Outros livros que poderiam interessá-lo

• 

  تدبير المنزل الحديث

  محمد بن جابر السهلي

  • 0
  • 0
  • 0

  هذا كتاب نادر ولطيف لمؤلفه "محمد على عطية"، وهو رائد في وضع الكتب عن المطبخ والأطعمة، وقد بلغت به الأمانة العلمية أن لا يصف نفسه بأنه مؤلف الكتاب، ولكن استخدم لفظ "جامعه" إذ اعتمد على خبرات الكثيرين من الطهاة في عصره، في نقل وصفات الأطعمة والمأكولات التي كانت معروفة حينئذ، كما دفعته مراعاة الدقة إلى أن يضيف عنوانا فرعيا شارحا ( في الطبعة الأولى ) فيقول "وهو كتاب خاص بتدبير المنزل يحتاج اليه كل بيت ولا يستغني عنه رب عائد".
  وترجع ندرة الكتاب لمرور قرن كامل على صدوره، فقد صدر في القاهرة قبل مائة عام كاملة، وكان أول كتاب باللغة العربية في مجاله، أما لطف الكتاب فيجيئ لبساطة التناول وسهولة الأسلوب، فضلا عن شمول رؤية الكاتب، فهو لم يقدم كتابا في وصفات الأكل وأنواعه وطرق تجهيزه، بل رسم من خلال الأصناف التي عرفتها مطابخ البيوت القاهرية في مطلع القرن العشرين صورة اجتماعية وتاريخية وحضارية للقاهرة ومجتمعها في هذا الوقت، فقدم الأكلات الشعبية والغربية ( قال عنها الإفرنكية جريا على العادة المتبعة في ذلك الوقت) كما قدم الأصناف التركية والتي لا يعرفها قارئ اليوم إلا من خلال مشاهدتها في الأفلام القديمة مثل الألماظية والضولمة وغيرهما من أنواع المأكولات التي كانت مرتبطة بطبقات معينة في المجتمع المصري.

  Ver livro

• 

  سيكولوجية الجماهير

  هدى فضل

  • 0
  • 0
  • 0

  تتكون روح كل شعب من مجموع صفات تتولد في أفراده بالتوارث، لكن إذا اجتمع عدد من أولئك الأفراد للقيام بعمل من الأعمال تولدت عن اجتماعهم هذا أحوال نفسية جديدة ترتكز على أحوال الشعب، وقد تختلف عنها في كثير من الأوقات اختلافًا كبيرًا.
  يقول غوستاف لوبون: إن إطالة التأمل في حوادث التاريخ دلتني دائمًا أن المجتمعات الإنسانية عويصة التركيب كالأفراد سواء بسواء، فليس في يدنا أن نحولها فجأة من حال إلى حال، نعم يتفق أن تُحدث الطبيعة تغييرًا كليًّا فجائيًّا، إلا أن ذلك لا يكون تابعًا لإرادتنا أبدًا، لذلك كان حب بعضهم للإصلاحات الكلية من أسوأ المؤثرات في الأمم مهما دلَّ النظر على حسنها؛ لأنها لا تكون مفيدة إلَّا إذا كان في الإمكان تغيير روح الأمة تغييرًا فجائيًّا، والزمان وحده هو صاحب هذا السلطان، والذي يحكم الناس مجتمعين إنما هي الأفكار والمشاعر والعادات، وكلها أمور موجودة فينا، وحينئذٍ ليست القوانين والنظامات إلَّا صورة من صور النفس العامة التي لنا وممثلة حاجاتها، وإذا كانت القوانين والنظامات صادرة عن النفس فهي لن تستطيع تغييرها.

  Ver livro

• 

  غاز الرادون - مصادره -...

  محمد بن جابر السهلي

  • 0
  • 0
  • 0

  إن تعرض الإنسان للإشعاع الذري الطبيعي منه والمصنع بمختلف مستوياته أمر غير مرغوب فيه، لما للجرعات المرتفعة من تأثيرات ضارة . و حديثاً اهتم العلماء بدراسة التعرض للجرعات المنخفضة من الإشعاع الذري الصادر من النظائر الطبيعية المشعة كاليورانيوم، من مثل غاز الرادون الذي يشكل نصف معدل الجرعة الإشعاعية المؤثرة من الإشعاع الطبيعي لعموم البشر تقريباً. ويتفاوت تركيزه في المساكن تفاوتاً كبيراً، حيث يدخلها بشكل رئيس من الأرض عن طريق الفراغات الموجودة في هيكل المبنى، كما يدخلها بدرجة أقل من خلال مواد البناء. وبالرغم من اكتشاف غاز الرادون في بداية القرن الماضي، فإن علاقته بإصابة عمال المناجم بمرض سرطان الرئة لم تحدد إلا في نهاية الستينات من القرن العشرين، فقد ثبت أن الرادون هو أحد مصادر الإصابة بهذا المرض، خاصة في حال التعرض الطويل للتركيزات المرتفعة منــه. و كثير من المساكن والمباني في العالم تحوي تركيزات مرتفعة من هذا الغاز دون علم ساكنيها بذلك. وهناك جهود حثيثة تبذل لتحديد تلك المساكن والمباني ووضع الحلول الناجعة لمعالجة المشكلة. وقد عمدت الوكالات الدولية والوطنية المعنية بحماية البيئة في البلدان المختلفة إلى إرشاد مواطنيها بخطورة هذا الغاز وطرق الوقاية منه، ووضع حدود لتركيزه. و يأتي هذا الكتاب ليكون في متناول الجميع؛ فيعطي المتخصص وغير المتخصص فكرة متكاملة حول غاز الرادون، بإيضاح طبيعته ومصادره، ومدى تأثيره ومقدار ما يشكله من خطورة صحية، وطرق معالجته، ويعريف أيضاً بالاستخدامات المفيدة لهذا الغاز المشع.
  
  
  
  العبيكان للنشر

  Ver livro

• 

  إدارة المراسم والبروتوكولات الدولية

  د. محمد سيف الإسلام بوفلاقة

  • 0
  • 0
  • 0

  يعيش الإنسان في مجتمع تتطور فيه الحياة الاجتماعية، تتطور وترتقي على مر العصور،
  حيث نشأت العادات والتقاليد بهدف إقامة التعاون بين الأفراد، وكلما تقدم الإنسان حضارياَ وثقافياَ أصبح أكثر دراية بأسلوب ممارسة الحياة الاجتماعية التي يعيشها العلم،
  والتي يطلق عليها قواعد السلوك الدبلوماسي، ولقد نظمت العديد من المعاهدات والمواثيق والاتفاقيات الدولية قواعد المعاملات بين الدول  على احترام ما نصت من التزامات خدمة لمصالحها وللسلام في العالم، وأصبح التواصل بين الحضارات المفتاح السحري لغزو قلوب الأفراد وثقافتهم، من خلال فن الإتيكيت الذي يمهد السبيل للفرد كي يعرف كيفية تواصله
  مع الآخرين، وظهر العديد من المصطلحات في مجال البروتوكول والمراسم والإتيكيت وقواعده وآدابه، ولا سيما على المستوى الدولي حيث تنظم العلاقات الدبلوماسية وقواعد السلوك الدبلوماسي، التي تلتزم بها كافة الدول في كافة المحافل الرسمية، بما يسهم في
  زيادة الاحترام ومشاعر الإخاء بين البشر كافة.
  ويتناول هذا الكتاب عدة فصول تتمثل في المراسم والبروتوكول عبر التاريخ، والهيكل التنظيمي لإدارة المراسم والبروتوكول الدولي، والقواعد العامة للأسبقية، وبروتوكول المآدب الرسمية
  في الاحتفالات والمناسبات الدولية، وقواعد منح الأوسمة والنياشين، والمنهج الدبلوماسي

  Ver livro

• 

  النمو النفسي

  أبو عثمان عمرو بن نحر الجَاحظ

  • 0
  • 0
  • 0

  علماء النفس يُشيرون إلى وجود مظهرين رئيسيين في علم النفس يحددان دراسة النمو، والمظهر الأول يكمُن في دراسة النمو العضوي، ويتضمن دراسة النمو الجسدي من حيث صفات الجسد، والفسيولوجي من حيث النمو لأجهزة الجسد المُختلفة، أما المظهر الثاني فهو الذي يهتم بدراسة النمو الوظيفي، ويشمل نمو الوظائف الانفعالية والنفسية.. أما عن مراحل النمو فهناك المرحلة الجينية وهي مرحلة الحمل أو التأسيس، أي الأساس الحيوي لنمو الكائِن البشري، بدءاً من لحظة الإخصاب حتى لحظة الوضع، وهذه المرحلة تُمثل الأشهر التسعة المكوّنة للإنسان. ومرحلة الوضع بعد فترة الحمل التي دامت تسعة أشهر تأتي لحظة الوضع وهو خروج الجنين من العالم الداخلي الذي تكوّن فيه إلى العالم الخارجي، ليُتابع نموه في هذا العالم في عدد من المراحل المُتتالية.

  Ver livro

• 

  تاريخ أبي يعلى

  د. محمد سيف الإسلام بوفلاقة

  • 0
  • 0
  • 0

  يمثل كتاب تاريخ أبي يعلى حمزة ابن الفلانسي المعروف بذيل تاريخ دمشق أهمية خاصة لدى الباحثين المهتمين بالكتب والمراجع النادرة والقيمة في مختلف المجالات الأكاديمية حيث يدخلضمن تصنيفات الكتب القديمة والنادرة والتي يهتم بها الباحثين من مختلف التخصصات العلمية ولاسيما العلوم الثقافية والتاريخية والاجتماعية ذات الصلة

  Ver livro