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  Educar o reeducar al perro

  Franco Fassola

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  El pipí en lugares inapropiados, la agresividad fuera de lugar, el miedo a los ruidos o a otros perros, el miedo a la soledad, el rechazo a viajar en automóvil, los celos, los caprichos... Muchas personas tienen en casa un animal desobediente, rebelde, que no quiere respetar las normas, que hace la vida difícil a la familia de la cual forma parte, y que puede llegar a convertirse en un peligro para los extraños y para el propio dueño.  Esto ocurre cuando el perro carece de disciplina por carácter o cuando lo hemos adoptado siendo ya adulto, sin que antes hubiera sido educado. También puede ser el caso de un perro que ha crecido en el campo y se ha tenido que adaptar a la vida de la ciudad o, finalmente, debemos admitirlo, cuando nosotros mismos lo hemos viciado excesivamente.  Este manual enseña claramente y con indicaciones detalladas tanto a educar bien el cachorro como a corregir al perro adulto mal educado. La experiencia del autor es de gran ayuda para entender la psicología de los perros: nuestro amigo de cuatro patas también lo notará, y apreciará el nuevo estilo y las reglas de su amo, por quien sentirá un afecto aún más profundo.

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  Fez - Mequinez

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  Fez, una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos, es, desde su fundación, el centro espiritual indiscutible del país y el escenario de una cultura con influencias múltiples que inspiró a los mayores pensadores, desde Ibn Khaldoun hasta Ibn Roched (Averroes), pasando por León el Africano. Al perderse en sus estrechas calles, entrará en el corazón de Marruecos. Déjese impresionar por la belleza de las madrazas y mezquitas, testimonio del glorioso pasado de esta medina. Patrimonio de la Humanidad de la Unesco desde 1980. Déjese seducir por la incesante actividad del zoco de las especias, del zoco de los curtidores o de los alfareros. Fez es una joya del pasado pero también una ciudad del presente. Alrededor de su medina, que por sí sola justifica la visita, se desarrolla una ciudad moderna con amplias avenidas e infraestructuras dignas de una gran metrópolis que avanza con su tiempo. Los alrededores de Fez están repletos de lugares atractivos que respiran tranquilidad. De Sefrú a Azrú pasando por Taza, bosques, lagos y grutas perfilan los paisajes montañosos del Atlas Medio.
   
  Mequinez, la hermana pequeña, la ciudad imperial dormida, no tiene que avergonzarse ante su vecina, pues posee un legado arquitectónico nada despreciable. Además, puede ser una buena opción de alojamiento si desea combinar serenidad y cultura. ¡Y qué decir de Volúbilis (Walili)!, vestigio de un flamante pasado romano, o de las refrescantes estaciones de montaña del Atlas Medio, cuyos bosques de cedro invitan a emprender múltiples paseos. Por supuesto, se requieren algunos días para visitar Fez y el conjunto de su región. Pero si desea conocer la región en su profundidad, necesitará años…

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  La cocina española - Historia...

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  El enorme desarrollo de las cocinas españolas en las últimas décadas no puede
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  español, especialmente si lo comparamos con otras tradiciones de nuestro
  entorno.
  Este libro aporta recursos, muchos de ellos inéditos, que nos permiten equiparar
  la tradición al actual destacado nivel de nuestra gastronomía. No estamos sin
  embargo ante una fría compilación de documentos, sino ante el destilado de un
  proceso de selección, ordenación y comentario.
  Se revisan en primer lugar las fuentes directas, es decir, tratados y recetarios
  que proceden de las elites y que, por tanto, nada nos dicen de qué comían —y
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  de las fuentes secundarias, también objeto de este libro. Aquí destacan la
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  valiosa contribución de los medios de comunicación.
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  completa con un singular diccionario de frases célebres, de muy amena lectura.
  Se trata de una obra imprescindible no solo para los estudiosos de nuestra
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  Aromas del jardín

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  ¡Qué sensación puede haber más agradable que la de pasear por un jardín aromático en el que el viento, al tocar las plantas como un artista toca las teclas de un órgano, libera las fragancias más diversas y las funde en una armonía fantástica! Rosales, lilas, peonías, violetas, tomillo… ¡Cada planta aporta su nota!
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  Darwin en Chile (1832-1835) -...

  Charles Darwin

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  Se presentan los siete capítulos referidos a Chile, a partir de la primera edición chilena de la obra de Charles Darwin que retrata sus viajes por el mundo. Es una publicación para un público amplio, con un prólogo y notas agregadas referidas a la geología, flora y fauna chilenas, información dispuesta además en un índice detallado y con muchos de sus nombres actualizados. Se acompaña con casi 100 ilustraciones, pinturas, grabados y dibujos de la época, así como documentos originales.

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