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  O provincianismo universalista...

  Carlos Alberto Dória

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  Somos uma cidade curiosa: copiamos modificando, mas achamos que copia-mos autenticamente; comemos em países imaginários e somos pobres em variedade, visto o mundo em sua amplidão, mas achamos que, internamente, contemos o mundo. Somos os provincianos mais universalistas, ou os metropolitanos mais provincianos. Gourmets e gourmands em geral não gostam de vegetarianos. Também, pudera, a espécie humana levou milênios para se tornar onívora e isso significou a sua chance de sobrevivência. Se não fosse o carnivorismo não teria desenvolvido o seu cérebro como o fez. É difícil compreender a "arte da sedução" num sentido amplo. Cada cultura elabora seus próprios códigos de sedução, mas se eles são mais visíveis no ritual amoroso, são pouco visíveis no ritual gastronômico, escondidos que estão na diretriz nutricional - no "matar a fome" - que responde pela grande maioria das aproximações do alimento.

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  Chipa com sol rachante

  José Guilherme R. Ferreira

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  Caminhos da construção da...

  Carlos Alberto Dória

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  Dom

  Roberto Pinto

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  O premiado D.O.M., considerado o 9º melhor do mundo pela lista da revista inglesa Restaurant (The 50 World's Best Restaurants – Edição 2015). No ano anterior, a revista apontou Alex como o melhor chef eleito por seus pares (Chef's Choice Award).

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  Cozinha sem Vexame - Sobremesas

  Silvia Strufaldi

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  Audiobook fácil e rápido de culinária para iniciantes. Aborda receitas práticas do dia dia com dicas e comentários. Oferece de forma simples receitas fáceis e econômicas. 
  Organizado em: sobremesas fáceis, práticas, rápidas e econômicas. Sobremesas como: pudins, cremes, doces, bolos, pizzas doces, pavês, flans, tortas, pães doces, mousses, além do kit festa.

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  1027 Dados Que Te Vão Explodir a...

  Ana Ramos

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  Bem-vindo a um livro cheio de curiosidades, histórias incríveis e coisas tão estranhas que você vai duvidar se são reais (mas são!). 
  Aqui não tem teoria chata nem provas — só uma coleção de fatos fascinantes que vão te fazer rir, se surpreender e querer compartilhá-los com todo mundo. 
  Você sabia que o corpo humano brilha no escuro, mesmo que a gente não consiga ver? 
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  Este livro é como uma caixa mágica — não importa por onde você o abra, sempre há uma surpresa te esperando. 
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