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Cacciucco alla livornese - da: "Le ricette del nuovo Artusi" - cover

Cacciucco alla livornese - da: "Le ricette del nuovo Artusi"

Valerio Di Stefano

Editorial: Youcanprint

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Sinopsis

Sòglion dire, i livornesi, di lor stessi medesimi, che "a Livorno un ci s'avrà nulla, ma siamo tanto ignoranti!" E hanno ragion da vendere, costretti come sono a guardare il mare dagli scogli puntuti e malmessi della loro costa, unica consolazione per un popolo afflitto e miserevole. Rapidi all'ira, lenti al comprendonio, bestemmiator feroci de' santi e delle madonne d'ogn'ispecie, i livornesi son soprattutto poveri. D'ispirito. di cultura e di quattrini. Ragion per cui, anche nella sottile, anzi, sottilissima arte del manducare, han sviluppato l'arte di sapersi arrangiare e contentarsi del poco che la vita offre loro.
Disponible desde: 31/03/2023.

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