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Vermelhos de Carpaccio
José Guilherme R. Ferreira
Narrator Dage Kleinertz
Publisher: Edições Tapioca
Summary
A invenção do carpaccio é atribuída a Giuseppe Cipriani, do Harry's Bar de Veneza. Carne crua, rica em ferro, seria remédio para a anemia de uma cliente. Foi batizado em honra do pintor Vittore Carpaccio.
Duration: 14 minutes (00:13:59) Publishing date: 2023-06-12; Abridged; Copyright Year: 2023. Copyright Statment: —
