Outros livros que poderiam interessá-lo

• 

  القهوة والقنب الخليط الرائج الآن

  Pharmacology University

  • 0
  • 0
  • 0

  القهوة هي رمز للحركة الثقافية التي بلغت ذروتها خلال العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، والتي تمكنت من إعادة اختراع نفسها في مناسبات متعددة للحفاظ على دورها الريادي في ثقافة اليوم. لقد نقلت عمليات الابتكار هذه القهوة من كونها فنجان نموذجي حرفي من السائل الداكن والمر والساخن، إلى صناعة عالمية. في هذه الأيام، يتم استهلاك القهوة الممزوجة بالتوابل والمشروبات الروحية ومنتجات الألبان وغيرها بشكل متكرر. أخذت القهوة مكانتها كمشروب اجتماعي إلى المستوى التالي، ودخلت فن الطهو الدولي. على الرغم من أن هذا الفنجان الكلاسيكي من القهوة السوداء لا يزال عنصرًا مطلوبًا، إلا أنه في معظم المؤسسات المتخصصة في هذا المشروب، يعتبر فنجان القهوة عملًا فنيًا مرئيًا ومذهلًا، يصنعه متخصصون في المنطقة، يُعرفون باسم باريستا. أصبحت القهوة صناعة قوية، وأحد أحدث حلفائها هو القنب 
  	كانت صناعة القنب، من جانبها، حاضرة في الثقافة الإنسانية لآلاف السنين، على الرغم من توقفها المفاجئ في بداية القرن العشرين عندما تم تصنيفها على أنها مادة مخدرة غير مشروعة  بسبب خصائصها ذات التأثير النفساني. في ضوء التقنيات الجديدة المتاحة للبحوث الطبية، فإن الإفراج التدريجي للقيود المتعلقة باستخدامه، سواء من الناحية الطبية أو الترفيهية، قد استهدف القنب كمادة ذات تأثيرات مفيدة متعددة للصحة بشكل عام، والتي، مع ذلك، يجب استخدامها أيضًا مع بعض الرعاية، ويرجع ذلك في جزء كبير منه إلى الجهل بالعديد من الإجراءات التي يمكن أن تحدث على الجسم. يعتبر القنب حاليًا صناعة سريعة النمو، ويرجع ذلك جزئيًا إلى التداعيات التي أحدثها مع صناعات مثل الأدوية ومستحضرات التجميل، ومؤخراً القهوة 
  	في هذا الكتاب الصوتي، نستكشف العلاقة بين القنب والكافيين، وكذلك مناطق الجهاز العصبي التي تعمل فيها هذه المواد والتأثيرات المحتملة التي يمكن أن تنشأ من تفاعلها في الجسم. وبنفس الطريقة، نراجع الفوائد والمخاطر التي يمكن أن يجلبها هذا الخليط. أخيرًا، ستعرف بعض حكايات المستخدمين والطرق محلية الصنع لإعداد هذا الخليط من القنب والقهوة. انضم إلينا لنكتشف العلاقة المثيرة بين الاثنين! 

  Ver livro

• 

  الإِنسان والبيئة

  ديفيد إبستاين

  • 0
  • 0
  • 0

  «الإنسان والبيئة» بحث في الناحية الاجتماعية من علم الجغرافيا يرمي إلى بيان أثر البيئة في الإنسان ومبلغ خضوعه واستكانته لها أو مغالبته إياها.. صراع دائم بين قوتين عظيمتين يتوقف عليه تدهور الإنسان أو تقدمه.
  ولما كانت الناحية الاجتماعية هي أهم نواحي الدراسة الجغرافية ،لأنها تدور حول الإنسان وترمي إلى تبين العلاقة الوطيدة بينه وبين البيئة التي يعيش فيها، وقد لاحظ المؤلف في بحث هذا الموضوع أن يكون شاملا للبيئات الإنسانية،كما يكون متبعا لحالة الإنسان في مراحل الصيد والرعي والزراعة والصناعة.

  Ver livro

• 

  الكيمياء عند العرب

  محمد الصوياني

  • 0
  • 0
  • 0

  العلم الذي اكتشف وتطور عبر عقود وقرون مضت كان أساسًا لما نراه في هذا العصر، من الأدوية والمركبات والمواد الكيميائية الحديثة ، فلم يكن علمًا مبنيًّا على الأوهام والأباطيل. وبالرغم من وجود بعض الدجالين والمشعوذين، الذين لا يخلو منهم مكان أو زمان، فقد كانت للكيمياء الإسلامية نظريات صحيحة وقواعد ثابتة. وقد نعجب في بعض الأحيان لما نجده في كتبهم من التصورات والآراء، التي كنا نظنها عصرية، فإذا بهم قد سبقوا إليها، فإذا كان الأمر كذلك فإلى أي مدى وصل العرب في وضع قواعد هذا العلم؟ ذلك ما يحاول الإجابة عنه  هذا الكتاب.

  Ver livro

• 

  أسرار العلوم الغامضة

  أنجي وأوبيش

  • 0
  • 0
  • 0

  الإنسان مفطور بطبيعته على استطلاع طلع الخوارق، شغوف بالوقوف على الغرائب والمدهشات. وهذه الرغبة الكامنة في أعماق النفس البشرية، هي التي  جعلت مؤلف هذا الكتاب يتناول هذه  الظواهر بالبحث، إشباًعا لرغبات النفس الدفينة. فرغم أن عضرنا هذا هو عصر النور والعلم والتقدم، فإنه لايزال هناك أناس يؤمنون بالعلوم الغامضة، كالعلوم الروحية ويقبلون على تعاليمها وأبحاثها مهما كانت أشكالها، يتلقفونها بينهم دون أن يميزوا بين الغث والثمين، أو يفرقوا بين الشعوذة والتدجيل والخرافات والألاعيب الخفية، دون إمعان فكر أو روية.
  في هذا الكتاب أبحاث ودروس شتى، تثبت فائدتها وعلاقاتها بالمجتمع البشري ، وقد بذل المؤلف جهدا كبيرا في التقصي والتتبع، لصحة المعلومات من أوثق المصادر ، حتى ينصرف كل ذي عقل عن تصديق الدجل والأوهام والأساطير والخرافات التي لا تزال تعيش في بعض أنحاء المجتمع، والتي يروج لها قوم لم تستطع أبصارهم النظر إلى  الخالق عز وجل .

  Ver livro

• 

  في عالم الطفيليات

  ستايسي شيف

  • 0
  • 0
  • 0

  علم الطفيليات parasitology هو أحد فروع علم الحياة، ويُعالج بشكل أساسي اعتماد الكائنات الحية من أجل تأمين متطلباتها كافة بشكل مؤقت أو دائم على كائنات حية أخرى تقوم بدور المضيف "الثوي أو العائل" hostللأولى... وهكذا يدرس علم الطفيليات العلاقات بين الطفيليات ومضيفيها مع مُختلف تكيفاتها ، كما يقوم بدراسة الصفات الشكلية والحيوية والمرضية للطفيليات سواءً كانت حيوانية المنشأ أم نباتية: مثل مفصليات الأرجل والديدان ووحيدات الخلية والفطور والجراثيم والفيروسات. وقد تطور علم الطفيليات فأصبح علماً متعدد الجوانب يشمل حقول الكيمياء الحيوية والأدوية والمناعة والتشريح المرضي وغيرها.

  Ver livro

• 

  الميكروبات في خدمة الإنسان

  محمد الصوياني

  • 0
  • 0
  • 0

  الميكروبات، موضوع ارتبط في أذهان عامة الناس بتلك الأمراض الوبائية الفتاكة، وذلك منذ أن نفضوا عن أنفسهم شتى المعتقدات والخرافات عنها، وإلى أن عرفوا حقيقتها وأسبابها ووسائل انتشارها، بل وإلى أن مارسوا طرقة الوقاية والعلاج منها، ولهم عذرهم، فليس هناك أقسى على النفس البشرية من أمراض تسلب القريب أو الصديق نعمة الصحة أو تطويه الثرى، وهكذا غاب عنهم أن هناك طوائف كثيرة من الميكروبات تعمل الخير في هدوء، سواء تُركت على سجيتها وهي قابعة في كل مكان على سطح الأرض، أو استؤنست ثم سُخرت لسعادة الإنسان ورفاهيته.
  وليس لمثل هذا الكتاب أن يتدخل في التفاصيل العلمية أو الصناعية الدقيقة، فقد وُضع بأسلوب غير مثقل بالنظريات والأساليب، ليكون مناسباً كأداة تثقيف لعامة الناس، ثم لخاصتهم من الذين يحتاجون إلى ثقافة عامة بجانب ثقافتهم الخاصة، وإن المؤلف ليجرؤ أن يجد في قراء العربية ما يحفزهم على الاهتمام بأمر العلم في بلادنا، وهي تنادي الآن بأنها أصبحت في مجال العلم تجاري- غير وانية أو متخلفة - الخطوات السريعة التي خطتها حضارة  هذا القرن ، التي قامت على العلوم الطبيعية والحيوية في تطبيقاتها العملية المختلفة.

  Ver livro