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  Escribir gastronomía 2024

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  Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2024 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionada por el escritor gastronómico Jorge Guitián como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.
  27 nuevas miradas críticas, inquietas y curiosas sobre todo lo relacionado con el comer.
  «La edición de una selección como esta es, sobre todo, un acto de optimismo, una labor que se empeña en demostrar que más allá de la convención hay una escritura gastronómica capaz de emocionar, de tocar al lector. Es, por lo tanto, una buena noticia», escribe el editor invitado Jorge Guitián en su introducción. Los de este tercer volumen de Escribir gastronomía son, como él mismo los define, artefactos únicos nacidos de miradas que se complementan y que generan un universo de significados alrededor de la comida.
  Desde la crisis alimentaria en La Franja de Gaza narrada a través de redes sociales o el precio de comerse un huevo para una madre cubana hasta unos fish and chips en Benidorm, la recolección de la ostra en Francia o la reapertura de un McDonald's tras la guerra en Managua, esta antología ofrece lecturas que se mueven entre lo conmovedor y lo crítico, entre lo placentero y lo revelador.
  Escribir gastronomía 2024 cuenta con las palabras de Martín Caparrós, Enric Gonzalez, Mónica Escudero, Leah Pattem, Catherine Contreras y Maria Nicolau, entre otros.

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  500 Recetas de microondas...

  Laura Landra, Margherita Landra

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  El horno de microondas es una herramienta indispensable para conciliar buena cocina y rapidez en la elaboración, sabor y ligereza, funcionalidad y fantasía. Entremeses, pasta, carne, pescado, huevos, verduras, postres para todos los gustos y ocasiones… Una gran cantidad de recetas que se adaptan perfectamente a las exigencias de nuestra vida diaria y que permiten conservar las propiedades nutricionales de los alimentos, la intensidad de los aromas y los atractivos colores, así como realizar estimulantes combinaciones.

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  Escribir gastronomía - La mejor...

  Col&Col

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  Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.
  Desde la reconstrucción de la cultura del vino en Armenia hasta dos bares de una esquina de Madrid; desde el precio del pollo en Cuba hasta el poder simbólico del huevo como herramienta de protesta… Escribir gastronomía 2022 recoge textos extraordinarios en español que miran hacia el precio de los alimentos, la salud mental en restauración, la relación de la gastronomía con el resto de las artes, la cocina doméstica como espacio de trabajo, los chefs, los restaurantes o el mismo periodismo gastronómico a través de las plumas de Paola Miglio, Toni Segarra, Gabriela Polit, Ignacio Medina, Ana Vega, Pau Arenós, Carmen Alcaraz del Blanco, María de Michelis y Francois Monti, entre otras.

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  Gastronomía sorprendente que no...

  Hugo Bredshaw

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  Gastronomía sorprendente que no conocías 
  ⭐⭐ Guía Simplificada con Explicaciones Incluidas ⭐⭐ 
  ¿Quieres avanzar en tu carrera culinaria y consolidar tu conocimiento sobre la gastronomía? 
  ¿Buscas una guía integral que incluya todo lo necesario para descubrir secretos gastronómicos que transformarán tu paladar? 
  ¡Tu búsqueda termina aquí! 
  Este audiolibro es tu compañero definitivo para profundizar en tu comprensión, aplicar tus habilidades y participar en ejercicios prácticos. Con esto, estarás preparado para el éxito. 
  Actualizado para reflejar las últimas tendencias en gastronomía. 
  Características clave de esta enriquecida guía: 
  - Perspectivas profundas sobre la gastronomía moderna 
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  Nuestra guía se distingue por su cobertura exhaustiva, que es esencial para tu triunfo en el arte culinario. Los conceptos no se tratan de manera superficial; se analizan con precisión. 
  Ten en cuenta que esta guía no está afiliada a ninguna entidad gastronómica oficial, y es un recurso independiente creado para tu beneficio. 
  Diseñada con una estructura clara y un lenguaje fácil de entender, nuestra guía asegura transiciones suaves entre los temas. Dile adiós a la jerga complicada y dale la bienvenida a contenido claro, preciso y técnicamente adecuado. 
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  Gastronomía sorprendente que no conocías

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  GuíaBurros: La vuelta a España...

  Juan Ramón Osta

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  En esta guía gastronómica se hace un recorrido por los platos más tradicionales de nuestra mesa. Se han incluido recetas de diferentes autonomías destacando aquellas que son más conocidas y aceptadas, aunque también se han seleccionado otras, tal vez menos conocidas fuera de su entorno, pero con la suficiente enjundia y valor como para merecer una difusión mayor.
  Sirvan estas páginas como homenaje a todas esas cocineras y cocineros anónimos que con el tiempo construyeron este patrimonio y deseamos sean de utilidad a la hora de ponerse manos a la obra entre fogones, pucheros y manjares.

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  Libro De Cocina Vegana De...

  Charlie Mason

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  ¡Debe ver esto para creerlo! 
    
  Se sorprenderá con los deliciosos placeres que le esperan en el Libro de Cocina Vegana de cocción lenta: las 31 mejores recetas veganas de cocción lenta que favorecerán su salud en general. 
    
  No solo tendrá una guía paso a paso, sino que también será fácil de entender. 
  Este es un adelanto de lo que hay adentro si decide obtener su copia: 
  Granola especiada con frutas y nueces 
  Pasta de espinacas y alcachofas 
  Cazuela de berenjena italiana con ricotta de anacardo y tofu 
  Pudín de arroz con pasas de uva y coco cocido a fuego lento 
  Coliflor - Arroz - Tazones de sushi con tofu 
  Estos son algunos de los ejemplos nutricionales de cómo aprenderá que la Cocina Vegana es una opción de dieta mucho más saludable: 
  Reducción de grasas saturadas para mejorar la salud cardiovascular. 
  Carbohidratos necesarios para evitar quemar tejido muscular 
  Opciones de proteínas más saludables, como nueces y granos 
  ¡Conoce la mejor manera de descubrir todos los detalles obteniendo tu copia ahora! 
    
  ¡Feliz Lento Cocinar!

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