Otros libros que te pueden interesar

• 

  تاريخ الفراعنة في 100 سؤال وجواب...

  ناصر بن محمد بن راشد الزيدي

  • 0
  • 0
  • 0

  الحضارة الفرعونية واحدة من أهم وأعظم الحضارات التي مازالت يشوبها الغموض حتى الآن، يطرح الكتاب أهم الحقائق التي يجب أن تعرفها عن الحضارة الفرعونية كما يصحح الكثير من المفاهيم الخاطئة التي يدعيها البعض في هيئة 100 سؤال وجواب. يوضح الكتاب شكل الحياة اليومية في مصر القديمة بالتفصيل، من حيث البيوت والملابس والتعليم والطعام والرياضة...إلخ. كما يطرح أهم الملوك والملكات في مصر القديمة وكيف كانت مكانة المرأة، بالإضافة إلى الغرائبيات والطقوس الخاصة التي ميزت تلك الحضارة.

  Ver libro

• 

  ثورة المائدة - تاريخ عائلي للطعام

  مريم عبد اللطيف ا

  • 0
  • 0
  • 0

  «تخيّلوا شعبًا يعشقُ الفسيخ والرنجة، ويرى خيرًا في «المَخاصي»، ويجدُ لذّة في «الكَلاوي» أو مُتعة في «الفِشّة» والطُّحال، ورغم أن العِلم يضعُ هذه كلها -ومعها الكبدة- في قائمة المحظورات بسببِ مضارّها الصحيّة، فإنّ المصريين يعشقونها».
  «ففي «الشَّلَوْلَوْ» و«مَخْمَخْ» و«المَسرودة» و«الشّاكوريا»، وقبلها «اللِّبابية» و«التُّفاحية» و«نُهود العذارى»، تكمنُ أسرارٌ وخفايا أغرب الأطعمة المصرية».
  ***
  يُدهِشنا الدكتور ياسر ثابت بموسوعيّته المُعتادة في هذا الكتابِ ليضعنا على كلّ الموائد لنتعرّف على طعام الأجدادِ ونكتشفُ مع ابن بطوطة في رحلاته المانجو ولحمَ الخيْل. يأخذنا إلى أسواقِ السمّاكين والدَّجّاجين والغِلال في عصر المماليك. يحكي عن سيرة مطاعمِ القاهرة، والأكل بالأصابعِ ودبلوماسية الطعام، عن الأفراحِ وموائدها، ومن العيش المرحرح وكبابِ الفقراءِ يقفزُ بنا إلى مطبخِ الملكِ فاروق وطعام الرؤساء، يتساءلُ معنا عن مُكتشف الكُشري ويُفسّر لنا كيف كانت الملوخية من الممنوعات! وغيرها الكثير والكثير من حكايات وتاريخ الطعامِ لن تجدوها إلا في هذا الكتاب.
  يقول د. ياسر في مقدمته: "وعبرَ صفحاتِ الكتابِ وسطورِه نصحبُكَ في رحلاتٍ شائقةٍ تتجوّل عبر الزمان لسَبْر حكاياتٍ تاريخيةٍ تستمتعُ خلالها بمعرفة المزيد عن تاريخ الطعام، مثل: مطابخ العصر الذّهبي للإسلام، وحكايات كنوز المطبخ الشرقي، والمائدة العامرة التي عَرفها أسلافُنا أو يتنعَّم بتذوُّقها مجايلُونا.
  لا نُقدِّم هنا وصفاتِ هذا الشيفِ أو تقنياتِ ذاك، أو ننقلُ آراء «بلوجر الطعام» بحذافيرها إلى صحونِ المائدةِ، بل نحفرُ بدرجةٍ أكبرَ وأعمقَ بحثًا عن الأصولِ والتفاصيلِ التي لم تَنَلْ قدرها من البحثِ والشرحِ، سواءً على مستوى إعادةِ قراءةِ كنوزِ التراثِ العربيّ والإنسانيّ، أو تقديم ما يُمثِّل رؤيةً موسوعيةً لثقافةِ الطعام من صورةِ المائدةِ إلى ثورتِها، ومن حكايةِ المطابخِ إلى تاريخ المطاعمِ".

  Ver libro

• 

  حي بن يقظان

  كامل كيلاني

  • 0
  • 0
  • 0

  "حي بن يقظان" للكاتب الكبير "كامل كيلاني"، بصوت "محمد محمود". من إصدارات رواهيقدم لنا الكيلاني في هذا الكتاب قصة «حي بن يقظان» أحد أروع كلاسيكيات الأدب العربي، والتي يحكيها لنا بأسلوب قصصي ممتع ومشوق يتناسب وإدراك الأطفال.

  Ver libro

• 

  الصهيونية العالمية

  محمد الخيام

  • 0
  • 0
  • 0

  يغلب على ظن الكثيرين أن الصهيونية حركة دينية قديمة، وأنها مرتبطة بما ورد من الوعود للخليل إبراهيم - عليه السلام.. والواقع أنها ليست بالحركة الدينية، وليست بالحركة القديمة في بني إسرائيل أنفسهم، ولكنها حركة سياسية تابعة لقيام الدولة وسقوطها في بيت داود.
  وإذا رجعنا إلى كلمة «صهيون» نفسها لم نجد لها أصلًا متفقًا عليه في اللغة العبرية، وأكثر الشراح يرجحون أنها عربية الأصل لها نظير في اللغة الحبشية، وأنها من مادة الصون والتحصين، وكانت فعلًا من حصون الروابي العالية. والمقصود بالعربية هنا لغة الأصلاء من أبناء الجزيرة الذين سكنوا أرض فلسطين قبل هجرة العبرانيين بمئات السنين.
  عباس محمود العقاد

  Ver libro

• 

  الآراء والمعتقدات

  د.حازم محمد جوهر

  • 0
  • 0
  • 0

  ما تؤمـن بـه من آراء ومعتقـدات هو ما يرســم شـكل حياتـك، ســعيدة كانـت أم تعيسة، وهو أيضاً ما يحدد مصيرك في النهاية!يتناول لوبون العلاقة بين الإنسان بمعتقداته وآرائه، وهي علاقة شديدة الحساسية والتأثير على مجرى الفرد، مبتدئاً بتعريفات عامة تفرق بين الرأي والمعتقد، وعلاقتهما بالمعرفة، متطرقاً إلى  آليات تكوين الرأي والمعتقد والتأثر بهما، نفسياً وواقعياً.ويسأل لوبون: ماذا يحركنا إزاء ما نعتقد؟ وما دور الغريزة في ذلك؟ وما سبب التنازع جرّاء اختلاف الآراء؟ وكيف يمكننا إرساء التوافق بين الفرقاء بالمعتقد؟ وكيف يتكون الرأي الجمعي وينتشر؟ مستعرضاً سبل الترويج ودورها فضلا عن مباحث كثيرة تجعل الكتاب مرجعاً لا بد منه لكل دارس وباحث في السياسة والمجتمع والتاريخ.
  
  وقد نكون اليوم بأمس الحاجة للاطلاع على فكر هذا الكاتب الاستثنائي في وقت قطّعت فيه خلافات الآراء أجساد الدول والشعوب وبتنا فيه متفرقين داخل البيت الواحد لا المجتمع فحسب.

  Ver libro

• 

  السحر والعلم والدين عند الشعوب...

  باربرا شندلهاور

  • 0
  • 1
  • 0

  السحر والعلم والدين عند الشعوب البدائية بقلم برونسلاو مالينوفسكي ... بالنسبة للكثيرين، يظل للمجتمع البدائي سحره الخاص. ربما يرجع ذلك إلى الإحساس بأن هذا المجتمع ما زال يحتفظ بشيء ما من عصر البراءة الأولى. ومنذ أن أطلق "جان جاك روسو" دعوته بالعودة إلى الطبيعة، فإن نظراتنا إلى المجتمع البدائي تتوزع بين نقيضين. من جهة، الصورة التي اختلطت بتخيلات الرومانتكيين من الشعراء والأدباء، ومن جهة أخرى، الهوس الأعمى للمتعصبين لحضارة الرجل الأبيض، الذين ينظرون إلى المجتمع البدائي كمجتمع همجي، يعوزه الدين والأخلاق والقانون، كما ينظرون إلى الإنسان البدائي كصنف من المخلوقات أدنى من مرتبة البشر. لقد سبق مالينوفسكي عشرات من الرحالة والمبشرين وغيرهم، الذين كتبوا ملاحظاتهم وانطباعتهم عن المجتمعات البدائية في أنحاء شتى من العالم. لكن مما لا شك فيه، أن معرفتنا العلمية بهذه المجتمعات تبدأ على يد مالينوفسكي كرائد من رواد البحث الميداني وأحد المؤسسين لذلك الفرع من العلم المعروف بالأنثروبولوجيا الاجتماعية (الثقافية في التصنيف الأمريكي الحديث)، بل وكصاحب مدرسة ونظرية يضعها الباحثون في إطار"البنانية الوظيفية"

  Ver libro