Junte-se a nós em uma viagem ao mundo dos livros!
Adicionar este livro à prateleira
Grey
Deixe um novo comentário Default profile 50px
Grey
Assine para ler o livro completo ou leia as primeiras páginas de graça!
All characters reduced
النظام الحديث لسلامة الغذاء - cover
LER

النظام الحديث لسلامة الغذاء

أحمد مهنى

Editora: وكالة الصحافة العربية

  • 0
  • 0
  • 0

Sinopse

سلامة الغذاء تعتبر هاجس المتخصصين والمعنيين ، ومن أجل الوصول إلى أقصى درجات الأمان فيما يتعلق بالأغذية سواء المصنعة أو التي تعد وتقدم مباشرة للمستهلك تبذل جهود كبيرة ، وتنفق أموالا طائلة ، ويعكف الباحثون والمتخصصون على إجراء الدراسات والأبحاث لتطوير آليات وخطوات إعداد تصنيع الأغذية .. ويعتبر نظام الهاسب من أحدث ما توصل اليه العصر الحديث في مجال جودة ومراقبة المواد الغذائية ، ولذلك رأي مؤلف الكتاب أن يضم كتابه بين دفتيه كل الأمور المتعلقة بالشئون الصحية الخاصة بسلامة الغذاء وكل الشئون الصحية الخاصة بمصانع الأغذيه ، بالإضافة إلى استعراض أساليب التصنيع الجيد.
Disponível desde: 13/02/2025.
Comprimento de impressão: 224 páginas.

Outros livros que poderiam interessá-lo

  • أقوال وآراء للقادة والمدراء - cover

    أقوال وآراء للقادة والمدراء

    عبد العزيز محمد هنيدي

    • 0
    • 0
    • 0
    في قراءة الكتب ودراسة العلوم ومقارنة البحوث فوائد جمَّة، وسبيل بيِّن يسلكه كل من يروم الاستزادة في فرع من فروع العلم والمعرفة أو الكتابة والبحث في مسألة جديدة. ولا ريب أن البحث عن فكرة أصيلة أو منهج مبتكر بين طيات الكتب عملية تجهد الفكر وتضني البدن، ولا يتصدى لها إلا من فرّغ نفسه بالكلية للبحث والدراسة. وفي هذا الكتاب أقوال أهل الخبرة والمعرفة في فن القيادة والإدارة دون تدخل من المؤلِّفَيْن لمنهج أو تحيِّز لرؤية أو كاتب أو كتاب؛ لأن خبرات قائليها ورؤاهم، وإن اختلفوا في بعض الأمور فهي اجتهادات بشرية يعتريها النقص والخطأ. ولأن من طبيعة الإنسان الاقتداء بصاحب الخبرة والتجربة فقد جمع المؤلفان هذه الأقوال من بين طيات الكتب، وتبنت مكتبة العبيكان نشرها لعل القارئ الكريم يجد فيها الفائدة والمتعة. العبيكان للنشر
    Ver livro
  • حروب الجيل الرابع دمر نفسك بنفسك - cover

    حروب الجيل الرابع دمر نفسك بنفسك

    د. محمود جلال الدين سليمان

    • 0
    • 0
    • 0
    "حروب الجيل الرابع"  يقصد بها ذلك الصراع الذي يتميز بعدم المركزية بين أسس أو عناصر الدول المتحاربة من قبل دول أخرى ، فهي حرب بالإكراه لإفشال الدولة وزعزعة استقرارها، ثم فرض واقع جديد يراعي مصالح العدو بواسطة منظمات المجتمع المدني، شبكات التواصل الاجتماعي، توجيه الإعلام الخاص، وتمويل المواقع الإلكترونية، وقد أصبح مفهوم حروب الجيل الرابع واضحًا بعدما تكبدت الولايات المتحدة الأمريكية خسائر فادحة ماديًا وبشريًا إبان التجارب الفاشلة عسكريًا في كل من فيتنام، شبه الجزيرة الكورية، والعراق، حيث تعلمت أنه من الضروري عدم التدخل في مواجهات مباشرة مع أعدائها، فظهر الجيل الرابع من الحروب والذي يتم فيه استغلال نقاط الضعف وضرب الركائز الأساسية في الدول المعادية لتكبد الخسائر بها دون المواجهة المباشرة.
    وتهدف هذه الحروب إلى تفتيت مؤسسات الدولة والعمل على انهيارها أمنيًا واقتصاديًا، فضلًا عن تفكيك وحدة شعبها من خلال الإنهاك والتآكل البطيء للدولة، وتحقيق نفس أهداف الحروب التقليدية ولكن بتكلفة أقل بشريًا وماديًا، وقد ظهر الحديث عن انحسار موازٍ لدور الدولة والجيوش في الحروب، .
    ولم تعد تندلع الحروب بين جيوش فقط، فالفاعل الرئيسي في هذه الحروب ليس الدولة بل التنظيمات والجماعات والأفراد، كي يمثلوا عنصرًا فاعلًا جديدًا في حياة الدول وتحديد مصير العالم خلال القرن الحادي والعشرين.
    Ver livro
  • ملخص كتاب العمل عن بعد - لا حاجة إلى المكتب! - cover

    ملخص كتاب العمل عن بعد - لا حاجة...

    ساندرا سراج

    • 0
    • 0
    • 0
    يتناول هذا الكتاب عالم العمل عن بعد المثير بكلِّ فوائده المذهلة لأصحاب الشركات وموظفيها على حدّ سواء، وآثاره على جودة العمل ومعدلات الإنتاج.ويهدف الكتاب إلى نشر ثقافة العمل خارج حدود مكاتب العمل التقليدية بالشركات، ويشجع عليه من خلال التعريف بأهميته وأدواته، وتفنيد التحديات والمخاوف التي ماتزال لدى كثيرين.وقد تصدَّر الكتاب المبيعات عند إصداره عام ألفين وثلاثة عشر وأحدث تأثيرًا كبيرًا في معدلات التوظيف والعمل عن بعد.
    Ver livro
  • إفريقيا وحوض النيل - cover

    إفريقيا وحوض النيل

    هالة غبّان

    • 0
    • 0
    • 0
    إفريقيا ثاني القارات اتساعا يمر خط الاستواء بوسطها تقريبا. تفصلها عن آسيا البحر الأحمر وعن أوروبا البحر الأبيض المتوسط وتبلغ مساحتها 12 مليوناً من الأميال المربعة ( أي ثلاثة أمثال مساحة أوروبا تقريبا ) وسواحلها غير متعرجة مما أثر ثأثيرا كبيراً  في مناخها وحضارتها. بالرغم من ظهور أقدم المدنيات على السواحل الشمالية للقارة الأفريقية فإن معظمها قد ظل مجهولا حتى أواخر القرن التاسع عشر ، ويعزي ذلك إلى أسباب منها : قلة تعاريج سواحلها وعدم ملاءمة معظمها لرسو السفن. وكثرة الغابات الكثيفة والمستنقعات الواسعة التي ينتشر بها الذباب والبعوض والحميات..كذلك كثرة وجود الشلالات والجنادل بالقرب من مصبات الأنهار..أيضا وجود الصحاري التي تحول دون الأجزاء الداخلية.. أيضا ارتفاع القارة بالقرب من السواحل.
    وتختلف درجات الحرارة في أنحاء القارة الأفريقية باختلاف المناخ والتضاريس فحضارة سكان الغابات الاستوائية لا زالت أولية لشدة الحرارة وكثرة المستنقعات، أما في أراضي الحشائش فالحضارة لا بأس بها لقيام الزراعة، وفي الصحاري التي توجد شمال وجنوب أرض الحشائش نجد الحضارة متأخرة، أما الجهات الواقعة شمال القارة وجنوبيها فذات حضارة متقدمة لاعتدال المناخ وسقوط الأمطار وجريان الأنهار.
    Ver livro
  • ملخص كتاب ثلاثة وعشرون شيئا لا يخبروك بها حول الرأسمالية - cover

    ملخص كتاب ثلاثة وعشرون شيئا لا...

    انجي ساج

    • 0
    • 0
    • 0
    كتاب "ثلاثة وعشرون شيئًا لا يخبرونك بها حول الرأسمالية" أشبه مـا يكـون بكتالوج حيوي لفهم وإدارة حياتنا، وحل كثير من الألغاز التي تحيط بها. ولأننا جميعـًا نـعـيـش فـي كنـف النظام الرأسمالي، ووفـق شـروطه، ومساحاته التـي يرسمها، فقراءة هذا الكتاب، والإبحار في فصوله ليست بالترف الفكري.
    ظهر الكتاب الذي ألفه الاقتصادي الكوري الجنوبي Ha-Joon Chang إلى النـور فـي وقـت مشهود؛ فـي أعقـاب الأزمة الاقتصادية العالميـة عـام (ألفين وثمانية)، والتي اعتبرها الكاتب ثاني أكبر أزمة اقتصادية في تاريخ البشرية بعد كساد الثلاثينيات العظيم في القرن الماضي. لم يكن مستغربًا من تصدر كتابه قوائم الأكثر مبيعًا، وقد طرق كاتبه على الحديد وهو ساخن، حيث لا صوت بين البشر يعلو على صوت الأزمة الاقتصادية العالمية التي هزت العالم آنذاك.
    Ver livro
  • عش مائة عام - cover

    عش مائة عام

    ياسمين عبيد

    • 0
    • 0
    • 0
    هل أنت حي حقًا ؟ هل تحب أن تعيش عمرا مديدا مليئا بالصحة والعافية ؟ هذه هي الأسئلة التي يطرحها كتاب "عش مائة عام"، حيث يأخذنا المؤلف د.جايلورد هاوزر، في رحلة واسعة ومتشعبة ليطلعنا على أسرار المحافظة على الصحة البدنية والنفسية، بحيث يتقدم بنا السن دون أن نفقد حيويتنا. يعتقد المؤلف أن عمر الإنسان هو عمر نظامه الغذائي، وأن طريقة ونظام تغذيتك فيما بين سن الأربعين والستين هو الذي يحدد لك مظهرك وحالتك الجسدية والمعنوية والذهنية فيما بين سن السبعين والثمانين. لذا عليك أن تثق ثقة كاملة أنه في مقدورك أن تعيد بناء صحتك في أي عمر، وذلك بالعناية بتناول غذاء وفير حسن التكوين في آن واحد، فبهذه التغذية يتسنى للجسم بجميع أجهزته أن يبلغ سن المائة، وأن يتجاوزها أيضًا، دون أن يبلى منه أي جزء حيوي من أجزائه.
    Ver livro