أصول التغذية الصحية

نزار عبيد مدني

Sinopsis

كتاب أصول التغذية الصحية يمثل خلاصة مكثفة ومبسطة لأسس علم التغذية والحميات، والفيتامينات، والمكملات الغذائية، ولمبادئ  تحضير الطعام بشكل صحي. وهي خلاصة قام بإعدادها وتجميعها باللغة الإنجليزية استشاري علم الأمراض الأستاذ الدكتور مصعب قاسم عزاوي، الذي تفضل مشكوراً بتقديم المشروع بكليته هدية لإدارة دار الأكاديمية للطباعة والنشر والتوزيع من أجل ترجمته إلى اللغة العربية، وتقديمه بشكل ميسر للقارئ العربي الكريم.

Disponible desde: 07/12/2022.

Longitud de impresión: 107 páginas.

Otros libros que te pueden interesar

خطة النظام الغذائي لمقاومة...

Charlie Mason

إذا لم يتم التعامل معها، يمكن أن تؤدي مقاومة الأنسولين إلى داء السكري من النوع الثاني والعواقب الصحية السلبية المرتبطة به، مما يجعلهم أكثر عرضة لأمراض القلب والسكتة الدماغية بالإضافة إلى تلف الأعصاب والكلى، مما يحرمهم من عشر سنوات من الحياة! 
لقد شهدت مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع الثاني في ازدياد خلال الخمسين عاما الماضية مع تحول الحميات لتشمل المزيد من السكريات والكربوهيدرات البسيطة، خاصة من الأطعمة المعالجة المفرطة التي أصبحت شائعة. 
لحسن الحظ، يمكن عكس ذلك وهذا الكتاب يوفر نظاما غذائيا وحلول نمط حياة تساعدك على تقليل مقاومة الأنسولين وحتى عكس مرض السكري من النوع الثاني. 
يوفر نظرة عامة سهلة الفهم حول أسباب ونتائج مقاومة الأنسولين وكذلك كيفية عمل الأنسولين في الجسم. استنادا إلى هذه المعلومات، يوفر حلولا سهلة المتابعة أظهرت في الأبحاث أنها تقلل مقاومة الأنسولين وتعكس مرض السكري من النوع الثاني. 
باستخدام المعلومات المقدمة من هذا الكتاب، يمكنك البدء في تقليل مقاومة الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم اليوم، لكن هذا ليس كل شيء! 
مقاومة الأنسولين غالبا ما تأتي مع ارتفاع مستويات السكر في الدم التي قد تسبب التعب والغشش. باتباع النصائح المقدمة في الفصول التالية، ستعود طاقتك وسيزداد عقلك حدة. 
لا تعاني من مقاومة الأنسولين ليوم واحد فقط! 
سيزودك هذا الكتاب بكل المعلومات التي تحتاجها لتتعلم كيف تصبح مقاوما للإنسولين وتقوم بالتغييرات المنقذة للحياة الآن. 
لا تنتظر حتى يفوت الأوان!

Ver libro

النظام الغذائي الكيتوني الكامل...

Charlie Mason

إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، فمن المحتمل أنك سمعت عن النظام الغذائي الكيتون الآن. إنه أحدث جنون في عالم النظام الغذائي. 
إذن ما الفرق؟ تأسس نظام كيتو الغذائي على علم حقيقي وقد تم استخدامه للمساعدة في إنقاص الوزن منذ الثمانينيات على الأقل. يعتمد النظام الغذائي الكيتون على الاستفادة من عمليات حرق الدهون الطبيعية في جسمك من أجل التخلص من تلك الأرطال في أي وقت من الأوقات 
لذلك إذا كنت تبحث عن دليل المبتدئين النهائي للكيتو ، فهذا هو الكتاب المناسب لك. يتناول هذا الكتاب قدرا كبيرا من التفاصيل حول كيفية الاستفادة من الحالة الكيتونية لفقدان الكثير من الوزن بسرعة وهو مليء بالنصائح الفريدة لممارسة الكيتو ، بناء على الكثير من الخبرة الشخصية. 
على مدار هذا الكتاب ، ستغطي تفاصيل مهمة مثل: 
ما هو النظام الغذائي الكيتون ولماذا يعمل 
عينة من قائمة التسوق والوصفات اللذيذة لتبدأ 
ماذا (وما لا تأكل) عندما تحاول ممارسة الكيتو 
معلومات مهمة لتناول الطعام في الخارج على الكيتو ، وكذلك كيفية القيام بذلك بشكل فعال وتجنب يوم الغش لمجرد مناسبة خاصة. 
يتضمن أيضا دليلا تفصيليا حول كيفية التحول ببطء إلى الكيتو دون صدمة نفسك أو تدمير النظام الغذائي لنفسك من خلال كونك غير مسؤول ومتسرع. ببطء وثبات ، سنتخلى عن واحد أو نوعين من الأطعمة في كل مرة حتى تحصل أخيرا على الكيتو. هذه الطريقة ستجعل بدء الكيتو نسيم مطلق. 
نظرة ثاقبة رائعة حول كيفية تجنب مزالق الكيتو الشائعة مثل الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات وإنفلونزا الكيتو المخيفة. 
لقد شهد الكثير من الناس نتائج رائعة باستخدام الكيتو. لماذا تبقي نفسك تنتظر؟ سيوفر هذا الكتاب كل مورد تحتاجه كمبتدئ في الكيتو. التقط هذا الكتاب وابدأ في الطريق إلى جسد أحلامك السعيد والصحي.

Ver libro

الطبيخ

عبد الحي محمد

كتاب الطبيخ لمحمد بن حسن البغدادي هو كتاب طبخ ألّفه محمد بن حسن البغدادي، وأُعيد نشره عام 1934 في الموصل. أُخذ نصّه من مخطوطة تعود إلى عام 623 هـ، الموافق 1226م، قبل سقوط بغداد بـ33 سنة. يحوي الكتاب على وصفات أطعمة كانت تُحضّر في عهد الدولة العباسية، مُرفقاً معها بيان كيفية طهيها.

Ver libro

الدليل الكامل للصيام المتقطع:...

Charlie Mason

إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، أو المظهر الرائع ، أو تقليل الالتهاب ، أو تعزيز مناعتك ، أو عدد لا يحصى من الفوائد الأخرى ، فعليك التفكير في إحدى طرق الصيام المتقطع المختلفة.
هناك أشكال مختلفة من الصيام المتقطع ، لذا إذا كنت ترغب في الصيام بمسؤولية ، فعليك أن تجد نوع الصيام الذي يناسبك. على سبيل المثال ، هناك صيام 16-8 حيث تصوم لمدة 16 ساعة ثم تأكل وجباتك خلال الساعات الثماني المتبقية. ثم هناك صيام اليوم البديل حيث تصوم في يوم واحد وتأكل بشكل طبيعي في اليوم التالي.
يمكنك أيضا اختيار الصيام الممتد حيث تصوم لفترة أطول من الوقت مثل 8 أيام أو أكثر.
أثبت الصيام التقليدي أنه غير فعال مع عدم قدرة العديد من الأشخاص على التعامل مع المتطلبات الصعبة. عادة ، يصوم الناس من الفجر إلى الغسق لمدة شهر كامل على الأرجح ، ويضطرون إلى تحمل أيام متتالية دون وجبات مناسبة. ثم بمجرد تحقيق فوائد الصيام ، سيستأنفون الحياة الطبيعية فقط حتى تتسلل المشاكل مرة أخرى.
هذا يمكن أن يكون محبطا للغاية.
لحسن الحظ ، الصيام المتقطع يحل هذا التحدي. بدلا من المرور بفترات طويلة من الصيام ، كل ما عليك فعله هو تحديد أنسب نوع من الصيام المتقطع. على سبيل المثال ، يمكنك اختيار تنسيق 16-8 حيث تذهب لمدة 16 ساعة دون تناول أي شيء وتناول الطعام فقط في غضون 8 ساعات في أي يوم. لحسن الحظ ، تشمل ساعات الصيام ال 16 وقت نومك ، لذا ستنام لمدة نصف ذلك الوقت تقريبا.
اكتسب الصيام المتقطع شعبية لأنه يوفر خيارا ، ويسهل التعامل معه وله الكثير من الفوائد ولكن بدون قسوة وعيوب الطرق التقليدية للصيام. إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، أو المظهر الرائع ، أو تقليل الالتهاب ، أو تعزيز مناعتك ، أو عدد لا يحصى من الفوائد الأخرى ، فعليك التفكير في إحدى طرق الصيام المتقطع المختلفة.

Ver libro

النظام الغذائي الكامل لالتهاب...

Charlie Mason

إذا كنت أنت أو أحد أحبائك تعاني من ألم ناتج عن التهاب المفاصل أو الالتهاب، فهذا كتاب تمهيدي رائع لقراءة هذه الحالات. 
ستتعلم ما هي أمراض التهاب المفاصل والالتهابات وكيف تؤثر على الجسم، وتقرأ أيضا عن أسباب المرض. هناك تفاصيل حول كيفية تحقيق تخفيف ألم التهاب المفاصل وطرق إدارة الألم مثل التمارين، العلاج الطبيعي، والأدوية. 
من المهم أيضا أن يتضمن نظامك الغذائي أطعمة تكافح ألم التهاب المفاصل والتورم الذي تشعر به. 
هناك بعض الأطعمة التي لها خصائص طبيعية مضادة للالتهابات ويجب إدخالها في نظامك الغذائي حتى تستفيد من الفائدة التي تقدمها! 
أولا وقبل كل شيء، من المهم التحدث مع طبيبك قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي أو روتين التمارين. من الممكن أن يكون لدى طبيبك مخاوف بشأن تمارينك، أو أن الأدوية التي تتناولها قد تتعارض مع تغييرات نظامك الغذائي 
بمجرد أن تتحدث مع طبيبك، حان الوقت لفحص حياتك اليومية ورؤية التغييرات التي يمكنك إجراؤها للحصول على تخفيف ألم التهاب المفاصل وتقليل الالتهاب. 
إليك ما يمكن أن يقدمه لك هذا الكتاب 
•      مقدمة عن ماهية التهاب المفاصل والالتهاب 
•      درس حول معنى هذه الأعراض في الجسم 
•      ما أنواع الآلام التي تندرج تحت هذه الأمراض 
•      كيفية التعرف على علامات بداية التهاب المفاصل المبكر 
•      تعرف على الأسباب المحتملة لهذا المرض 
•      كيف وجدت الأبحاث علامات جينية مرتبطة بالتهاب المفاصل الروماتويدي المألوف 
•      كيف تلعب العوامل البيئية دورا كبيرا في إصابتك بالتهاب المفاصل 
•      أنواع الأدوية التي يمكن للأطباء وصفها لتخفيف التهاب المفاصل   
•      كيف يمكن للعلاج الطبيعي أن يقدم تمارين لإدارة الأل

Ver libro

ديوان ابن الفارض - (سلطان العاشقين)

عبد الحي محمد

ابن الفارض.. شاعر الوجد الصوفي.. السابح في غيمات من نور في الآفاق البعيدة.. إنه أيضا سلطان العاشقين الذي اعتزل العالم.. وهجر الحياة المادية وسافر في نهر العشق الإلهي ينشد أشعاره فوق ضفاف النيل.. ينقش أناشيد الروح على ورق الشجر الأخضر.. والنبت العاري في الطبيعة.
ابن الفارض ، هذا الصوفي الباحث عن حقيقة الوجود في عجائب الوجود.. ولد بمصر سنة 576هـ الموافق 1181م، وسمي بابن الفارض واشتهر به لأن والده كان يثبت فروض النساء على الرجال بين يدي الحكام فلقب بالفارض، ويستدل من الاسم والمهنة أن الوالد كان رجل فضل وعلم يتصدر مجالس الحكم والعلم ، ويقال إن منصب قاضي القضاة عرض على الأب فرفض واعتزل وانقطع للعبادة في قاعة بالمسجد الأزهر حتى توفاه الله.

Ver libro