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  Il potere del nervo vago: Come...

  Pure PureCure

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  Soffri da molto tempo di indigestione, emicrania, ansia o di altri disturbi, e qualunque cosa tu faccia, non riesci mai a liberarti completamente dei problemi? Non ti piace dover prendere sempre antidolorifici o lassativi, ma desideri un modo più naturale e meno invasivo per combattere i sintomi? E soprattutto vorresti poter finalmente agire da solo e non dipendere più solo dalle giuste decisioni prese dai medici?
  
  Allora hai trovato il tuo alleato nel nervo vago. Questo libro ti mostra come puoi attivare i tuoi poteri di autoguarigione con delle semplici pressioni e lavorare insieme al nervo miracoloso! Il nervo vago è il nervo cranico più lungo del corpo ed è caratterizzato dal suo essere straordinariamente ramificato lungo tutto il corpo. È l'istanza di comunicazione tra numerosi organi come il cuore, il fegato, la milza, i polmoni, lo stomaco o l'intestino con il cervello, e si dirama anche nella gola e persino nelle orecchie. Ben collegato com'è, può aiutarti in una gran varietà di modi ad alleviare i disturbi che si presentano in diverse parti del corpo.
  
  Che si tratti di disturbi fisici come i sintomi della menopausa o mal di testa, che si tratti di malattie tangibili come l'Alzheimer o le malattie cardiache, o di disturbi psicologici come la depressione e le dipendenze, con il nervo vago puoi agire da solo e iniziare subito ad alleviare i tuoi sintomi.
  
  Questo libro, sensibile ed attento, ti avvicina passo dopo passo all'immenso potere curativo naturale del nervo vago e ti consente di prendere finalmente nelle tue mani un libro con istruzioni comprensibili e facilissime da mettere in pratica.
  
  Allora assicurati il miglior terapeuta che tu abbia mai avuto e concentra tutte le tue energie sulla tua guarigione!

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  Il senso dell'olio - Il racconto...

  Cinzia Scaffidi

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  Il senso dell'olio. Dai tempi degli studi di Ancel e Margaret Keys, l'olio d'oliva si è trovato al centro di un vortice di cambiamenti: un prodotto che aveva abitato il Mediterraneo per millenni divenne, grazie alla codificazione della Dieta Mediterranea, il portabandiera di una filosofia di vita e di uno stile alimentare che si traducono in benessere e longevità.
  
  Ma l'olio di cui parlavano loro più di settant'anni fa è lo stesso extravergine di cui parliamo noi oggi? Sono cambiate le normative, le tecnologie dei frantoi, le modalità di coltivazione, di raccolta, di assaggio.
  
  È cambiato il livello di consapevolezza di produttori e consumatori. Sono state varate normative che non sempre aiutano il perseguimento della qualità. Si è modificato il mercato e si è articolato il mondo delle alternative, in particolare quello della produzione di grassi vegetali.
  
  Nel frattempo, la ricerca in ambito nutrizionale ha continuato a dettagliare le virtù di un prodotto che, quando è di qualità, regala piacere e salute allo stesso tempo.
  
  Il senso dell'olio. Al centro del vortice, però, c'è sempre la zona più quieta: è lì che ci aspetta, con la calma dei millenni, il senso di un prodotto che resta identitario per un'importante porzione di mondo, proprio perché ha sempre saputo trovare la via del cambiamento.
  
  IL SENSO DELL'OLIO, L'INDICE:
  
  Una storia antica, ma nuova, di Massimo Montanari.
  Due o tre cose che sappiamo di lui.
  Un olivo è per sempre?
  Siamo gli attrezzi che inventiamo.
  Lo sguardo dei Keys.
  Com'era prima dei Keys?
  La dieta mediterranea oggi.
  Fuori dal frantoio c'è la giungla delle parole.
  Poi ci sono le truffe.
  Fare la spesa nella giungla.
  Un binomio raro: è buono e ci fa bene.
  E invece… Nutri-score o Nutrinform?
  Olio e vino, la strana coppia.
  Extravergine e supermercati: c'è speranza?
  Extravergine e ristorazione: siamo ancora all'anno zero?
  Le organizzazioni degli agricoltori e la formazione dei consumatori: un binomio possibile.
  L'olivicoltura a scuola e all'università.
  Il turismo dell'olio come quello del vino?
  La nave di Teseo in un mare di oli vegetali.

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  Ricettario A Basso Contenuto Di...

  Charlie Mason

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  Nel mondo di oggi, abbiamo ristoranti fast-food e un sacco di piatti preparati da mettere semplicemente nel microonde per comodità.  
  Ma avete mai pensato al peso che si guadagna da loro?  
    
  La maggior parte delle persone no. Poi un giorno dicono: "Devo mettermi a dieta". C'è un altro dilemma: quale? Ci sono molti piani di dieta che sembrano abbastanza facili da cucinare. Ma vi atterrete davvero a questo? È semplice e delizioso? Se non lo è, probabilmente siete destinati a fallire.  
    
  C'è un sacco di scienza là fuori che dimostra che una dieta a basso contenuto di carboidrati è la migliore per il corpo, eliminando gli zuccheri trasformati e farina di grano.  
    
  Non solo le ricette sono semplici, ma sono anche chetogeniche. Le diete chetogenetiche regolano l'uso del glucosio nel corpo, alimentando ancora il cervello e il corpo senza l'effetto collaterale dell'aumento di peso. Invece di zucchero lavorato, i chetoni aggiunti nel vostro corpo vengono convertiti in proteine, essendo più sani per voi.  
    
  Invece di fare un carico di zucchero per l'energia, è possibile seguire alcune ricette semplici e deliziose per portare il vostro aumento di peso sotto controllo e poi iniziare a perdere peso.  
  Non solo questo libro dà alcune ricette deliziose da provare, ma imparerete come seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati da soli, rivedendo le proprie ricette per uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati.  
    
  Farete alcuni cambiamenti da una dieta tradizionale basata su fast food e cene istantanee a microonde, ma troverete anche maggiori benefici in questo tipo di dieta. 

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  Ricette deliziose

  Patrizia Luraschi

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  Oggigiorno abbiamo sempre bisogno di ricette nuove per allietare le nostre tavole, molte volte occorre preparare piatti gustosi, ma non abbiamo le idee; quindi, abbiamo preparato delle buonissime ricette per voi passando da pizze, torte salate, dolci e creme, tutte cose molto semplici da preparare e in poco tempo, per quando arriva qualche ospite in casa, e non siamo in grado di offrire nulla di invitante, non abbiamo del pane per accompagnare i nostri cibi? Una pizza risolve tutto, per poi passare a una crema dolce, insomma, vediamola come vogliamo, impostare un pasto è semplice, basta avere le idee chiare.

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  Il mio maso di montagna - L'orto...

  Vea Carpi

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  Dall'orto alla tavola
  Vea Carpi è una contadina di montagna per passione. Vizia gli ospiti del Mas del Saro, nella Valle dei Mocheni, con i suoi piatti preparati utilizzando esclusivamente prodotti di stagione. La sua è una cucina a chilometro zero: tutte le ricette partono dagli ingredienti che coltiva nell'orto del maso.
  Durante la stagione calda propone allettanti prelibatezze come i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi, grazie alla sua fornita dispensa, Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero e gli sformatini di zucca.
  
  • 80 ricette stagionali, prevalentemente vegetariane, italiane e internazionali
  • consigli per la dispensa e per la cura dell'orto

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  Storia mondiale della cotoletta

  Luca Cesari

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  Questa è una storia che inizia in una padella di burro bollente e oltrepassa secoli, continenti, ideologie e cucine. È il racconto di un piatto considerato un simbolo della gastronomia locale, prodotto «tipico» conteso tra Austria e Lombardia e rivendicato da entrambe con orgoglio, ma che in realtà ha tante patrie quante varianti, definendosi grazie a continue contaminazioni e trasformazioni. Storia mondiale della cotoletta è uno sguardo sull'umano attraverso il filtro fragrante del cibo. 
  
  Ognuno di noi ha in mente la propria cotoletta ideale, ma non ne esiste una sola: c'è chi la vuole con l'osso e chi la preferisce sottile e croccante, chi la chiama Schnitzel e chi tonkatsu. In queste pagine Luca Cesari ci guida in un viaggio che parte dalle nebbie della Milano medievale per toccare i salotti della Vienna imperiale, i pub londinesi, i bistrot parigini, fino a raggiungere le cucine americane e i ristoranti giapponesi più raffinati. Sfogliando ricettari impolverati e curiosando tra i dettagli di banchetti religiosi dimenticati, analizzando verbali di processi antichi e sbirciando nelle cucine domestiche di epoche passate, Cesari ci svela una verità sorprendente: ciò che crediamo scritto sulla pietra non è mai stato tale, le certezze indiscutibili sul cibo e l'identità sono quasi sempre leggende costruite a fini propagandistici, e una fetta di carne impanata e fritta può farci scoprire la storia dell'Europa; e, di riflesso, del mondo intero. 
  
  Questo libro è un pellegrinaggio sorprendente nel cuore delle nostre tradizioni alimentari, tra mitologie locali e contaminazioni globali, che ci mostra quanti universi si nascondano sotto a una semplice crosta di panatura.

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