Editorial: دار زحمة كتاب للنشر والتوزيع
لابد أن ترافق الكثيرين في رحلتك في الحياة، لكن عليك أن تحسن الاختيار وتبحث عمن يشبه روحك ويتناغم معك في معظم الأشياء، فالصديق الحقيقي هو بديل لك، قد يتصرف بنفس طريقتك إذا وقع في مصيبة ما أو حل به سوء. يرد غيبتك، يستر عيبك، لن يغتابك مهما حدث ولا يقبل أن يتنازل عنك أو يخسرك.
قبل أن تهيمن الرأسمالية على حياتنا، وتتوغل في أدق تفاصيل يومنا، كان هناك نظامٌ اقتصاديٌ مختلف يُدعى الاشتراكية، فمتى كان نشأتها؟ وهل فشلت؟ وهل الرأسمالية هي النموذج الأمثل؟كيف طُبقت هذه الأنظمة وما المنافع والأضرار التي وقعت بسببهما؟يُقال أن "الرأسمالية هي الحرب، والاشتراكية هي السلام" ولكن في هذه الحلقة لنا رأي آخرحلقة جديدة بعنوان "الاشتراكية والرأسمالية" من سلسلة "جدل"نطرح سؤالًا ونرد بإجابات كثيرة.مقالات سياسية من إنتاج كتاب صوتي، بدعم من المؤسسة السويدية Swedish Institute وبالتعاون مع دار صفصافة للنشرVer libro
لن يتحدّث هذا الكتاب عن سوء استخدام الإنترنت، أو عن مخاطر الإدمان على العالم الرقميّ أو عن المشاكل الصحّيّة أو النفسيّة التي قد يتسبّب بها طول الاستخدام أو ما شابه، فقد انسكب الكثير من الحبر على مثل هذه المشاكل. ما سيتحدّث عنه هو أمرٌ أهم، أمرٌ يخصّ "جيوبنا" وأموالنا وثرواتنا، وما يعنيه فقدان ذلك من تقييد لحرّياتنا وانعدام استقلاليّتنا بل وحتى تغيير أفكارنا والتحكّم بخلفيّاتنا المعرفيّة، وما ينتج عن ذلك من ظواهر رقميّة تحدث أمام أعيننا من دون أن ندركها أو نستوعب جدّيّتها أو خطرها.Ver libro
كان الأغنياء من القدماء المصريين يبعثون أبناءهم من سن السابعة إلى المدارس لتعلم الدين والكتابة والحساب، ومع غيبة الدليل على وجود مدارس للبنات، فإن بعضهن كُن يتلقين تعليمهن بالمنازل، وقد حفلت حياة الأطفال المصريين بما يناسب مراحل عمرهم من ألعاب، فكان منها ما يشبع الميول إلى النشاط والمتعة، ومنها ما كان يُساعد على الإدراك والتخيل، وكانت أهم أداة من أدوات التخيل لدى الأطفال القصص الخيالية التي كان الآباء يُلقوها على أسماع صغارهم ، لذا كان للقصة دور كبير في حياة المصري سواء كان كبيراً أم صغيراً، والتاريخ الفرعوني ملئ بالقصص والأساطير المُثيرة، التي تكشف لك عن عالم مُختلف عاش فيه ملوك الفراعنة القدامى. وهذا الكتاب يحتوي باقة مُتميزة من االقصص الفرعونية والأساطير المشوقة .Ver libro
"تلك صفحة من صفحات تاريخنا الذي نعتز به، ونطرب له، ونستثني من الرجاء منه ولعلها أحفل الصفحات بالعظات، وأجمعها للعظائم، وآهلهَا بنُبل الُخلق، وسناء الحياة. تلك هي المرأة العربية في جاهليتها وإسلامها، حياة العظمة الوادعة الرائعة؛ النفس الأبية النقية. تلك هي المرأة التي يحدث المؤرخ المُنقَرّ الإنجليزي العظيم (كلاي مما استَشفه من أطلال بابل إنها كانت منذ أربعة وأربعين قرناً تجاذب الرجل سياسة الأمة، وولايتها الأمر، إنها كانت منذ أربعة وأربعين تجاذب سياسة الأمة، وولايتها الأمر، وجدّ العمل، وشُئون الحياة. تلك هي للمرأة التي وثب بها الإسلام ووثبت هي به، وكان أثرها في تكوين رجاله، وتصريف حوادثه، أشبه ما يكون بأثر الهادئ الفياض في زهر الرياض."Ver libro
«تخيّلوا شعبًا يعشقُ الفسيخ والرنجة، ويرى خيرًا في «المَخاصي»، ويجدُ لذّة في «الكَلاوي» أو مُتعة في «الفِشّة» والطُّحال، ورغم أن العِلم يضعُ هذه كلها -ومعها الكبدة- في قائمة المحظورات بسببِ مضارّها الصحيّة، فإنّ المصريين يعشقونها». «ففي «الشَّلَوْلَوْ» و«مَخْمَخْ» و«المَسرودة» و«الشّاكوريا»، وقبلها «اللِّبابية» و«التُّفاحية» و«نُهود العذارى»، تكمنُ أسرارٌ وخفايا أغرب الأطعمة المصرية». *** يُدهِشنا الدكتور ياسر ثابت بموسوعيّته المُعتادة في هذا الكتابِ ليضعنا على كلّ الموائد لنتعرّف على طعام الأجدادِ ونكتشفُ مع ابن بطوطة في رحلاته المانجو ولحمَ الخيْل. يأخذنا إلى أسواقِ السمّاكين والدَّجّاجين والغِلال في عصر المماليك. يحكي عن سيرة مطاعمِ القاهرة، والأكل بالأصابعِ ودبلوماسية الطعام، عن الأفراحِ وموائدها، ومن العيش المرحرح وكبابِ الفقراءِ يقفزُ بنا إلى مطبخِ الملكِ فاروق وطعام الرؤساء، يتساءلُ معنا عن مُكتشف الكُشري ويُفسّر لنا كيف كانت الملوخية من الممنوعات! وغيرها الكثير والكثير من حكايات وتاريخ الطعامِ لن تجدوها إلا في هذا الكتاب. يقول د. ياسر في مقدمته: "وعبرَ صفحاتِ الكتابِ وسطورِه نصحبُكَ في رحلاتٍ شائقةٍ تتجوّل عبر الزمان لسَبْر حكاياتٍ تاريخيةٍ تستمتعُ خلالها بمعرفة المزيد عن تاريخ الطعام، مثل: مطابخ العصر الذّهبي للإسلام، وحكايات كنوز المطبخ الشرقي، والمائدة العامرة التي عَرفها أسلافُنا أو يتنعَّم بتذوُّقها مجايلُونا. لا نُقدِّم هنا وصفاتِ هذا الشيفِ أو تقنياتِ ذاك، أو ننقلُ آراء «بلوجر الطعام» بحذافيرها إلى صحونِ المائدةِ، بل نحفرُ بدرجةٍ أكبرَ وأعمقَ بحثًا عن الأصولِ والتفاصيلِ التي لم تَنَلْ قدرها من البحثِ والشرحِ، سواءً على مستوى إعادةِ قراءةِ كنوزِ التراثِ العربيّ والإنسانيّ، أو تقديم ما يُمثِّل رؤيةً موسوعيةً لثقافةِ الطعام من صورةِ المائدةِ إلى ثورتِها، ومن حكايةِ المطابخِ إلى تاريخ المطاعمِ".Ver libro
لقد سمع البشر عن الإمبراطوريات التي لا تغيب عنها الشمس لكثرة ما تسيطر عليه من أراض على هذا الكوكب، ورموز هذه الإمبراطويات مثل: الاسكندر الأكبر وجنكيز خان وتيمورنلنك، ونابليون بونابرت والإمبراطورية الرومانية والفارسية والمملكة المتحدة، لكن هذا الوهج الإمبراطوري لم يدم طويلا، وحلت محله إمبراطوريات إعلامية مبهرة لا تغيب عن خطوط الطول ودوائر العرض، وأصبح البشر جميعا يعرفون أسماء أخرى ومؤسسات كبرى تمثل واقعا امبراطوريا عصريا مثل: امبراطورية (CNN) و(BBC) وشبكة (الجزيرة). وشبكات القنوات الرياضية مثل شبكة (Bein) وقائمة طويلة من الكيانات الإعلامية الضخمة والمؤثرة. هذه نماذج لنوع جديد من "الإمبراظوريات "التي لا تستخدم الجيوش المسلحة للسيطرة على العقول والقلوب، وإنما توظف جيوشا من العقول والتقنيات والمعارف المتطورة للتحكم والسيطرة على ما يفكر فيه البشر، وكيف يفكرون، وفي سلوكياتهم وردود أفعالهم.Ver libro
