Otros libros que te pueden interesar

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  Breviario de ecología libertaria

  Carlos Taibo

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  Buena parte de nuestras discusiones de los últimos tiempos remiten a la ecología en sus diferentes manifestaciones. En este libro Carlos Taibo rescata un puñado de esas discusiones, y lo hace desde una perspectiva libertaria amplia, que coloca los principios de la autogestión y del apoyo mutuo en lugar central. Por estas páginas pasan las disputas relativas a un eventual colapso general, la condición de la propuesta alternativa, el futuro de las ciudades, la relación de la ecología con la lucha de clases y con los países del Sur, el anarcofeminismo, la renta básica, la célebre Agenda 2030, los parques eólicos o el papel que corresponde a los medios de incomunicación.

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  La maldición de la nuez moscada

  Amitav Ghosh

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  El nuevo libro de Amitav Ghosh, una poderosa obra de historia, ensayo, testimonio y polémica, remonta nuestra crisis planetaria contemporánea al descubrimiento del Nuevo Mundo y la ruta marítima hacia el Océano Índico. 'La maldición de la nuez moscada' sostiene que la dinámica del cambio climático actual hunde sus raíces en un orden geopolítico secular construido por el colonialismo occidental.
  
  
  
  En el centro de la narración de Ghosh está la hoy omnipresente especia nuez moscada. La historia de la nuez moscada es una historia de conquista y explotación, tanto de la vida humana como del entorno natural. En manos de Ghosh, la historia de la nuez moscada se convierte en una parábola de nuestra crisis medioambiental, revelando el modo en que la historia humana siempre ha estado enredada con materiales terrestres como las especias, el té, la caña de azúcar, el opio y los combustibles fósiles. Nuestra crisis, demuestra, es en última instancia el resultado de una visión mecanicista de la Tierra, en la que la naturaleza sólo existe como un recurso para que los humanos la utilicemos para nuestros propios fines, en lugar de una fuerza propia, llena de agencia y significado.
  
  
  
  Escribiendo con la pandemia mundial y las protestas de Black Lives Matter como telón de fondo, Ghosh enmarca estos relatos históricos de una manera que conecta nuestras historias coloniales compartidas con la profunda desigualdad que vemos a nuestro alrededor hoy en día. Entrelazando debates sobre todo tipo de temas, desde la historia global del comercio del petróleo hasta la crisis migratoria y la espiritualidad animista de las comunidades indígenas de todo el mundo, 'La maldición de la nuez moscada' ofrece una aguda crítica de la sociedad occidental y habla de las formas profundamente notables en que la historia humana está moldeada por fuerzas no humanas.

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  La política de las hadas -...

  Luis Javier Plata Rosas

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  Desde que, transportada por el tornado de la inter-, multi- y transdisciplinariedad, la psicología política del desarrollo aterrizó en el quizás-no-tan maravilloso País de Oz, los cuentos de hadas ya no son lo que eran. O sí lo son…, al menos en teoría, porque la ciencia, sobre este y varios temas más, tiene una que otra cosa que añadir en estas páginas.
  
  A diferencia de las gafas verdes del Mago, las que aquí nos prestan investigaciones, evidencias y descubrimientos variopintos nos ofrecen nuevas formas de entender la literatura y otras artes, la naturaleza humana y no humana, la sociedad y la cultura. Así, podemos experimentar la lectura —o relectura— de novelas con corazón en la compañía de los cardiólogos y apreciar las tormentosas tribulaciones del bíblico rey Nabucodonosor desde la perspectiva de un neurólogo. Podemos comprender qué miedos disfrazan las imaginarias evocaciones de infancias nada angelicales y las igualmente irreales invocaciones al demonio en nuestro siglo. Y tal vez nos sea útil (re)pensar en el bullying, la amistad, el turismo, la muerte y hasta nuestro (dis)gusto por el chile tomando en cuenta qué habría pensado Darwin de todo esto.
  
  Bienvenidas sean todas las personas para quienes un "me parece que ya no estamos en Kansas" no es más que una invitación a aventurarse con gozo, y a explorar libremente, territorios que no distinguen entre hipérbolas e hipérboles, cuando de lo que se trata —con todo de lo que aquí se trata— es de hablar sobre ciencia, en teoría.

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  Los bulos de la nutrición

  Miguel Herrero

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  El campo de las ciencias de la alimentación es un área de gran importancia que investiga la producción de alimentos, su transformación para ponerlos a disposición del consumidor, su conservación, la seguridad y calidad de los mismos, además de la importancia de la relación entre alimentación y salud y nutrición. Aunque es un campo en constante evolución, el futuro lejano de una nutrición personalizada, adaptada a los requisitos genéticos de cada persona con el fin último de mejorar su salud, es uno de los objetivos perseguidos.
  ¿Sabemos cuál es la diferencia entre intolerancia o alergia alimentaria? ¿Son los antioxidantes tan milagrosos como los presentan? ¿Es verdad todo lo que se dice del aceite de oliva y el de girasol? ¿Por qué los alimentos modificados genéticamente tienen tan mala prensa? ¿Qué son los edulcorantes? En este contexto, este libro trata de responder estas preguntas, describiendo algunos de los mitos o falsas creencias más extendidos y presentando la última información científica disponible de forma clara y accesible. Además, dedica algunos capítulos al etiquetado de alimentos y a las nuevas dietas "milagrosas".

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  El cambio climático y el sector...

  Diego Fernando Otero Prada

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  Este libro presenta una discusión sobre temas que tienen que ver con el cambio climático y el sector energético, centrado en Colombia, y además se introducen discusiones sobre los modelos de desarrollo y la ecología. El principal mensaje es que no se puede confundir a Colombia con el resto del mundo por las especificidades del país, a diferencia de los países desarrollados. El principal argumento es que en Colombia el sector eléctrico emite pocos gases de efecto invernadero, un 4-5% del total, mientras que el sector agropecuario y el uso del suelo explican 45%, en especial la deforestación con un 20%. De ahí que los esfuerzos deben dedicarse a los sectores donde se causan más emisiones de gases de efecto invernadero. Se critica el énfasis en el sector eléctrico, cuando aquí no está el problema, ya que la generación de energía eléctrica es 70o producida por hidroeléctricas, por lo cual centrarse en energía solar y eólica es exagerado. Se argumenta que el país debe tener una política industrial basada en el sector energético para que no se siga dependiendo tecnológicamente del exterior, cuando podría pensarse en tener fábricas de paneles solares y aerogenerador. Enfatiza que hay que hay que usar el potencial hidroeléctrico de Colombia que es enorme. Se analiza el consumo de energía por sectores, mostrando que se exagera, también, el efecto del sector transporte en las emisiones que explica el 15% de las mismas cuando en los países desarrollados es más del 30% y que la electrificación del transporte es un objetivo de décadas. Define que hay que eliminar el consumo de combustible y de carbón, en forma inteligente y sin causar desequilibrios económicos, jurídicos y sociales. Finaliza con un análisis de la compra de ISA, empresa de transmisión de energía eléctrica de alto voltaje, por Ecopetrol, y desenmascara todos los argumentos equivocados que se dieron para justificar esta compra.

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  El dilema de la IA

  Rafael Gómez Pérez

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  Para algunos, la Inteligencia Artificial es un progreso inevitable y benéfico. Para otros, un peligro, que se alía con el cerebro y luego podría llegar a sustituirlo. ¿Dónde se encuentra la línea roja en el uso de una herramienta de semejante potencial?
  
  El entorno ético depende más de la suma de actitudes individuales que de las advertencias legales. Se hace indispensable la reflexión sobre el sentido de la vida humana y la promoción de una cultura humanística, que ayuden a contemplar los grandes avances desde el pensamiento crítico y no solo desde la euforia.

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