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As manchas culinárias no Brasil & O sertão e sua culinária
Carlos Alberto Dória
Narrador Gerson Esteves
Editorial: Edições Tapioca
Sinopsis
"Três regiões culinárias destacam-se hoje no Brasil: a Baiana, a Nordestina e a Mineira. Na longa história nacional, este "gosto sertanejo" só adquiriu cidadania nos grandes centros urbanos onde é marcante a população de migrantes nordestinos.
Duración: 15 minutos (00:15:17) Fecha de publicación: 05/09/2023; Abridged; Copyright Year: 2023. Copyright Statment: —
