rezept.
  
  Vegetarisch-vegane Schlemmerei: Pilzcremesuppe, Hafergratin mit Grillgemüse, Haferpizza oder vegane Frikadellen locken nicht nur Veggies im Nu an den Tisch.
  
  Genussmomente: Gönnen Sie sich mit Smoothies, Shakes und Desserts wie Blaubeer-Kaiserschmarrn, Apfel-Crumble, Dattel-Orangen-Smoothie oder Aprikosen-Mandarinen-Shake eine kleine Geschmacks-Auszeit.
  
  Gesundheit & Beauty: Gesundheitsbewusste Gourmets genießen Low-Carb-Röstis oder Energiebällchen und Beautyqueens nutzen für Ihre Schönheitsroutine Haferkleie-Peeling oder Haarkur.
  
  
  Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie die unscheinbare Gesundheitsbombe ganz einfach in Ihren Ernährungsalltag integrieren, und versorgt Sie mit kreativen Schlemmereien für jeden Geschmack. Ob Sie Ihre Verdauung unterstützen möchten, generell gesundheitsbewusster essen oder einfach neugierig auf Neues sind – hier werden Sie reichlich fündig.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und freuen Sie sich über die perfekte Kombination aus Gesundheit & Geschmack auf Ihrem Teller!

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  Good Lime - Karibisch &...

  Beni Tonka

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  GOOD LIME: Raus aus dem hektischen Alltag, rein in lässige Freiheit und das Leben in vollen Zügen mit karibischen Rezepten, kühlem Bier, anregenden Gesprächen und guter Musik genießen. Lassen wir uns ein auf das Lebensgefühl der Karibik und machen aus spontanen Treffen mit Freunden und Familie einen unvergesslichen Tag oder Abend. Und schon sind wir mittendrin. In GOOD LIME teilt Beni Tonka mit uns seine Geschichte zwischen Südhessen und der Karibik. Er erzählt von dem Abenteuer, wie er seinen Vater und seine ganze Familie in Trinidad und Tobago mit Mitte 20 vor allem über das Essen und die Lebensart kennen und lieben lernte. Und schenkt uns ein Koch- und Lesebuch mit den besten vegetarischen Rezepten seiner deutschen Großmutter und seiner neuen karibischen Heimat.

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