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  Comer sin pedir permiso - Una...

  Albert Molins

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  «¡Obsérvenle! Es el gastrónomo del siglo XXI atravesando la jungla de los dilemas culinarios con un machete en la derecha y un cuchillo entre los dientes» — Maria Nicolau, cocinera y escritora
  En un mundo donde comer se ha convertido en un delicado equilibrio entre placer y culpa, es hora de romper las cadenas que nos atan a la contrición por disfrutar de un simple acto vital. En medio de una sociedad cada vez más puritana y sentimental, la sensualidad se ve relegada, exigiéndonos permiso para saborear sin remordimientos.
  Aquellos que reducen la comida a un mero trámite para recargar energías, se equivocan rotundamente. Comer es un acto social de gran trascendencia, con implicaciones culturales que se entrelazan con la vida, la muerte, el sexo, la celebración, la gestión del entorno y la relación con nuestros hijos. Es un placer que va más allá de la simple satisfacción física.
  Un ameno y combativo recorrido por la historia cultural de la comida. Porque todos los seres vivos se alimentan, pero solo el ser humano experimenta el revolucionario acto de comer.
  Ante una sociedad con continuas prohibiciones, señalamientos, restricciones y exigencias (veganas, dietéticas, morales...), esta original obra nos confirma que cocinar puede ser sexy, que cocinar nos hará libres.

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  Respirar el arte en el Nivel...

  Leila Daleffe

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  Este es un camino que se abre para que todos los docentes que lo lean puedan, desde un lugar crítico y constructivo, repensar la práctica cotidiana relacionada con la exploración de las artes en la primera infancia. El replanteo de nuevas estrategias es perentorio. Ya no se trata de técnicas, sino de propuestas. No se trata de reproducciones, sino de interpretaciones creativas. No se trata de obstáculos, sino de desafíos. La autora propone un recorrido sencillo para garantizar el acceso de los niños y niñas a la cultura que, por derecho, les pertenece. Encontrar el camino del deseo en la transmisión del saber abre las puertas para que este libro llegue, con la fuerza de un huracán, a cada uno de los rincones de las salas del Nivel Inicial.

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  Migraciones internas en México...

  Enrique Pérez Campuzano,...

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  La migración interna es unos de los procesos más importantes de distribución de la población mexicana hoy día. No obstante, no es un proceso homogéneo y con un mismo tipo de componentes; al contrario, se trata de dinámicas heterogéneas y diferenciadas entre sí, como queda plasmado en los trabajos que conforman esta obra.

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  Criança assertiva - Com...

  Milena González

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  Durant molt temps s'ha mantingut la premissa que els nens i les nenes han de passar-ho malament per aprendre. Aquesta idea va acompanyada de frases col·loquials com ara «que pateixi, així n'aprendrà» o «si no li fa mal, no n'aprèn». Tanmateix, en resposta a les conseqüències d'un paradigma de criança basat en l'autoritarisme, han sorgit formes de criança oposades, centrades en la permissivitat i, en certa manera, en la negligència. Aquestes últimes recolzen sobre premisses com ara «al nen no se li han de posar límits que poden interrompre el desenvolupament lliure de la seva personalitat».
  És molt habitual tendir als extrems i és probable que això funcioni en situacions límit, com ara haver d'eliminar hàbits que són perjudicials per a la salut, però per a la criança no és el més idoni. Si vols descobrir els elements clau per construir un aferrament segur amb els teus fills, has arribat al llibre indicat.
  La psicòloga i psicoterapeuta Milena González presenta en aquest llibre la importància d'aprendre a educar des de l'amor que sosté i des dels límits que protegeixen. L'amor i els límits en la criança van de la mà, no estan renyits. I una cosa i l'altra són tan necessàries per a la salut emocional del nen com ho són l'aliment i el son per a la seva salut física.
  En el llibre es construeix una mirada comprensiva envers la infància i compassiva envers aquells adults que, tot i no ser perfectes, volen aprendre a mirar i tractar amb respecte els nens i les nenes que formen part de la seva vida. Tot això es fa a partir de la desconstrucció de models i patrons de criança que afecten no només al vincle entre pares i fills, sinó també a la salut mental dels més petits.
  El nen construeix una idea de si mateix i de com és el món que l'envolta des de la mirada i el tracte que rep de les persones importants per a ell. Per definir-se a si mateix com algú capaç o incapaç, fort o feble, fracassat o el contrari, recorrerà a la seva memòria emocional i serà fidel a les paraules, a la mirada i al tracte que va rebre principalment de les persones que el van definir durant els seus primers anys de vida.
  Mai no és tard per aprendre a fer-ho d'una altra manera. Gràcies a la lectura d'aquest llibre, descobriràs com millorar la relació amb el teu fill a través de la construcció d'un aferrament segur.
  Web en català: www.editorialsentir.cat

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  Pesimismo con esperanza - El...

  Mara van der Lught

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  Frente a la ola de pensamiento positivo y optimismo banal, Mara van der Lugt nos muestra los efectos transformadores de pensar el futuro desde un sano pesimismo.
  
  Constantemente se nos invita a enfrentar el futuro con una actitud positiva y confiada. Se trata de un nuevo mandamiento moral que todos deberíamos cumplir, pero que corre el riesgo de conducirnos a la parálisis y al conformismo.
   
  En este lúcido ensayo, Mara van der Lugt contrapone a ese optimismo banal los efectos transformadores de un sano pesimismo. Lejos de la resignación o el cinismo, el pesimismo puede ser una forma de lucidez que impulsa la acción, el coraje y la responsabilidad. Inspirándose en pensadores que van desde Mary Shelley a J. R. R. Tolkien, desde Schopenhauer a hasta Albert Camus, nos invita a luchar por el cambio sin certezas, sin esperar más recompensa que saber que hemos hecho lo que nos corresponde como agentes morales en un tiempo de transformación.
   

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  Migración trabajo y salud:...

  Maritza Caicedo

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  El libro "Migración, trabajo y salud. Reflexiones en torno a temas persistentes y emergentes" aborda la relación entre migración internacional y salud. En específico, se observa a la población que se mueve, principalmente por motivos laborales, en distintos contextos geográficos. Se analizan políticas en materia de salud y las consecuencias para los migrantes, así como también se exploran metodologías cualitativas para abordar, desde las ciencias sociales, el estudio de esta relación. Los intereses académicos que dan origen a este libro se han organizado en cuatro grandes secciones: "Migración, condiciones de empleo y salud", "Envejecimiento, experiencia migratoria e implicaciones para la salud", "Formas de movilidad, políticas migratorias y riesgos a la salud" y "Metodologías exploratorias en el estudio de la salud en migrantes". Cada uno de los capítulos, desde distintas disciplinas y aproximaciones metodológicas, nos permiten comprender la necesidad de ubicar la salud como un tema central en el estudio de las migraciones.

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