En Japón - Guia y guiños de un extranjero en la tierra del sol naciente

Chris Broad

Beschreibung

Cuando Chris Broad, un joven inglés, aterrizó en un pueblo rural del norte de Japón para dar clases de idioma, fue tal el caos y el choque cultural, que creyó que había tomado la peor decisión de su vida. Sin embargo, esa aventura duró diez años y lo llevó a crear Abroad in Japan, el canal extranjero de YouTube más exitoso del mundo. En Japón  es un extraordinario viaje por la tierra del sol naciente en el que descubriremos los escenarios, las comidas y costumbres que dan forma a la literatura japonesa. Y comprenderemos mejor a un país que era hermético hasta hace poco y hoy es el epicentro de las tendencias.

Verfügbar seit: 04.04.2025.

Drucklänge: 328 Seiten.

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10 preguntas que responden los...

Keila González Báez

¿Alguna vez te has sentido abrumado porque deseas prosperar con tu libro pero no tienes idea de cómo lograrlo? Es probable que hayas investigado en docenas de páginas o intentado distintos métodos y que estos solo te hayan confundido aún más. Esto sucede porque, si lo que de verdad deseas es catapultar tu carrera como autor, necesitarás estrategias prácticas, comprobadas y realmente útiles para alcanzar tu objetivo.
«¿Cómo puedo llegar a ser un autor exitoso?» es la duda fundamental que Keila González Báez responde con este compendio de 10 preguntas, cuyas respuestas están amparadas en sus más de 30 años de experiencia como escritora. Estás frente a una guía única e imprescindible para quienes aspiran a escribir y publicar un libro, pero no conocen las técnicas más eficaces para llegar a su meta. El propósito de este libro es aclarar las principales incógnitas que posees en torno a la autoría, incluso las que no sabías que tenías.
Conviértete en un autor de éxito en menos tiempo y sin tantas complicaciones, gracias el lenguaje cercano de Keila, sus consejos realistas y pragmáticos, la secuencia organizada y fácil de entender de los capítulos y su manifiesto sentido del humor, que convierte este libro en una lectura rápida y amena, a la que, sin lugar a dudas, volverás a revisar aún después de haberla terminado.
Ser un autor o autora de éxito no es ciencia de cohetes, sino un proceso que, llevado a cabo con detalle, constancia y excelencia, puede salir muy bien casi para cualquier persona.
Keila González Báez

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Entre ushucutuas y juanescas -...

Autores Varios

"Un libro hecho con ejemplar dedicación, enhebrado entre la reivindicación de nuestra herencia cultural e identitaria, la Inquisición en la historia y, más que nada, con profundo afecto a la tierra nutricia y con un sentimiento de nostalgia, hilo que vincula pretérito y presente y se proyecta a lo venidero, por sobre todas las incertidumbres. Todo ello y más constituye esta obra colectiva que reitera la fecunda gestión de la Universidad de Las Américas en la profundización del conocimiento de la cultura nacional. El énfasis particular que los autores ponen en lo tradicional, lo ancestral y en la continuidad de las costumbres familiares emparenta a casi todos estos textos, lo que les vuelve entrañables y partes de un conjunto de donde nace una certidumbre de identidad, la sustentación de una cultura que se transmite y renueva de generación en generación.

Francisco Proaño Arandi"

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Las recetas de las películas del...

Minh-Tri Vo

Preparar los platos japoneses más emblemáticos del cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata ya es posible con este recetario inspirado en sus mejores escenas gastronómicas.
Desde los anman (bollos rellenos de alubias rojas) de El viaje de Chihiro hasta el ramen de Ponyo en el acantilado, pasando por el magnífico bentō de Mi vecino Totoro o el pastel de arenque y calabaza de Nicky, la aprendiz de bruja, este libro recoge más de 20 recetas presentes en las películas del Studio Ghibli.
La comida siempre ha sido fundamental en el cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata, bien como protagonista de reuniones familiares, como consuelo en situaciones complicadas o como origen de peligrosas tentaciones. ¡Ahora estos deliciosos platos llegan a tu mesa! Y lo hacen gracias a este recetario que se publica por primera vez en español.
El libro es producto de la unión de tres jóvenes franceses: Minh-Tri Vo, diseñador gráfico, apasionado de la cocina y el encargado de elaborar las recetas; Apolline Cartier, diseñadora gráfica y fotógrafa, y Claire-France Thévenon, crítica cinematográfica formada en la Universidad de la Sorbonne Nouvelle y la responsable de contextualizar las preparaciones y su presencia en las películas.
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"Las recetas de las películas del Studio Ghibli no es un libro oficial, pero es bonito y será un éxito. Una obra indispensable para los fans". ActuGeekGaming.com
"Amantes de la cocina japonesa y los dibujos animados de Ghibli: ¡este libro les encantará!". MissBobby.net
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En abril de 2021, un usuario de Twitter preguntó al Studio Ghibli cómo conseguían que los platos de arroz de sus películas pareciesen tan deliciosos. La respuesta fue clara: "Porque los ha cocinado el propio Miyazaki". Y hay mucho de cierto en esto. Las escenas gastronómicas firmadas por Hayao Miyazaki e Isao Takahata transmiten la textura, el sabor y el aroma de los platos porque se preparan de manera tan artesanal como el director elabora sus dibujos y animaciones.
No habría Mi vecino Totoro (1988) sin el bentō que prepara la niña Satsuki o El viaje de Chihiro (2001) sin esos suculentos bollos rellenos de judías azuki llamados anman. Hay platos que trascienden la pantalla y acaban formando parte del imaginario colectivo. Ningún ramen será nunca como el de Ponyo en el acantilado (2008). Ningún arroz resultará nunca tan satisfactorio como el que comparten los hermanos protagonistas de La tumba de las luciérnagas (1988).
Lo que propone el título Las recetas de las películas del Studio Ghibli es un recorrido culinario por el cine de una de las casas de animación más emblemáticas del mundo. Un volumen ilustrado con fotogramas de las películas y un detallado paso a paso para elaborar con éxito esos suculentos platos que nos han hecho salivar en más de una ocasión desde las pantallas.
El libro no se limita a la cocina japonesa, sino a un universo fílmico. Los seguidores del estudio encontrarán en estas páginas el estofado de ternera de El castillo en el cielo (1986), los espaguetis a la boloñesa con albóndigas de Porco rosso (1992) o ese gran desayuno a partir de huevos y beicon de El castillo ambulante (2004). Son 23 las recetas que forman parte de este libro realizado por el diseñador francés de origen vietnamita y aficionado a la cocina Minh- Tri Vo y que la editorial Col&Col publica ahora en español para iluminar las intersecciones entre la gastronomía y el resto de las artes, incluido el cine.
"Dibujar comida es dibujar cultura e historia", afirman desde el Studio Ghibli. También que las escenas culinarias de sus películas "están llenas de vida". A través de estos platos los guionistas desencadenan eventos, transmiten emociones y construyen identidades.

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Agricultura urbana - La guía...

Dion Rosser

 Tal vez se pregunte: "¿Cómo puedo empezar una granja urbana? ¿Cuánto terreno necesito? ¿Qué habilidades necesito para ser un granjero?" 

Pues bien, ¡ha llegado al lugar correcto!

Para hacer realidad su sueño de ser un agricultor urbano, tiene que empezar hoy mismo. La buena noticia es que puede empezar a practicar la agricultura urbana en casa sin salir de la ciudad. Sí, puede que no tenga suficiente espacio en su jardín para cultivar maíz y trigo. Sin embargo, aún puede cosechar una cantidad increíble de muchos cultivos utilizando una colección de contenedores y colocándolos en su patio, balcón o comunidad local.

Este libro le guiará sobre cómo el cultivo urbano en el hogar es una encrucijada de autosuficiencia y vida moderna. Hablaremos de cómo cultivar alimentos y criar ganado en su patio trasero mientras se minimiza la huella energética.

 Discutiremos: 

-  Las ventajas de elegir una vida de agricultura urbana doméstica 
-  Cómo cultivar una mentalidad de agricultor urbano 
-  La jardinería urbana 
-  La vida sostenible  
No tiene que hacer todos los cambios a la vez. Está a un paso de convertirse en un maestro de la agricultura doméstica. La clave es empezar por lo básico y trabajar para convertir su casa en un refugio donde se pueda vivir de forma autosuficiente.

 ¡Consiga este libro ahora para aprender más sobre la agricultura urbana!

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El valle feliz

Annemarie Schwarzenbach

Una estancia en el valle persa del río Lahr, es la excusa para reelaborar un texto anterior y convertirlo en el espejo de sus dramas íntimos. La de Annemarie Schwarzenbach fue una  vida corta pero intensa marcada por la angustia existencial, la homosexualidad, las drogas y la búsqueda de la identidad en largos viajes por Persia y Oriente, Europa, Estados Unidos y África. La inseparable amiga de Klaus y Erika Mann, la compañera de viaje de Ella Maillart, la amiga de Malraux y la gran pasión de Carson McCullers traza en estas páginas su relato biográfico más intimista y el más osado debido a una  sinceridad implacable. La vida en este valle, recreada años después, se convierte en una alegoría de la soledad, el amor y la muerte, pero también del esfuerzo por sobrevivir a pesar de verse a sí misma "perdida, apátrida, a merced del viento, del frío, del hambre… siempre sola, empujada hasta el mismo borde del abismo". El recuerdo de lo vivido en este lugar, donde parecen acabar todos los caminos,  será también un acicate para renacer  y extraer de la memoria y las experiencias pasadas nueva energía para seguir adelante.

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Hacia cualquier otra (segunda)...

Jorge Sierra

«Partí de mi A Coruña natal con veinticinco años, sin apenas haber viajado antes y con un currículo de proyectos nómadas completamente en blanco. Hoy por hoy, puedo decir que me he recorrido medio mundo en solitario, que he acampado cientos de veces en cualquier lugar, que he vivido en primera persona grandes y peligrosas revoluciones, que he sido detenido e interrogado por dos diferentes gobiernos, que me he perdido y me he encontrado a diario, que he sobornado sin ningún tipo de pudor y que también me he plantado sin titubear ante la extorsión, que he disfrutado sin límites de la improvisación y, lo más importante, que he aprendido a confiar en mi instinto cuando la situación así lo requiere».
Jorge Sierra completa su vuelta al mundo a bordo de Naranjito, su Citroën 2CV del 79, apodado así por el llamativo color de su carrocería, recorriendo América de sur a norte, desde Chile a Estados Unidos, viviendo increíbles aventuras y conociendo personas asombrosas.

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