Editorial: دار الملتقى للنشر والتوزيع
لإعداد اللحوم والطيوروالأسماك طرق عديدة تناولنا معظمها والجديد منها، فتناولنا اللحم الرستو والبيكاتا والكستليته والاستيك، وأنواع الكفت المتعددة،وطرق إعداد الهامبورجر والبيف برجر وطرق إعداد الدجاج المختلفة كدجاج تكا وكنتاكى... إلخ.. وطرق إعـداد الديك الرومى والأسماك وفصلا عن إعداد اللحم فى عيد الأضحى.
يثير الحديث عن المسرح العربي عدة مشاكل أولية لابد من تصفيها، وأولى تلك المشاكل تأتي من أن المسرح ليس فنًّا من فنون الأدب التقليدية، التي عرفها العرب القدماء وخلفوا لنا فيها تراثاً يشبه ما خلفوه في فنون الأدب الأخرى كفنون المدح والهجاء والرثاء والغزل والمقامات والخطب وما إليها من فنون الشعر والنثر التقليدية عند العرب. على أن هذه الظاهرة لا تعفي المتحدث عن المسرح من البحث عما يمكن أن يكون لهذا الفن من أصول تاريخية بعيدة عند المصريين القدماء أو عند العرب بل ولا يعفيه من إيضاح الأسباب التي حالت دون ظهور هذا الفن عند العرب القدماء أو التي حالت دون أخذهم هذا الفن عن اليونان على نحو ما أخذوا عنهم الفلسفة والمنطق وبعض العلوم عند ازدهار .Ver libro
كانت الحلي تمثل لدى العديد من الجماعات والشعوب آنذاك نوعا من لوازم العبادة، وتكتسب معان ذات صفات مقدسة، كحجارة الكريستال عند الأستراليين، و الذهب عند قدماء المصريين، ورمز للنور وإشراقة الشمس في جنوب أمريكا.ومن المعروف أن معدن الذهب لم يعرفه الإنسان إلا بعد ألف سنة من ظهور الحجارة أي قبل 4000 سنة، حيث أنبهر بجماله الإنسان فدخل الحياة وأخذ مكان الصدارة والأساس بين مختلف أنواع الحلي، وما تزال هذه المكانة في العلياء نتيجة لندرته من جهة وجماله واستمرار مادته ومقاومته للأكسدة بفعل الظروف الجوية، وقابليته لتحول إلى نماذج وأشكال مختلفة. وقد قيل إن الأحجار الكريمة سميت كذلك لندرتها بين سائر الأحجار والكريم من كل شئ يطلق على أحسنه. ومن أسمائها الجواهر وجوهر الشئ ما وصفت عليه طبيعته والجوهري هو صانع الجواهر. ويعود أقدم استخدام للجواهر إلى العصر الجليدي الأخير فيما بين 40000 و20000 ق.م وقد عرف الإنسان في تلك العصور الغابرة نحو ثلاثة عشر حجرا كريما منها البلور والكهرمان. وقد تميزت الحضارة الفرعونية بالمهارة في صنع المجوهرات والتي من أهمها أحجار الفيروز وكذلك اللازورد والعقيق.Ver libro
لم يجعل روجر بسفيلد- مؤلف هذا الكتاب- من فصول كتابه شيئًا أساسيًا وأشياء تكميلية، بل جعل كل ما في كتابه أشياء وعناصر متساوية في الأهمية. وهو عندما يحدثك عن أي شيء منها تراه يعرض عليك رأي فلان وفلان وفلان في هذا كله. وهو يتخير تلك الآراء من أهل التجربة أنفسهم، من مسرحياتهم، ومما قرروه في كتبهم وفي أحاديثهم. فهو رجل واسع الاطلاع، لا تكاد تجد كتابًا في هذا الموضوع، أو حديثًا في صحيفة، أو مقالًا منشورًا، أو بحثًا جامعيًا لم ينشر، إلا قرأه واستوعب ما فيه، واستفاد منه، ولطول ممارسة التدريس وإلقاء المحاضرات وتكليف الطلاب بالتجارب والتدريب، يتحول هذا كله في رأس بسفيلد فيكون مادة واحدة لا يهمه أن تكون مادته هو أو مادة غيره ، بل الذي يهمه هو أن يتلقاها الطلاب وأن يتمعنوها ويقوموا بتطبيقها. والتطبيق عنده من أهم الأسس التي يقوم عليها فن الكاتب في هذا العنصر أو ذاك من عناصر التأليف المسرحي.Ver libro
لمحات عن الموسيقى العربية وأصولها الفنية، يقدمها كاتب عاشت الموسيقى والألحان الشرقية في أعماق روحه، وهو الأديب الفنان قسطندي رزق، الذي يقدم بحثاً شاملاً لتاريخ الموسيقى منذ بدايات الفنان عبده الحامولي، ويسجل آراءه حول الفن الموسيقي، ومدى تطوره في عصوره المختلفة. والكتاب يُعتبر محاولة للدفاع عن هوية الموسيقى العربية، وكيف ساهم كثيراً من مبدعي الفن الموسيقي في الارتقاء بهذا الفن، وتوظيفه في التعبير عن أحلام وآمال الشعوب خلال مسيرتها النضالية وتطورها الفني.Ver libro
يهدف النص إلى توضيح أهمية كوكب الأرض بين الكواكب ، فهو يحوى الحياة ، والحياة الذكية بالتحديد ، وتنبع أهمية الكوكب من وجود الأديان التى أخص الله بها عباده ليهديهم قواعد الخلافة على الأرض ، وأن هذه الأديان (اليهودية والمسيحية والإسلام) لها رؤى متشابهة فيما يخص قواعد التعامل بين البشر و تمجيد الرب وتوحيده ، وإتباع الأديان أرسى قواعد الإستقرار وتراكم المعارف مما عظم دورالعلم الذى حول حياة الإنسان البدائية إلى حياة متطورة، مع إلقاء الضوء على علماء العرب الذين أثروا فى حياة الإنسانيةVer libro
هناك قصة واحدة للسينما، لكن هناك رواة كثيرون، ويقدم الكتاب الصادر في القاهرة قبل أكثر من سبعين عاما واحدة من تلك الروايات، فيحكي المؤرخ والناقد السينمائي صلاح ذهني في كتابه الذي صدرت طبعته الأولى في عام 1950، قصة السينما منذ بداية اختراعها، ويتوقف عند السينما الصامتة ثم الناطقة ويتوقف عند دخول العرب للمجال السينمائي. وقد انتبه المؤلف مبكرا - وقد ألف كتابه خلال فترة دراسته للسينما في باريس بين عامي 1949، 1950 - إلى تزييف صورة العربي في السينما العالمية، فيقول: "شكل مخجل ذلك الذي تصورنا به الأشرطة الجنبية، لا يمكن لأي عربي واع أن يرضى عنه في أي حال من الأحوال. فنحن جميعا، على ما يظهر، بدو رحل لا نعرف من الحياة إلا الخيمة والجمل أو الحصان، وجوه رجالنا سمراء إلى درجة السواد وعيونهم تعكس الشراسة والخيانة وحب الدم؛ ورؤوسهم مستطيلة تعلوها الكوفية، أو الكوفية والعقال، أو العمامة البيضاء! وأجسامهم مديدة مغطاة بثوب أبيض قذر يتدلى حتى القدمين، وهم مسلحون غالبا ببندقية من طراز بنادق الحرب العظمى!! وأما نساؤنا فاللثام الذي يحيط برؤوسهن يغطى أكثر الوجه بصورة لا يظهر معها سوى العينين! وهما سوداوان كبيرتان معبرتان تبرقان بأحاسيس هي مزيج من الاستسلام والشهوة الجنسية الحارة!Ver libro
