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  Sitopía

  Carolyn Steel

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  Sitopia es la continuación de 'Ciudades Hambrientas'. Explora la idea desarrollada por primera vez en 'Ciudades Hambrientas' de que la comida da forma a nuestras vidas, y se pregunta qué podemos hacer con este conocimiento para llevarlas mejor. En esencia, es una filosofía práctica basada en la comida.
  
  
  
  La comida es el medio más poderoso del que disponemos para pensar de forma conectada en los numerosos dilemas a los que nos enfrentamos hoy en día. Durante incontables milenios, la comida ha dado forma a nuestros cuerpos, vidas, sociedades y mundo. Sus efectos están tan extendidos y son tan profundos que la mayoría de nosotros ni siquiera podemos verlos; sin embargo, nos resulta tan familiar como nuestro propio rostro. La comida es el gran conector, el bastón de la vida y su metáfora más fácil. Esta capacidad de abarcar mundos e ideas es lo que confiere a los alimentos un poder sin parangón. Se podría decir que la comida es la herramienta más poderosa para transformar nuestras vidas y el mundo que no sabíamos que teníamos.
  
  
  
  Mientras que 'Ciudades Hambrientas' explora cómo el viaje de la comida a través de la ciudad ha dado forma a las civilizaciones a lo largo del tiempo, 'Sitopia' comienza con un plato de comida y viaja hasta el universo. Su estructura consiste, pues, en una serie de escalas superpuestas, en las que la comida es siempre el centro. La comida anima nuestros cuerpos, hogares y sociedades, la ciudad y el campo, la naturaleza y el tiempo: siete escalas que forman los capítulos del libro. Explora los efectos de la comida a distintas escalas que interactúan de múltiples maneras interconectadas. Desde las normas culturales en las que nacemos hasta los gustos y preferencias personales que afectan a nuestra salud y placer individuales, pero también a la vitalidad de las economías locales, la geopolítica global y la ecología.
  
  
  
  La forma en que buscamos, hacemos y consumimos los alimentos ha definido la historia de la humanidad. Transforma nuestros cuerpos y hogares, nuestra política y nuestro comercio, nuestros paisajes y nuestro clima. Pero al olvidar nuestra herencia culinaria y depender de alimentos baratos y producidos de forma intensiva, hemos derivado hacia un modo de vida que amenaza a nuestro planeta y a nosotros mismos.
  
  
  
  ¿Y si hubiera una forma más sostenible de comer y vivir? Basándose en muchas disciplinas, así como en las historias de los agricultores, diseñadores y economistas que están rehaciendo nuestra relación con los alimentos, este libro inspirador y profundamente reflexivo nos ofrece una visión provocadora y estimulante para el cambio, y señala el camino hacia un futuro mejor.
  
  WINNER  Guild of Food Writers Food Book of the Year 2021.
  SHORTLISTED for the 2020 Wainwright Prize  for Writing on Global Conservation.

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  El Tratado de la Pintura

  Leonardo da Vinci

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  El Tratado de la Pintura es un conjunto de anotaciones y reflexiones sobre el arte de la pintura que fueron escritas por el famoso artista y científico italiano Leonardo da Vinci durante su vida. Aunque el manuscrito no fue publicado durante su vida, ha sido considerado como uno de los textos más importantes sobre la teoría del arte y la técnica de la pintura en la historia. 
  El Tratado de la Pintura abarca una amplia variedad de temas, desde la anatomía humana y la teoría del color hasta la composición y la perspectiva. En él, Leonardo comparte sus observaciones sobre la naturaleza y la anatomía humana, así como su técnica para crear sombras y luces, y sus ideas sobre cómo crear la ilusión de profundidad en una pintura. 
  El manuscrito original del Tratado de la Pintura fue perdido durante muchos años, pero sus ideas y técnicas influyeron en muchos artistas y pensadores a lo largo de la historia del arte. Sus escritos han sido estudiados y apreciados por artistas, historiadores del arte y filósofos, y han inspirado a generaciones de artistas en todo el mundo.

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  La huida de Quetzalcóatl

  Miguel León-Portilla

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  Con un prólogo de Ángel María Garibay, esta es la primera y única obra de teatro que ha escrito Miguel León-Portilla, inédita hasta ahora. Ahondando en la visión náhuatl del mundo, el investigador emérito de la UNAM y miembro de El Colegio Nacional nos lleva a imaginar cómo habrían concebido los antiguos mexicanos el drama existencial del hombre al tomar conciencia de su ser sin reposo, en un universo en que todo es fugaz.

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  Sin prejuicios - Escritos sobre...

  Arturo Franco

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  Un ensayo donde la experiencia se muestra directa y sincera, a contracorriente y a partir de recuerdos. Se reflexiona sobre arquitectura, arte, cine y jardines desde la práctica y el sentido común, sin complejos. Una memoria de bolsillo para consultar en momentos de extrema necesidad.
  
  Confesiones de un vago constante que avanza retrocediendo, como los remeros. Progresa hacia el futuro, como apuntaba Jorge Oteiza, sin perder de vista lo que queda atrás, lo permanente, lo que la marea dejó. Un texto asilvestrado que navega y transita, de forma lenta e insegura, hacia un ser "sin prejuicios".

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  Diseño para la innovación social...

  Miller Alejandro Gallego Cataño

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  Mediante un diseño responsable centrado en las personas y orientado hacia valores de carácter social, el diseño para la innovación social ha dado lugar a la configuración de sólidas plataformas de emprendimiento para cientos de diseñadores profesionales, que reclaman un lugar en los sectores productivos de la ciudad y el reconocimiento de nuevas prácticas colectivas de diseño como una alternativa válida de participación social y desarrollo económico. La lectura de estas perspectivas abarca diversas iniciativas económicas, organizaciones creativas y emprendimientos sociales en torno al diseño y la innovación social, además de diferentes actividades de índoles cultural, artístico y comercial que existen más allá de los circuitos productivos tradicionales y dan lugar a nuevos modelos de desarrollo más eficaces, accesibles y replicables. En este sentido, la presente entrega propone abrir una brecha que determina, ante todo, la preocupación por ahondar críticamente en las implicaciones del diseño de cara a los retos sociales y sobre los recursos de los que hoy se vale para lograr una visión más democrática de la profesión.

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  El arte en tiempos de guerra -...

  Germán Padinger

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  "El elemento central que atraviesa a los artistas que figuran en este libro es que han sido transformados por la guerra", subraya el periodista y editor de CNN en Español, Germán Padinger, y completa: "sus transformaciones han sido públicas y han tenido un impacto en sus comunidades y en sus obras".
   
  A través de un recorrido por el arte de Hemingway, Picasso, Debussy y Riefenstahl, entre otros artistas, Padinger analiza de qué manera fue representada la guerra por la literatura, la pintura, la música y el cine, entre 1914 y 1945.

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