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  Las redes sociales de sor Juana...

  Guillermo Schmidhuber, Olga...

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  Un libro sobre una familia y su grupo de amistades que permite que sor Juan Inés de la Cruz se asome tras la ventana de tres siglos y más, para recordarnos que fue una niña con padre y madre y abuelos, con numerosos primos, vivió en el Palacio Real de la Ciudad de México, ingresó y abandonó un convento carmelita pero prosiguió con la voluntad de ser religiosa y pronto entró al convento de San Jerónimo. Mujer, monja y escritora de fama parlera cuando el imperio español gozaba de un sol omnipresente. Fue la primera mujer nacida en América en publicar un libro. Poesía, comedias, prosa con ideas adelantadas a su siglo. Toda la información es probada con documentos fehacientes que incluye: .- La Fe de bautismo de Pedro de Asuaje, quién fue su padre, y también el documento de permiso de paso a las Indias de ese niño, en compañía de su madre y abuela, viudas, y de un hermano menor, todos provenientes de Las Palmas de Canarias. .- El árbol genealógico paterno y materno con cinco generaciones, y medio centenar de documentos de la familia de sor Juana. .- Información familiar de su tatarabuela que tenía sangre judía y cuya familia fue llevada al tribunal de la Inquisición en Canarias, pero salió librada como conversa. .- Documentación que emparenta a su tío paterno con el poeta Francisco de Terrazas y a ella misma con el poeta Alonso Ramírez de Vargas. .- Documentos de sus amigos: don Carlos de Sigüenza y de la familia De Deza, los mecenas que escenificaron Los empeños de una casa. .- Material para la biografía certera de sor Juana que está por escribirse.

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  La cultura en plural

  Michel de Certeau

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  En este ensayo, Michel de Certeau se centra en los conceptos de cultura y poder, reflexionando sobre los caminos diversos que toma la cultura para desprenderse del poder dominante. Invita a pensar otras formas posibles del presente menos violentas, a crear sociedades unidas a partir del saber y a "producir los viajes del espíritu", que son los que nos van a llevar a alcanzar la libertad.

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  Soy Franco - La carrera empieza...

  Franco Colapinto

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  Franco Colapinto cuenta en primera persona escenas desconocidas de su vida y también cómo lo hizo, cómo lo hace y cómo batalla codo a codo con los grandes de la Fórmula 1. Se necesita humildad, paciencia, valentía y fe. Te diría que con eso ya tenemos para empezar, para poner un pie en la pista de los grandes sueños. Esta es la historia de un sueño. Un sueño temprano, tempranísimo, antes de que le compraran el primer triciclo. Es la historia de un niño que siempre quiso ir más y más rápido. Que amó los motores y la mecánica y que a los nueve años leía en el colegio la biografía de Juan Manuel Fangio, leyenda del automovilismo argentino. ¿Qué se hace con un sueño tan determinado y claro? Franco Colapinto no solo cuenta escenas desconocidas de su vida, sino también cómo lo hizo, cómo lo hace, cómo batalla codo a codo con los grandes de la F1, cómo se sostiene en lo más alto que puede llegar un piloto. ¿Qué fuerza atraviesa a quien decide avanzar, entrenarse, resistir, perder (y a veces ganar), cuando las dificultades y el desaliento aparecen en el camino? Franco nos dice quién es y cómo se vive cuando una pasión irrenunciable llama a tu puerta.

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  Nutrición del Futuro - Cómo la...

  MAX EDITORIAL

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  La tecnología está transformando la forma en que vivimos nuestras vidas, y la comida no es una excepción. Se están desarrollando nuevas tecnologías todo el tiempo que tienen el potencial de cambiar la forma en que comemos, desde la forma en que cultivamos los alimentos hasta la forma en que los preparamos y consumimos.Una de las áreas de innovación más prometedoras es la agricultura vertical. La agricultura vertical es un tipo de agricultura que cultiva alimentos en interiores utilizando luz artificial y agua reciclada. Esto permite que los alimentos se cultiven en cualquier lugar, independientemente del clima o el suelo. La agricultura vertical también es mucho más eficiente en términos de recursos que la agricultura tradicional, lo que puede ayudar a reducir el impacto ambiental de la producción de alimentos.Otra área de innovación es la impresión 3D de alimentos. La impresión 3D de alimentos permite personalizar los alimentos según las necesidades y preferencias individuales. Esto puede ayudar a mejorar la salud y el bienestar de las personas, así como a reducir el desperdicio de alimentos.La tecnología también se está utilizando para desarrollar nuevos alimentos que sean más nutritivos y sepan mejor. Por ejemplo, la biotecnología se está utilizando para desarrollar alimentos enriquecidos con vitaminas y minerales, o que tienen propiedades antioxidantes o antiinflamatorias.Además de cambiar la forma en que cultivamos y consumimos alimentos, la tecnología también está cambiando la forma en que interactuamos con los alimentos. Por ejemplo, las aplicaciones de acondicionamiento físico y nutrición pueden ayudarnos a monitorear nuestra ingesta de alimentos y nutrientes, y los asistentes virtuales pueden ayudarnos a cocinar y preparar comidas.En el futuro, es probable que la tecnología tenga un impacto aún mayor en nuestra relación con los alimentos. Las nuevas tecnologías nos permitirán tener acceso a alimentos más saludables, sabrosos y personalizados. Esto puede conducir a una población más sana y feliz.Los beneficios de la tecnología para la nutriciónHay muchos beneficios potenciales de la tecnología para la nutrición. Por ejemplo, la tecnología se puede utilizar para:Mejorar la eficiencia de la producción de alimentosReducir el desperdicio de alimentosPersonaliza la comida según las necesidades y preferencias individuales.Desarrollar nuevos alimentos que sean más nutritivos y sabrosos.Hacer que los alimentos sean más accesibles y asequiblesEducar a las personas sobre la importancia de una alimentación saludable.La tecnología también se puede utilizar para mejorar la experiencia de comer. Por ejemplo, las aplicaciones de acondicionamiento físico y nutrición pueden ayudarnos a monitorear nuestra ingesta de alimentos y nutrientes, y los asistentes virtuales pueden ayudarnos a cocinar y preparar comidas.El futuro de la nutriciónEn el futuro, es probable que la tecnología tenga un impacto aún mayor en nuestra relación con los alimentos. Las nuevas tecnologías nos permitirán tener acceso a alimentos más saludables, sabrosos y personalizados. Esto puede conducir a una población más sana y feliz.Estas son algunas de las tendencias que podemos esperar ver en el futuro de la nutrición:Mayor popularidad de los alimentos cultivados local y orgánicamenteCrecimiento del mercado de alimentos funcionales, que son alimentos enriquecidos con nutrientes.Desarrollo de nuevos alimentos diseñados para mejorar la salud y el bienestar de las personasMayor uso de la tecnología para mejorar la experiencia de comer

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  Los engaños del dinero

  John R. Searle, Maurizio Ferraris

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  El dinero es uno de los pilares de la sociedad tal y como la conocemos. Todos lo utilizamos cotidianamente sin que su empleo presuponga ningún conocimiento específico en materia económica; y sin embargo, para entender qué es el dinero y cómo funciona es preciso recurrir a la filosofía, más aún cuando las crisis y las transformaciones históricas que estamos viviendo imponen una reflexión profunda sobre su papel en el mundo contemporáneo. En este volumen, que se compone de dos ensayos complementarios, John R. Searle nos explica la función social del dinero, su naturaleza coercitiva, su capacidad para establecer derechos y vínculos con la misma ineludible perentoriedad que una imposición física; Maurizio Ferraris, en cambio, se remonta a la esencia del dinero, a su función de registro de transacciones propia tanto del bitcoin como de los sestercios romanos. Estas páginas acogen un fascinante diálogo entre dos de los más grandes pensadores contemporáneos que destripa, con las afiladas armas teóricas de la filosofía, un tema tan práctico y concreto como es el dinero.

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  Calle Amazonas

  Bernardo Gutiérrez González

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  Cuando Bernardo Gutiérrez pisó la Amazonia brasileña, supo que ya había amado aquellos colores, aquellos ríos. De niño había pasado dos años en Caracas y guardaba tenues imágenes de indígenas, aguas negras y hormigas gigantes. Fue corrigiendo aquellos recuerdos en su último viaje, desde Manaos hasta la desembocadura del Amazonas. Recorrió una tierra de doble filo, al mismo tiempo cielo e infierno: por un lado, naturaleza exuberante y perfumada, la magia, los botos o delfines rosados que se convierten en hombres; por otro, lluvias ingobernables, humedad y barro, la desigualdad crónica, los esclavos y las diezmadas tribus indígenas, las madereras y las multinacionales de la soja.
  Como revela el autor en esta crónica de viaje, el puzle amazónico está hecho de historia densa e inverosímil, con «formigas de fogo» de picadura abrasadora, barcos impuntualísimos y ungüentos mágicos. Este es un viaje que contiene muchos otros, un viaje por el rincón más olvidado del Brasil.

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