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  La teoría crítica en la era del...

  Herbert Marcuse

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  Textos inéditos compuestos durante su exilio, en los que reflexiona sobre el liberalismo, la felicidad, la tecnología y la cultura burguesa en tiempos de fascismo.
  Los ensayos publicados por Herbert Marcuse en Nueva York en la revista del Instituto de Investigación Social entre 1934 y 1941 poseen una indiscutible relevancia teórica y política. En ellos se ocupa de temas decisivos de la época (el liberalismo político y económico, la tradición filosófica, la cultura burguesa, la exigencia individual de felicidad o la tecnología contemporánea) a la luz de la catástrofe representada por el triunfo del nacionalsocialismo.Pero, más allá de su valor histórico-filosófico, estos textos resultan relevantes también para analizar críticamente nuestra situación actual: el nuevo ascenso de la extrema derecha sobre las ruinas del neoliberalismo, la devaluación de la filosofía a mera distracción y medio de autoayuda, la reducción de la cultura a un juego irrelevante de apariencias, la colonización de las necesidades más íntimas por la búsqueda del beneficio económico o el cierre opresivo del universo tecnológico en aras de la eficiencia.

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  Los 12 meses del huerto

  Adriana Crespi

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  ¿Desea cultivar productos hortícolas poco habituales como hierbas medicinales, champiñones o trufas?
  ¿Ha pensado alguna vez en instalar su huerto en una terraza o balcón empleando los métodos hidropónicos?
  ¿Quiere iniciarse en el mundo de la horticultura con los conocimientos básicos indispensables?
  Este manual pretende ser una guía detallada de los trabajos que deben realizarse en el huerto a lo largo del año. En él encontrará toda la información que necesite acerca del suelo de cultivo y las diferentes técnicas empleadas, así como una descripción detallada de las enfermedades, insectos y animales perjudiciales y las medidas más eficaces para combatirlos.

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  Cocinología - La ciencia de cocinar

  DK, Dr. Stuart Farrimond

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  Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia. Descubre con Cocinología los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a los principales alimentos y preparaciones: carnes, aves, pescados, legumbres y cereales o vegetales, entre otros. ¿Cómo conseguir el punto perfecto en un filete? ¿Hay que dejar la piel cuando se cocina pescado? ¿Cuál es el secreto para que un suflé salga perfecto? Encontrarás respuestas a estas preguntas y muchas más en este audiolibro que explica la ciencia que se esconde tras la cocina. Con un inspirador prólogo del autor Dr. Stuart Farrimond, esta audiolectura será un descubrimiento para todo aquel que, como él, sienta que cocinar para los demás da más felicidad que el placer mismo de comer: "Mi objetivo es acompañarte para que descubras la ciencia de los alimentos y la cocina y dejes hervir toda tu creatividad".  Cocinología, la ciencia en el paladar Adéntrate con Cocinología al maravilloso mundo del arte de cocinar. Aprenderás técnicas y procesos que acompañan a la cocina de los chefs más reconocidos. Este audiolibro de alimentos y preparaciones da respuesta a más de 160 enigmas culinarios basándose en los estudios más recientes para aportar soluciones prácticas. Demuestra que la ciencia puede ser un vehículo para apreciar mejor las maravillas que probamos a diario en la cocina. Además, conocerás la cocina desde un microscopio, y verás de qué forma una pizca de química puede hacer que un filete sea una auténtica delicia. Este audiolibro de cocina en español explica procesos y técnicas de cocción, trabaja con los ingredientes básicos y nos orienta para que equipemos mejor nuestra cocina. Todo ello, en un lenguaje informal y sin apenas tecnicismos. Encuentra las respuestas a las preguntas a través de los siguientes capítulos: - Gusto y sabor - Básicos de la cocina - Carne y aves - Pescado y marisco - Huevos y lácteos - Arroz, cereales y pasta - Fruta, verdura, frutos secos y semillas - Hierbas aromáticas, especias y aceites - Horneados y dulces

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  Juegos con los que nos salió el Sol

  Julio César Trinidad Lanzagorta...

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  Hasta el día de hoy nuestros cuarentones en cuestión no pegan el ojo jugando videojuegos. Aquí escucharemos con cuáles títulos han pasado la noche en vela. La mayor distinción que un título puede lograr, el que no queramos dormir por seguir jugando y terminarlo.

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  Crochet: Mandalas

  Karina Murphy

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  Los mandalas hablan de la naturaleza, de la vida, de las energías y del mundo interior de cada persona. En busca de alcanzar esa conexión con la espiritualidad y de fusionarla con el crochet, diseñamos este libro que invita a crear, a relajarse y a jugar con los colores y las texturas de los hilados.

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  Loros y periquitos

  Gianni Ravazzi

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  Los loros y los periquitos son unos de los animales de compañía más fascinantes. Sus increíbles, bellos y llamativos colores proporcionan un toque exótico a nuestro entorno cotidiano. La predilección de los hombres por estos pájaros viene desde la Antigüedad y, a lo largo de la historia, han sido objeto de multitud de estudios científicos, hasta el punto que suscitan el mismo interés que muchas otras especies que están en peligro de extinción. Los dueños de loros y periquitos encontrarán en este libro toda la información necesaria para comprender mucho mejor a estos animales. Cuestiones como por qué dedican tanto tiempo a su aseo o por qué bostezan hallarán respuesta en esta guía magníficamente ilustrada. De las 300 especies que existen de loros y periquitos, este libro presenta las 50 más conocidas mediante sencillas y prácticas fichas en las que se facilita todo lo que se necesita saber sobre la alimentación, los cuidados diarios, la cría o el adiestramiento.

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