Editora: Babelcube
Christina y Pierre redactan un maravilloso diario relatando sus aventuras día a día por Asia en la época de los noventas. Esta obra literaria nos deja en claro como la globalización llego a cambiar inclusive la forma de viajar. Esta increíble narración nos invita a viajar con ellos a todos los destinos incluidos en su viaje.
Una noche, en los cobertizos, James empieza a contar historias de miedo y de fantasmas y Percy se asusta mucho, ya que a menudo le toca transportar el correo por las noches y todo parece más aterrador en la oscuridad. James se burla de él y para hacerse el valiente declara delante de todas las locomotoras que él se encargará de recoger el pescado fresco esa noche. ¿Pero será James tan valiente como cree? Por otra parte, Hiro, una de las locomotoras más amables y fuertes de la isla de Sodor, ve cómo Diésel pone a prueba su larga paciencia. ¿Será capaz de seguir siendo la locomotora educada que siempre ha sido?Ver livro
Maria Sibylla Merian puso el ranúnculo dulce en el medio de la página. Dibujó con extrema precisión los matices de color de sus hojas finamente dentadas, coloreó sus capullos abiertos y también dibujó flores y tallos ya descoloridos. Aun así, la planta ni siquiera es lo principal del cuadro, sino el insecto que, en sus distintas etapas de transformación, se ve a su alrededor. La escena está compuesta por una polilla que, con sus espléndidas alas abiertas, se acerca a la flor; un capullo que cuelga de una hoja más baja y una oruga negra que se arrastra por el suelo junto a numerosos huevos amarillos. En 1679, esta representación fue revolucionaria. En lugar de pintar orugas junto a orugas y polillas junto a polillas, como lo hacían sus colegas académicos, Maria Sibylla Merian dibujaba a estos insectos, que tanto admiraba, en todas sus manifestaciones de vida y como parte de la planta que los hospedaba. Sobre la maravillosa transformación de las orugas y extraña alimentación floral (1679), su primer libro, fue ilustrado y editado por ella misma. La selección de texto que acompaña a las imágenes no lo redactó en el idioma académico oficial de la época, el latín; sino en alemán, para que más personas puedan acceder a leerlo. También en esto fue revolucionaria.Ver livro
Desde el pan rústico hasta los molletes de batata o el pan sin gluten, el prestigioso y premiado panadero Chad Robertson regresa con su segundo libro traducido al español, El libro del pan. Un recorrido por el mundo de la masa madre como epicentro de su filosofía, el amor por los ingredientes de proximidad y una amplia selección de recetas para acompañar o disfrutar del pan como parte del plato. Cuando en el año 2002 se inauguró Tartine Bakery en la esquina de una antigua pastelería de un barrio histórico de San Francisco, nada presagiaba el éxito inconmensurable de Chad Robertson y su manera de entender y revolucionar el pan artesanal hoy en día. Después de Pan Tartine, el panadero estadounidense firma su segundo libro traducido al español, El libro del pan, donde da un paso más para guiar al amante del pan a través de las elaboraciones de multitud de variedades, desde los más tradicionales hasta panes veganos o sin gluten, añadiendo recetas y consejos. Junto a un amplio glosario de términos básicos sobre el pan y su proceso Robertson explica al detalle cómo hacer masa madre, los cuidados que requiere y las opciones que existen para utilizar el pie de masa sobrante tras refrescarla. El libro del pan también incluye recomendaciones sobre utensilios, cómo elegir las mejores harinas o cuáles son los cereales más usados para hacer pan, profundizando en sus cualidades de sabor y textura. El lector podrá preparar en casa un pan para toda la semana con sello de autor, desde el pan rústico como la baguette o el pan mediterráneo pasando por el brioche, los molletes de batata o la elaboración de pan vegano. Los catorce capítulos que redondean esta espectacular oda al pan de Chad Robertson culminan con indicaciones sobre cómo preparar tortillas, masa de pizza o pasta fermentada. A cada detallada elaboración se suma una selección de recetas, entre las que destacan la sopa de chalota caramelizada con alioli de ajo negro y tostada al pesto de ortiga, la shakshuka verde o la torrija de pan multicereales con semillas y sin gluten. Tras la gran acogida de Pan Tartine, publicado también por Col&Col Ediciones en 2020, llega El libro del pan irrumpiendo en la estantería de los apasionados del pan como una maravillosa guía especialmente práctica y accesible, que se distingue por centrarse en las recetas saladas y por seguir cultivando el amor del autor por lo ecológico y los productos de proximidad.Ver livro
Una biografía de dos palabras problemáticas. ¿No es irónico? ¿O lo es? No importa, solo estoy siendo sarcástico (¿o no?). La ironía y el sarcasmo son dos de las palabras más mal utilizadas, aplicadas y entendidas en nuestro léxico conversacional. En este volumen de la serie Conocimientos esenciales de MIT Press, el psicolingüista Roger Kreuz desarrolla un esclarecedor y conciso panorama de la historia de estos dos términos, mapeando su evolución desde la filosofía griega y la retórica romana hasta la crítica literaria moderna y los emojis. Kreuz describe ocho formas diferentes en las que se ha utilizado la ironía a lo largo de los siglos, desde la ironía socrática hasta la dramática y la cósmica. Explica que la ironía verbal —ironía tal como se entiende tradicionalmente— se refiere a afirmaciones que significan algo diferente (con frecuencia lo contrario) de lo que se pretende literalmente e incluye el sarcasmo dentro de este concepto. También define los requisitos previos para la ironía y el sarcasmo (uno de los cuales es un marco de referencia compartido); aclara qué no es ironía (coincidencia, paradoja, sátira) y qué sí puede serlo (entre otras cosas, una forma socialmente aceptable de expresar hostilidad); expone algunas formas en que las personas pueden señalar sus intenciones irónicas; y considera las dificultades de la ironía en internet. Finalmente, se cuestiona si el hecho de que la palabra ironía aluda a tantos fenómenos diferentes hará que las personas dejen gradualmente de usarla y entonces el sarcasmo quede a cargo de sus deberes verbales.Ver livro
Los que nacieron en los 70s y principios de los 80s pudieron disfrutar de una cultura de los videojuegos que consistía en ir a una farmacia a jugar 'maquinitas' a la salida de la escuela o cuando lo mandaban a comprar tortillas. Este era un mundo muy particular en él la competencia lo era todo.Ver livro
¡Vaya! ¿Cómo ha ocurrido? Asombra a tus amigos con estos fabulosos trucos. Practica los juegos de manos incluidos en la caja. ¡Pronto serás un experto mago! * Conoce los secretos de la prestidigitación. * Aprende qué hacer y qué decir. * Incluye trucos con objetos comunes.Ver livro
