Join us on a literary world trip!
Add this book to bookshelf
Grey
Write a new comment Default profile 50px
Grey
Subscribe to read the full book or read the first pages for free!
All characters reduced
Inverno de Cozinha - 600 receitas para bem do Waterkant - cover

Inverno de Cozinha - 600 receitas para bem do Waterkant

Bernhard Long

Publisher: epubli

  • 0
  • 0
  • 0

Summary

Inverno de Cozinha: 600 receitas para bem do Waterkant. Todas as receitas com detailierter passo a passo instruções.
Available since: 06/13/2016.

Other books that might interest you

  • Essências e existências e A sentença do vinho - cover

    Essências e existências e A...

    José Guilherme R. Ferreira

    • 0
    • 0
    • 0
    No cardápio ateniense, sempre há café grego (não turco) e ouzo. E quando se fala em vinho, cada país destila seus ditados, quase sempre na base de In vino veritas, "no vinho, a verdade".
    Show book
  • Uruçu Mandaçaia e Jataí - cover

    Uruçu Mandaçaia e Jataí

    Roberto Pinto

    • 0
    • 0
    • 0
    Além de formulações sofisticadas com méis em diferentes estágios de fermentação, o produto virou complemento de molhos para carnes e vinagretes de saladas, ultrapassando os limites de seu consumo tradicional na confeitaria.
    Show book
  • Alex Atala - Pelo mundo - cover

    Alex Atala - Pelo mundo

    Roberto Pinto

    • 0
    • 0
    • 0
    Alex é um dos chefs responsáveis pelo surgimento, evolução e consolidação da gastronomia brasileira nas últimas quatro décadas. Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira. Culto e determinado, o jornalista investiga a história entrevistando chefs e produtores artesanais. Também aponta as dificuldades de normatização dos bons produtos artesanais, o que os impede de estar legalmente presentes em muitas mesas de restaurantes e lares brasileiros. É uma leitura instigante e inspiradora, que nos remete a uma boa reflexão a respeito da nossa gastronomia.
    Show book
  • Performances internacionais e um pouco mais: Atala e Helena Rizzo - cover

    Performances internacionais e um...

    Carlos Alberto Dória

    • 0
    • 0
    • 0
    A disputa foi mesmo entre Alex Atala e Gaston Acurio. E como disse Atala, la-mentando o fato de a premiação não ter sido realizada no Brasil: "A gente teve a chance, mas ninguém fez nada". A indicação de Helena Rizzo como a Melhor Cozinheira da América Latina não surpreende. E ninguém deve se surpreender também porque escrevo "cozinheira" e não "chef" - pois ela é das poucas pessoas dessa dinastia que sabem que cozinhar é algo superior a chefiar.
    Show book
  • Fumeiro - cover

    Fumeiro

    Roberto Pinto

    • 0
    • 0
    • 0
    Chefs de cozinha e consumidores baianos não resistem ao produto: para eles, o fumeiro é uma iguaria que pode ser consumida de várias formas, no churrasco, cozido ou na feijoada, ou em pratos sofisticados
    Show book
  • Introdução ao Mundo dos Vinhos - Parte 1 - cover

    Introdução ao Mundo dos Vinhos -...

    Luiz Fernando Natale

    • 0
    • 0
    • 0
    Nestas aulas abordaremos os principais ramos da enologia e vitivinicultura.Citamos as principais regiões de vinho do novo e Velho Mundo, as uvas utilizadas para vinificação, os diferentes tipos de vinho, a for
    Show book