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Sinopse

O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.

Duração: 11 minutos (00:11:15)
Data de publicação: 28/04/2023; Abridged; Copyright Year: 2020. Copyright Statment: —

• Culinária