¡Acompáñanos a viajar por el mundo de los libros!
Añadir este libro a la estantería
Grey
Escribe un nuevo comentario Default profile 50px
Grey
Suscríbete para leer el libro completo o lee las primeras páginas gratis.
All characters reduced
Breve tratado cocinado a fuego lento - cover

Breve tratado cocinado a fuego lento

Jean-Pierre Ostende

Traductor Vanesa García Cazorla

Editorial: Editorial Periférica

  • 0
  • 1
  • 0

Sinopsis

El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros, y reflexiona sobre el gusto o la glotonería –«desde la noche de los tiempos, la humanidad ha oscilado entre la voracidad y la hambruna»–, entre otras muchas cosas. Todo a través de una escritura descarada y veloz, llena de juegos de palabras y humor que hacen de este Breve tratado cocinado a fuego lento un libro desenfadado, pero también erudito, con infinidad de referencias que enlazan la antropología, la filología, el amor por la cocina y el arte de una manera muy ocurrente. Un sabroso menú apto para todo tipo de lectores, desde los más tragones hasta los más sibaritas.
Disponible desde: 28/04/2025.
Longitud de impresión: 160 páginas.

Otros libros que te pueden interesar

  • San Camilo 1936 (Monólogos 2) - cover

    San Camilo 1936 (Monólogos 2)

    Camilo José Cela

    • 0
    • 1
    • 0
    Una de las obras maestras de la literatura en español del siglo XX. En San Camilo 36, publicada en 1969, Camilo José Cela reflexiona sobre la existencia humana contra un marcado trasfondo social. Al hilo de diversas divagaciones, el relato contiene un desfile de personajes de muy variada condición, desde miembros de las altas esferas hasta marginales, que viven totalmente inconscientes de la tragedia que se avecina el día de San Camilo, en julio de 1936. Con su ambientación en la guerra civil española, la novela retumbó como un pistoletazo en el escenario cultural del tardofranquismo, y hoy en día está considerada una de las obras maestras de la literatura en español del siglo XX.
    Ver libro
  • Dios envió a un hombre - Cómo cumplir con el propósito de Dios en medio de las dificultades - cover

    Dios envió a un hombre - Cómo...

    Carlyle B. Haynes

    • 0
    • 0
    • 0
    El autor de este libro se propone producir en tu mente una convicción profunda que cambiará completamente tu perspectiva de la vida, para que la veas, no como un conglomerado sin sentido de cambios fortuitos, sino como un plan significativo y divinamente dirigido.
    Ver libro
  • Los dos papas - cover

    Los dos papas

    Anthony McCarten

    • 0
    • 0
    • 0
    En febrero de 2013, se rompió con una tradición de más de seiscientos años: el papa Benedicto XVI, antiguo protector de la doctrina y leal heredero de Juan Pablo II, hizo un anuncio sin precedentes al comunicar su renuncia debido a su avanzada edad y la decision de adoptar el título de papa emérito.
    A las pocas semanas, las majestuosas puertas de la Capilla Sixtina del Vaticano se cerraron, y los cardenales comenzaron un nuevo cónclave, el segundo en menos de una década, y en el que tendrían que elegir al nuevo líder espiritual de una Iglesia con más de 1200 millones de seguidores en todo el mundo. Cuando las puertas se abrieron de nuevo unos días más tarde, el carismático Jorge Bergoglio, bajo el nombre de Francisco, resultó elegido papa.
    ¿Por qué Benedicto, el papa más conservador de la era moderna, hizo un acto tan poco tradicional e inimaginable?
    Este libro nos relata la historia de una extraña pareja, de dos hombres muy diferentes, cuyos destinos convergen e influyen profundamente el uno en el otro. El papa es una narración de no ficción ,humana, divertida y conmovedora.
    Ver libro
  • La vida es una tómbola - cover

    La vida es una tómbola

    Chiara Roggero

    • 0
    • 2
    • 0
    La vida es una tómbola es un compendio de textos de 50 autores, peruanos y extranjeros, escritos en un taller literario durante un año pandémico. Con historias que tocan temas desde el amor, el desamor, la infidelidad, el sexo, la amistad, la paternidad y maternidad, entre otros, este es un libro que explora la idiosincrasia humana a partir de miradas breves en temas profundos. El libro está estructurado en capítulos que representan las distintas consignas del taller y así, cada texto aborda desde una mirada diferente temáticas similares. 50 autores vuelcan en este libro más de 50 relatos de auto ficción.
    Ver libro
  • Puta feminista - Historias de una trabajadora sexual - cover

    Puta feminista - Historias de...

    Georgina Orellano

    • 0
    • 0
    • 0
    «Nunca la prohibición es la solución y de eso las putas podemos dar cuenta».   Un día la mujer cuyos hijos cuidaba le contó la verdad: Soy puta. Poco  después le preguntó si quería atender a uno de sus clientes. Georgina Orellano calculó: con sus ingresos como niñera jamás podría superar  la pobreza. Así que aceptó. En un rato ganó más que el salario mensual de su madre, empleada doméstica. En Puta feminista describe con brutal honestidad los códigos  de la calle, los vínculos con los hombres y la violencia derivada de la  clandestinidad. Pero, a la vez, detalla cómo la solidaridad y la ternura ayudan a superarla. Crónica sentimental, lo es también del despertar de la consciencia  política, cuando reclama jubilación y obra social; cuando recupera la  historia de la organización de lxs trabajadorxs sexuales que lidera;  cuando enfrenta a la policía y discute con el patriarcado y cuando  desafía a un sector poderoso del feminismo que propugna la abolición de la prostitución. La voz de este audiolibro es potente, rebelde, frontal. Es colectiva y  singular. Una voz que pide que presten atención a la verdad que trae con ella.
    Ver libro
  • El puerto invisible - cover

    El puerto invisible

    Adriana Serlik

    • 0
    • 0
    • 0
    VOCES SILENCIOSAS, MEMORIA VIVA
    En tiempos de penuria y represión, ¿cómo resistir cuando todo parece perdido?
    Esta novela, desde su brevedad, nos sumerge en los años 40 en España, durante la dura época de la posguerra, cuando los vencidos se vieron obligados a vivir silenciados en un país sometido por la dictadura. Mientras Hitler espera que Franco entre en guerra, en los puertos del Mediterráneo un grupo de mujeres sobrevive sin abandonar la solidaridad y la unidad. Una lucha silenciosa pero valiente.
    A través de retazos de historias entrelazadas, Adriana Serlik da voz a aquellas mujeres olvidadas por la historia oficial. Calladas pero activas, se sobreponen a la miseria, mantienen vivos sus ideales y se apoyan unas a otras en un entorno opresivo. Con un estilo costumbrista, y al mismo tiempo hermoso y emotivo, la novela entreteje recuerdos familiares y pequeñas victorias cotidianas, pérdida y resistencia: la máquina de coser compartida, las manos cariñosas de un abuelo, el dolor por un hermano desaparecido, las tareas cotidianas acompañadas de las amigas.
    Esta lectura sobre la dictadura franquista y la memoria silenciada nos recuerda a grandes éxitos literarios como «La voz dormida», de Dulce Chacón, o «Los girasoles ciegos», de Alberto Méndez.
    Ver libro