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  Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira. Culto e determinado, o jornalista investiga a história entrevistando chefs e produtores artesanais. Também aponta as dificuldades de normatização dos bons produtos artesanais, o que os impede de estar legalmente presentes em muitas mesas de restaurantes e lares brasileiros. É uma leitura instigante e inspiradora, que nos remete a uma boa reflexão a respeito da nossa gastronomia.

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  Este livro é um testemunho humorístico das tragédias triviais e os triunfos absurdos que compõem nossas vidas. Com um humor ácido e um toque de sabedoria, "EU QUASE MORRI" nos faz rir das situações em que nos encontramos diariamente, mostrando que mesmo nos momentos mais embaraçosos ou dolorosos, há sempre espaço para o riso. Prepare-se para uma viagem através das mais diversas formas de "quase morrer" e descubra como a comédia pode ser encontrada nos cantos mais sombrios e nas alturas mais luminosas da vida. Este livro é um lembrete de que, enquanto continuamos enfrentando situações que desafiam nossas vidas e as muitas pequenas mortes, sejam elas literais ou não, o riso é o antídoto universal que nos mantém vivos.

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  Vitrines e coleções - quando a...

  Christine Ferreira Azzi

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  A autora pretende investigar o encontro entre estes dois espaços produtores de sentido: a moda e o museu. Ela questiona, de forma provocativa, se a relação entre moda e museu é possível, já que a concepção tradicional de museu o defi ne como um guardião do passado enquanto a moda é um sistema dinâmico, ligado ao presente e a indústria do consumo.

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  Como treinar o seu cão para ir à...

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  Uma abordagem ao treino de um cão adulto 
    
  A chegada de um cão adulto a sua casa requer tanto esforço da sua parte e da sua família como o de um cachorro. É um erro pensar que só porque o cão cresceu e foi treinado numa casa, ele também se adaptará imediatamente ao seu horário de eliminação em casa. Isto não é realista. O cão tem muitas adaptações ao seu novo ambiente e não sabe instintivamente que urinar no chão não é permitido, especialmente porque o seu dono anterior não se importava ou parecia não se importar. 
    
  Não cometa o erro de assumir que, por ser um cão adulto, ele simplesmente "saberá" o que fazer. Comece com ele como se fosse um cachorro e ensine-lhe gradualmente a rotina do horário do penico do seu animal de estimação em casa. Terá provavelmente de começar com o treino em caixote ou restrição a um bacio. Em seguida, estabeleça um horário para as pausas no bacio. Os cães adultos são muito exigentes em encontrar um lugar para se aliviarem do exterior que esteja longe de onde brincam, tal como não gostam de se aliviar perto de onde dormem ou comem. 
    
  Ajude-o a encontrar esse lugar no pátio ou ao ar livre, quando o passeia e devolve-o lá para as subsequentes pausas no bacio. Precisa de monitorizar as pausas no bacio durante várias semanas para aprender os padrões de eliminação do seu cão. 
   

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  Comida no cotidiano

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  Feijão bem temperado com arroz soltinho. Tapioca com queijo de coalho no ponto. Café acompanhado de um belo bolo de fubá. Deu água na boca? Comer é tão fundamental quanto respirar, como todos sabem. Mas não comemos apenas para sobreviver. Afinal, comida é também uma construção histórica e cultural. E como tal constitui uma das dimensões formadoras das identidades individuais e coletivas. Este livro é um convite para se pensar a cozinha que compõe nosso cotidiano. Uma cozinha, portanto, brasileira – com as multiplicidades em suas raízes, histórias, ingredientes, técnicas e pratos, espalhados pelo nosso território ou carregados por seus emigrantes.

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  Émile Zola trata em O Ventre de Paris do dia a dia do ruidoso Les Halles Centrales, com seus personagens, peixes e queijos, todos fortes. Assim compôs o retrato da burguesia gorda da sua época.

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