Otros libros que te pueden interesar

• 

  آراء أهل المدينة الفاضلة ومضاداتها

  ألفة عبده

  • 0
  • 0
  • 0

  للفيلسوف المسلم تركي الأصل: أبو نصر محمد الفارابي، والذي لُقِّب ﺑ «المعلم الثاني»، وهو أوّل من بلور مفهومًا متكاملًا للمدينة الفاضلة من منظورٍ عربيٍّ إسلامي، التي تعكس وجهًا من أحلام الحكماء والفلاسفة منذ عصر الفيلسوف «أفلاطون» مرورًا بـ «توماس مور»، فالعصر الحديث. جاء الكتاب في فصولٍ عددها سبعةٍ وثلاثين، دارت في خمس محاور رئيسيّة، جمع فيها بين أشكالٍ مُتنوّعة من العلوم مثل: المنطق والسّياسة والأخلاق، وتناول الذّات الإلهيّة بدايةً كونها الموجودَ الأوّل، ثمّ تطرّق إلى العالَم، بكلّ ما فيه من كائنات حيّة، وموجودات، وجمادات، وأجرام سماويّة. تضمّ ن الكتاب حديثًا متعمّقًا في النّفس الإنسانية، وأخلاقها وفطرتها الأزليّة، كما كانت حاجة الإنسان إلى الاجتماع من ضمن ضرورات ناقشها الكتاب في فصله الأخير. صاغ الفارابي صورةً مثاليّةً للتعاون بين الأفراد داخل أُطر المجتمع، سعيًا نحو الفضيلة، والارتقاء إلى مدينةٍ فاضلةٍ يعمُّها العدل والوئام، أخلاقُ أفرادها وفضيلتهم هي ما تمكّنهم من الصمود في مواجهة المدن الجاهلة.

  Ver libro

• 

  ثورة المائدة - تاريخ عائلي للطعام

  كريم مسعد

  • 0
  • 0
  • 0

  «تخيّلوا شعبًا يعشقُ الفسيخ والرنجة، ويرى خيرًا في «المَخاصي»، ويجدُ لذّة في «الكَلاوي» أو مُتعة في «الفِشّة» والطُّحال، ورغم أن العِلم يضعُ هذه كلها -ومعها الكبدة- في قائمة المحظورات بسببِ مضارّها الصحيّة، فإنّ المصريين يعشقونها».
  «ففي «الشَّلَوْلَوْ» و«مَخْمَخْ» و«المَسرودة» و«الشّاكوريا»، وقبلها «اللِّبابية» و«التُّفاحية» و«نُهود العذارى»، تكمنُ أسرارٌ وخفايا أغرب الأطعمة المصرية».
  ***
  يُدهِشنا الدكتور ياسر ثابت بموسوعيّته المُعتادة في هذا الكتابِ ليضعنا على كلّ الموائد لنتعرّف على طعام الأجدادِ ونكتشفُ مع ابن بطوطة في رحلاته المانجو ولحمَ الخيْل. يأخذنا إلى أسواقِ السمّاكين والدَّجّاجين والغِلال في عصر المماليك. يحكي عن سيرة مطاعمِ القاهرة، والأكل بالأصابعِ ودبلوماسية الطعام، عن الأفراحِ وموائدها، ومن العيش المرحرح وكبابِ الفقراءِ يقفزُ بنا إلى مطبخِ الملكِ فاروق وطعام الرؤساء، يتساءلُ معنا عن مُكتشف الكُشري ويُفسّر لنا كيف كانت الملوخية من الممنوعات! وغيرها الكثير والكثير من حكايات وتاريخ الطعامِ لن تجدوها إلا في هذا الكتاب.
  يقول د. ياسر في مقدمته: "وعبرَ صفحاتِ الكتابِ وسطورِه نصحبُكَ في رحلاتٍ شائقةٍ تتجوّل عبر الزمان لسَبْر حكاياتٍ تاريخيةٍ تستمتعُ خلالها بمعرفة المزيد عن تاريخ الطعام، مثل: مطابخ العصر الذّهبي للإسلام، وحكايات كنوز المطبخ الشرقي، والمائدة العامرة التي عَرفها أسلافُنا أو يتنعَّم بتذوُّقها مجايلُونا.
  لا نُقدِّم هنا وصفاتِ هذا الشيفِ أو تقنياتِ ذاك، أو ننقلُ آراء «بلوجر الطعام» بحذافيرها إلى صحونِ المائدةِ، بل نحفرُ بدرجةٍ أكبرَ وأعمقَ بحثًا عن الأصولِ والتفاصيلِ التي لم تَنَلْ قدرها من البحثِ والشرحِ، سواءً على مستوى إعادةِ قراءةِ كنوزِ التراثِ العربيّ والإنسانيّ، أو تقديم ما يُمثِّل رؤيةً موسوعيةً لثقافةِ الطعام من صورةِ المائدةِ إلى ثورتِها، ومن حكايةِ المطابخِ إلى تاريخ المطاعمِ".

  Ver libro

• 

  الدماغ الخلاق علم أعصاب العبقرية

  جايسون فرايد

  • 0
  • 0
  • 0

  أحد أشهر النصوص التي تتناول الإلهام التخيّلي ما ذكره عالم الكيمياء العضوية الألماني فريدريك كيكوليه في القرن التاسع عشر. إذ كرّس كيكوليه جلّ حياته في دراسة طبيعة الرابطة الكربونية وبنية البنزين. ما يحدث في العملية الإبداعية غالباً أنّ المسائل تبقى عالقة، لكنّ كيكوليه يحلّها في أحلامه حين يكون نائماً، يقول:
  "كنت جالساً أعمل على كتابي، لكن العمل كان في حالة ركود، وكانت أفكاري في مكان آخر، اتكأت على الكرسي قبالة النار وغلبني النعاس ونمت، وبينما كنت أحلم، رأيت الذرات تتقافز أمام ناظري. كان حلماً متكرراً للمرّة الثانية، لكنّ هذه المرّة كانت المجموعات الأصغر تقف خجولة في الخلف. وكانت عين عقلي، التي أصبحت أكثر حدّة نتيجة الرؤى المتكررة، تستطيع أن تميّز مجموعات أكبر من التشكّلات المتعددة الآن. في بعض الأحيان، تتوافق الصفوف معاً بصورة أقرب في لفّات والتواءات في حركة شبيهة بحركة الثعابين. لكن انظر! ماذا كان ذلك؟ كان أحد الثعابين قد أمسك بذيله، ومثُلَ الشكل بهيئة مضحكة أمام ناظري. استيقظت في لمح البصر، وقضيت بقية الليل أعمل على الفرضية".بدلاً من التفكير في الروابط الكيميائية كأنها خطوط مستقيمة، أدرك كيكوليه أن الروابط يمكن خلقها بشكل يشبه الثعبان الذي يطارد ذيله. وهكذا كانت مادة البنزين دائرة، أو ما نطلق عليها اليوم حلقة البنزين .

  Ver libro

• 

  ملخص كتاب صناعة الشر - العلم...

  جمال ناجي

  • 0
  • 0
  • 0

  إذا كان الشرّ متأثرًا بالثقافات المختلفة، كيف يمكننا فهمه ومحاسبة من نعدُّهم مجرمين؟ في هذا الكتاب المحير والملغز، تستخدم الكاتبة دراسات من الأوساط الأكاديمية، وأمثلة من الثقافة الشعبية، وحكايات من الحياة اليومية، لتحليل المعلومات والمفاهيم المعقدة، من علم الأعصاب وعلم النفس، بصفتها عالمة نفس تعمل في المجال القانوني لتحليل المجرمين ودوافعهم، تجادل جوليا بأن (الشر) صفة بشرية أصيلة، وأن أحكامنا عن المجرمين قد تكون خاطئة. هذا الكتاب يدفعك إلى التفكير مليا في أشياء ربما لم تفكر بها من قبل، ويعطيك وجهة نظر جديدة عن الجوانب الإنسانية التي يندُر التحدث عنها.

  Ver libro

• 

  الأخلاق وعلم العادات الأخلاقية

  د.خولة حمدى

  • 0
  • 0
  • 0

  لا ينكر علماء الاجتماع في عصرنا الحاضر النصيب الكبير الذي ساهمت به المدرسة الفرنسية في إنشاء علم الاجتماع، والنهوض بمناهج البحث في الدراسات الإنسانية من أخلاق واقتصاد في النصف الثاني من القرن التاسع عشر والنصف الأول من القرن العشرين. وما زالت أسماء «أوجست كونت» و«تارد» و«موس» و«فوكنيه» و«ليفي بريل» و«شارل بلوندل»، وآخرين كثيرين، من الأسماء التي لا يخلو منها أحدث المؤلفات في هذا العلم.
  وُلد «ليفي بريل» بمدينة باريس، وتخرج في مدرسة المدرسين العليا، وحصل على درجة «الأجرجاسيون» في الفلسفة، ثم على درجة الدكتوراه، وترأس كرسي الفلسفة في «ليسيه لويس الأكبر»، ثم أصبح محاضرًا في السوربون، ثم أستاذًا، وانتُخب عضوًا في أكاديمية العلوم الأخلاقية عام 1917.
  يعد كتاب «الأخلاق وعلم العادات الأخلاقية» ثورة كبرى، وهو أصدق تعبيرًا عما يطلق عليه الآن اسم «مذهب الوضعيين في دراسة الأخلاق». يرى المؤلف أنه يجب على الباحثين في الأخلاق أن يُفرِّقوا تفرقة واضحة، منذ أول الأمر، بين الناحية النظرية والناحية العملية؛ أي التطبيقية، إذ ليس من الممكن أن يحرز علم الأخلاق النظري أي تقدم إلا إذا فرق بينه وبين التطبيق العملي. وأفكار هذا الكتاب أفكار جريئة أثارت كثيرًا من الجدل وقت صدوره، وما زالت حتى يومنا هذا موضع بحث في الدراسات الأخلاقية.

  Ver libro

• 

  العبرة بالخواتيم

  أبهيجيت بانيرجي

  • 0
  • 0
  • 0

  استقى شكسبير موضوع هذه المسرحية من الأديب الإيطالي بوكاشيو، الذي ألَّف قصة «ديكاميرون»، وأجراها على نسق كتاب «ألف ليلة وليلة»، وجعلها نوادر تُقَصُّ تِباعًا يومًا بعد آخر. وفي اليوم الثالث يحكي المؤلف القصة التاسعة، وتكاد في جملتها وجوهرها تماثل مسرحية شكسبير.
  وقد اقتبسها الشاعر من ترجمة لبوكاشيو، أصدرها «وليم بينتر» في عام ١٥٦٦، مع قصص أخرى، جعل عنوانها «قصر اللذات».

  Ver libro