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Sinossi

A invenção do carpaccio é atribuída a Giuseppe Cipriani, do Harry's Bar de Veneza. Carne crua, rica em ferro, seria remédio para a anemia de uma cliente. Foi batizado em honra do pintor Vittore Carpaccio.

Durata: 14 minuti (00:13:59)
Data di pubblicazione: 12/06/2023; Abridged; Copyright Year: 2023. Copyright Statment: —

• Cucina
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