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El nopal en el Perú - Un potencial motor de desarrollo sostenible y humano - cover

El nopal en el Perú - Un potencial motor de desarrollo sostenible y humano

Verónica Mendoza Ibarra, Patricia Manco Vizcarra, Omar Larios Soldevilla

Editorial: Editorial UPC

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Sinopsis

¿Sabías que el nopal también se produce en el Perú? El nopal en el Perú explora el potencial transformador de esta planta, a menudo subestimada, y destaca cómo puede impulsar el desarrollo sostenible en cada comunidad, como un recurso multifacético con valor nutricional y cultural.

El libro, estructurado en cuatro capítulos, analiza la situación actual del nopal en el Perú, identificando oportunidades y desafíos para su producción y comercialización; comparte lecciones aprendidas de México, Chile e Italia, donde ha sido exitosamente integrado; y propone estrategias concretas para su desarrollo sustentable, con énfasis en la educación y la colaboración.


En esencia, esta obra constituye un llamado a reconocer el nopal como un recurso invaluable para la seguridad alimentaria y el crecimiento económico, e invita a productores, emprendedores e investigadores a construir un futuro más próspero y sostenible.
Disponible desde: 11/08/2025.
Longitud de impresión: 148 páginas.

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