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  Cómo se hace un trabajo de...

  Rafael Escudero Alday

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  La elaboración de trabajos de investigación se ha convertido en un punto central en la formación de los estudiantes de grado y posgrado desde que la nueva regulación de los estudios universitarios -el llamado “plan Bolonia”- establece su obligatoria inclusión en los planes de estudio. Este libro se dirige a quienes se enfrentan a la tarea de elaborar un trabajo de investigación en Derecho. Por un lado, ofrece los instrumentos necesarios para aportar luz y certeza en los momentos iniciales de toda investigación científica y académica. Por otro, introduce las particularidades de esta disciplina relativas a la elección del objeto de estudio, al planteamiento e identificación de sus problemas específicos, a sus fuentes y métodos propios, a las técnicas de argumentación jurídica y, finalmente, a la forma de presentación de sus resultados y conclusiones.

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  La política de las hadas -...

  Luis Javier Plata Rosas

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  Desde que, transportada por el tornado de la inter-, multi- y transdisciplinariedad, la psicología política del desarrollo aterrizó en el quizás-no-tan maravilloso País de Oz, los cuentos de hadas ya no son lo que eran. O sí lo son…, al menos en teoría, porque la ciencia, sobre este y varios temas más, tiene una que otra cosa que añadir en estas páginas.
  
  A diferencia de las gafas verdes del Mago, las que aquí nos prestan investigaciones, evidencias y descubrimientos variopintos nos ofrecen nuevas formas de entender la literatura y otras artes, la naturaleza humana y no humana, la sociedad y la cultura. Así, podemos experimentar la lectura —o relectura— de novelas con corazón en la compañía de los cardiólogos y apreciar las tormentosas tribulaciones del bíblico rey Nabucodonosor desde la perspectiva de un neurólogo. Podemos comprender qué miedos disfrazan las imaginarias evocaciones de infancias nada angelicales y las igualmente irreales invocaciones al demonio en nuestro siglo. Y tal vez nos sea útil (re)pensar en el bullying, la amistad, el turismo, la muerte y hasta nuestro (dis)gusto por el chile tomando en cuenta qué habría pensado Darwin de todo esto.
  
  Bienvenidas sean todas las personas para quienes un "me parece que ya no estamos en Kansas" no es más que una invitación a aventurarse con gozo, y a explorar libremente, territorios que no distinguen entre hipérbolas e hipérboles, cuando de lo que se trata —con todo de lo que aquí se trata— es de hablar sobre ciencia, en teoría.

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  Química de macrocomponentes de...

  María los Ángeles Valdivia...

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  Química de macrocomponentes de alimentos es un material muy valioso para fortalecer el aprendizaje y fundamentos de los diversos cursos de la licenciatura de Química de Alimentos (QA), porque dirige al estudiante desde la comprensión de las cuestiones químicas y estructurales más básicas, hasta las más complejas, sin obviar los detalles de las diferentes etapas de reacción. Es una referencia para los profesionales que están en el ámbito educativo de otras carreras afines a QA, como Ingeniería de Alimentos, Tecnología de Alimentos y Nutrición, entre otras.

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  Vivos Y Contados

  Santiago Machain

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  ¿Por qué algunas especies se multiplican mientras otras desaparecen sin dejar rastro? ¿Qué fuerzas invisibles determinan el destino de una población? Este libro responde esas preguntas con claridad, sin tecnicismos, y con ejemplos reales que muestran cómo la vida se organiza, se adapta y a veces se rompe. Desde el crecimiento explosivo de los conejos hasta el freno invisible de los recursos, pasando por el papel del azar, los depredadores y la estrategia reproductiva, este libro ofrece una introducción rigurosa pero accesible a los mecanismos que hacen crecer o declinar a las poblaciones.

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  La gran transformación

  Leonardo Boff

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  La gran transformación que hoy está en curso es el paso de una economía de mercado, a una sociedad solo de mercado. Este paso transformó todo en mercancía, y lo que era sagrado y respetado como la vida, el agua potable, los órganos humanos, la conciencia y la verdad se han convertido en objeto de intercambio, de compraventa. Una sociedad así, exclusivamente de mercado, en la que la economía se convierte en el único eje estructurador de la vida social, somete a la política a sus dictados y envía al limbo a la ética. En esta sociedad lo que importa es el beneficio económico individual o corporativo, y generalmente este beneficio es alcanzado a costa de la devastación de la naturaleza y de la gestación perversa de desigualdades sociales.
  Existe sin embargo otra gran transformación en curso, la de la ecología, que es su opuesto dialéctico. Penetra en la conciencia colectiva humana el hecho de que el 90 por ciento de los daños a la naturaleza se debe a la actividad irresponsable e irracional de las elites del poder económico, político, cultural y mediático, que deciden por su cuenta el rumbo del mundo. Esta transformación de la conciencia ecológica nos urge a interrumpir el camino hacia el precipicio.

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  La fábrica que habla - Manual de...

  Bertha Díaz Garay, Jorge López...

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  Este manual ofrece una presentación sistemática de la puesta en práctica de los procesos de mejora continua como medio para alcanzar la producción esbelta o lean manufacturing en dos reconocidas empresas peruanas de manufactura: FACUSA y BASA. Gracias a la adopción de este modelo, ambas empresas lograron enfrentar con éxito los retos que les impuso la apertura del Perú al comercio internacional globalizado del siglo XXI. Siguiendo un proceso que comenzó con un profundo cambio cultural y con la adopción de la filosofía kaizen japonesa por parte de todos sus colaboradores —desde la alta dirección hasta los operarios de planta—, ambas empresas lograron consolidarse y mejorar su posicionamiento en el mercado.
  
   
  
  El manual se titula La fábrica que habla porque las plantas de ambas empresas son ejemplo vivo de la puesta en práctica de la gestión visual: el uso de señales, colores, estándares, manuales instructivos, paneles y murales facilita la comprensión de los procesos y sus operaciones. Así, la fábrica misma orienta a los trabajadores y facilita el manejo de los equipos, la ubicación de los materiales, el flujo eficiente de los productos y minimiza los riesgos de seguridad. Este manual demuestra cómo la implementación de la gestión visual en una empresa impacta en la eficiencia de los procesos y contribuye a un trabajo sincronizado que mejora la capacidad de respuesta de la empresa y permite su constante mejora.

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