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  Pakistan dreaming - Un'avventura...

  Marco Rizzini

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  Dall'11 settembre il Pakistan è finito dietro la lavagna dei cattivi e da vent'anni è uscito dai radar del turismo mondiale. Marco Rizzini ha voluto andare oltre questa etichetta, vedere con i suoi occhi, ascoltare con le sue orecchie la realtà di questo luogo considerato inospitale e pericoloso. Il risultato è più di un viaggio: una lunga avventura on the road in un paese che sa ancora stupire, ospite di famiglie accoglienti, tra ottimo cibo, montagne indomabili e orizzonti sconfinati, una fede totalizzante, metropoli roventi di uomini e ovini. Per capire il cuore di un popolo fiero e generoso, difficilmente addomesticabile.

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  Le trincee del Monte Zugna

  AA. VV., Francesco Frizzera

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  Alle pendici del Monte Zugna si trova il più importante giacimento di impronte di dinosauro mai rinvenuto in Italia: carnivori ed erbivori del Giurassico hanno lasciato qui le loro tracce. Ma altre tracce, più recenti e dolorose, sono quelle della Grande Guerra. In queste zone le artiglierie italiane e austro-ungariche si sono contrapposte portando la devastazione nei centri abitati, nei boschi e nelle campagne, senza che nessuno degli eserciti riuscisse ad avanzare. Oggi inoltrarsi in questa splendida zona significa anche ricordare.

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  Il sussurro degli alberi -...

  Tiziano Fratus

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  Gli alberi sussurrano le loro storie, la storia delle loro cortecce, la storia delle loro fronde, la storia delle loro radici. E in queste storie sono sedimentate le storie del paesaggio che li ospita. E in questi paesaggi si compiono e si sono compiuti i destini di molti uomini e di molte donne. I secoli passano, talvolta anche i millenni e queste creature restano lì, aggrappate alle rocce, alla terra, crescono, occupano, deformano e invecchiano. Generazioni di esseri umani, di padri e di figli, di nipoti e di discendenti transitano sotto le loro chiome e si abbeverano nelle ombre, ristorano l'anima e azzerano il pensiero. Si siedono, toccano i legni, si lasciano invadere lo sguardo dai movimenti che il vento anima, accarezzano le foglie e i frutti, i semi e le ramificazioni. Un altro albero cresce dentro di loro e sono pronti ad ascoltarlo, ad ascoltarsi. Lì vibra il centro del mondo.

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  Corso sulle Abilità di...

  Christopher Rothchester

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  Vi trovate a perdere le parole quando dovete comunicare con qualcuno? Questo libro vi aiuterà a rompere il ciclo della comunicazione inefficace, insegnandovi a leggere le reazioni delle persone e a capire cosa stanno pensando. Imparerete a evitare molte trappole comuni della comunicazione e apprenderete gli strumenti per ispirare le persone con la vostra conversazione. Scoprirete come coinvolgere gli altri con i vostri veri pensieri, sentimenti e valori. 
  Questo libro contiene le conoscenze necessarie per comunicare con successo con chiunque. È ricco di esempi reali che vi permetteranno di applicare queste tecniche nella vostra vita. E vi aiuterà a diventare un comunicatore più autentico, imparando a essere genuini, riflessivi ed empatici. 
  Il fatto è che tutti hanno la capacità di diventare grandi comunicatori. La chiave è usare gli strumenti giusti. Questo libro è uno di quegli strumenti. Imparerete a gestire le emozioni quando comunicate e sarete in grado di aiutare gli altri a sentirsi a proprio agio. Questo libro mette in evidenza le più comuni insidie della comunicazione e vi spiega come evitarle. Invece di sentirvi costretti a dire le cose che "devono" essere dette, avrete la libertà di dire quello che pensate e di avere conversazioni aperte e oneste. 
  Questo libro tratta di:Ostacoli alla comunicazione e come evitarliEsprimere la rabbia e gestire i conflittiLeggere i volti e prevedere il comportamentoDare e ricevere feedback.Creare relazioni, fare rete e creare una personalità unica. 
  E molto altro 
  Inoltre, questa divertente guida vi fornisce anche gli strumenti necessari per leggere le reazioni degli altri e capire cosa stanno pensando. Imparerete a fare le domande giuste e a cogliere gli indizi più sottili che rivelano i veri sentimenti di una persona.

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  Il disordine del mondo - Piccolo...

  Stefano Scanu

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  Il mondo è pieno di luoghi incerti, suscettibili e variabili che non sempre si rivelano o a cui semplicemente non facciamo caso. Spazi che cambiano come cambia il vento, la stagione o il punto di vista di chi li osserva. Come Mont Saint-Michel, isola o penisola secondo il capriccio delle maree, la Rochdale One, enorme nave da crociera che all'improvviso è approdata ad Amsterdam ed è diventata prima un dormitorio studentesco e poi un casinò gallegiante, o la Royal Bank of Scotland nella città di Plockton, nel cuore delle Highlands, banca mobile che un giorno c'è e quello dopo è altrove, o ancora la colonia di fenicotteri della villa Invernizzi di Milano, lampi di rosa in mezzo alla metropoli… Sono luoghi che appaiono e scompaiono, impossibili da catturare, che raccontano con garbo il disordine del mondo.
  La collana «Piccola filosofia di viaggio» invita Stefano Scanu, viaggiatore insolito, a raccontarci i luoghi che non sanno stare al loro posto, che sfuggono alla certezza. Spazi che cambiano come cambia il vento, la stagione o il punto di vista di chi li osserva. Città, territori o angoli che appaiono e scompaiono, impossibili da catturare, alimentando il caos del mondo.

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  La cucina sana economica ed...

  Francesco Chapusot

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  Francesco Chapusot, originario di Plombières-les-Dijon fu capocuoco dell'ambasciatore d'Inghilterra a Torino, Ralph D'Abercromby, dal 1841 al 1851.
  Il suo trattato pubblicato nel 1846 "La cucina sana, economica ed elegante secondo le stagioni" era composto da quattro fascicoli, uno per ogni stagione: inverno, primavera, estate e autunno.
  
  ...L'Italia, regione privilegiata dal Cielo, non ha da ricercare altrove quanto fa d'uopo al più salubre e vario e delicato nutrimento dell'uomo, e, per poco che l'economia rurale vi vada ancor migliorando, non avrebbe da invidiare ad altre contrade né più saporiti frutti e legumi, né più fini olii e latticinii, né migliori pollami, né più succulente carni da macello, oltre alla copiosa e squisita sua salvaggina e pescagione d'acqua dolce e salsa. Non mancano pertanto gli elementi per una tavola confortevole, come dicono, e scelta; mancano bensì le scuole a tal effetto, vale a dire, le grandi cucine e le grandi credenze ove si perfezionino colle pruove e si conservino colla pratica i buoni metodi si di preparazione che di combinazione dei cibi e dei messi, secondo la stagione e la qualità dei pasti, e il vario temperamento e bisogno dei commensali.
  Alla mancanza di queste scuole vive e parlanti cercherà il sottoscritto di supplire con far pubblico il frutto di una esperienza di ben 25 anni, scorta da una continua osservazione degli effetti e da una severa e coscienziata indagine delle cause...

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