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  El último horizonte - Qué...

  Amedeo Balbi

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  ** PREMIO ASIMOV 2021 **
  Un viaje por las fronteras de la investigación astrofísica, en busca de la respuesta a las cuestiones últimas sobre nuestro universo.
  ¿Qué sabemos del universo? Sin duda, mucho. Sabemos su edad, su estructura, lo que contiene y cómo evolucionó hasta convertirse en ese espacio plagado de galaxias, estrellas y planetas que conocemos. La historia de cómo la física moderna ha llegado tan lejos en el camino del conocimiento del cosmos es también la de una extraordinaria aventura científica, sobre todo si pensamos que hasta hace poco más de un siglo no sabíamos nada de todo ello. Una increíble hazaña por la que nos acompaña el astrofísico y divulgador Amedeo Balbi en la primera parte de este libro.
  Pero entonces, ¿ya lo sabemos todo? Por supuesto que no: aunque estamos seguros de la estructura general del cosmos, nos falta por definir con exactitud todos los detalles. Balbi nos invita a adentrarnos en las últimas fronteras en las que se desarrolla la investigación astrofísica, en busca de la confirmación de la teoría inflacionaria, de la materia oscura, o de la explicación de la expansión acelerada del universo. Una frontera en la que estamos lejos de encontrar una respuesta definitiva a algunas cuestiones básicas: ¿el universo es finito o infinito? Si el espacio y el tiempo han tenido un comienzo, ¿tendrán también un final? ¿Podrían las leyes de la naturaleza ser diferentes? ¿Existen otros universos además del nuestro?
  Para enfrentarnos a estas preguntas con las herramientas de la ciencia, debemos ir más allá del último horizonte, donde lo ocurrido en los orígenes del universo está oculto a nuestros ojos por un muro de fuego, donde las mediciones que hemos hecho pueden dejar de ser válidas, donde quizás descubramos que la física que hemos desarrollado solo describe un breve momento y un espacio limitado de un cosmos mucho más grande e inalcanzable.
  El último horizonte obtuvo en el 2021 el premio Asimov, uno de los galardones de mayor prestigio en el ámbito de la divulgación científica.

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  Los milagros de la mente -...

  Néstor Braidot

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  Desde las primeras páginas el autor nos invita a pensar en el cerebro como un campo cuántico dado que los átomos que nos conforman contienen un 0,00001% de materia. El resto (99,99999 %) es vacío energético. Como este "vacío" no es un vacío, sino un enorme espacio constituido por frecuencias que generan un circuito de información interconectada, debemos ser conscientes de su enorme poder y aprender a capitalizarlo para vivir mejor.
   
  Por ejemplo, y teniendo en cuenta que gran parte de la corriente energética se genera y se irradia a través de la mente, cuyo soporte físico es el cerebro, una de las aplicaciones más interesantes de la física cuántica consiste en replantearnos nuestra forma de pensar con respecto a nosotros mismos, lo que conocemos y lo que desconocemos.
   
  Este libro nos da las claves fundamentales para convertir a nuestra mente en una máquina creadora de realidad, una maravillosa posibilidad de diseñar nuestra vida y destino, incluso, de influir en el de otros, puesto que aplicar los avances de la neurociencia y la física cuántica permite al ser humano liberarse de lo que se conoce como destino, dado que facilita un control positivo sobre el presente y, paralelamente, un direccionamiento de pensamientos y acciones hacia el futuro deseado.

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  Dicen que no tengo nada - Las...

  Javier García Campayo

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  Ante las situaciones de estrés o malestar, fenómenos frecuentes en la vida, los seres humanos disponemos de varias formas de reaccionar. Una de las más frecuentes es la somatización, es decir, la presentación de síntomas físicos, que no están producidos por una enfermedad médica, como expresión del malestar psicológico.
  
  En este libro se pretende analizar los procesos que nos llevan a los seres humanos a mostrar síntomas somáticos, así como a entender los sentimientos de frustración que se producen en estos pacientes cuando consultan en el sistema sanitario. También aporta claves para afrontar mejor estos síntomas y poder llevar una vida con mayor calidad de vida. Por último, ofrece algunas recomendaciones a los familiares de estos enfermos para colaborar en su recuperación.

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  Laboratorio de Confitería -...

  Patricia Severiano Pérez, Olga...

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  La tecnología involucrada en la producción de dulces es muy interesante y un vasto campo de desarrollo para el Químico de Alimentos (QA), ya que requiere de una buena comprensión de la Química, la funcionalidad y las interacciones de los ingredientes, del conocimiento de las operaciones unitarias y también de aspectos adicionales como evaluación sensorial y tecnología de empaques. De ahí que el programa de este curso contemple una serie de prácticas que van de lo más sencillo a lo más complejo, tanto en formulaciones como en operaciones.
  Por ello esperamos que la presente obra sea un apoyo para el aprendizaje del alumnado en esta importante rama de la industria, la cual además tiene gran potencial para un desarrollo profesional productivo y eficiente, en particular si se considera que México es uno de los principales productores de azúcar, cacao, jarabes y otros ingredientes como vainilla y frutas. Además, tiene una tradición de confitería artesanal, poco aprovechada a escala industrial.

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  Pensar en sistemas - Un manual...

  Donella H. Meadows

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  En los años siguientes a su papel como autora principal del best seller internacional, Limits to Growth ?el primer libro que muestra las consecuencias del crecimiento sin control en un planeta finito? Donella Meadows siguió siendo una pionera del análisis ambiental y social hasta su prematura muerte en 2001. 
   
  Pensar en sistemas, es un libro conciso y crucial que ofrece información para la resolución de problemas en escalas que van desde lo personal hasta lo global. Editado por Diana Wright del Sustainability Institute, esta introducción esencial trae sistemas que piensan fuera del reino de las computadoras y ecuaciones y en el mundo tangible, mostrando a los lectores cómo desarrollar las habilidades de pensamiento de sistemas que los líderes del pensamiento en todo el mundo consideran críticas para la vida del siglo XXI. 
   
  Algunos de los mayores problemas a los que se enfrenta el mundo ? guerra, hambre, pobreza y degradación ambiental ? son esencialmente fallos del sistema. No se pueden resolver arreglando una pieza aislada de las demás, porque incluso los detalles aparentemente menores tienen un enorme poder para socavar los mejores esfuerzos de pensamiento demasiado estrecho. 
   
  Mientras que los lectores aprenderán las herramientas conceptuales y los métodos de pensamiento de sistemas, el corazón del libro es más grande que la metodología. Donella Meadows era conocida tanto por nutrir resultados positivos como por ahondar en la ciencia detrás de dilemas globales. Ella recuerda a los lectores que presten atención a lo que es importante, no sólo lo que es cuantificable, que se mantengan humildes y que se mantengan como aprendices. 
   
  En un mundo cada vez más complicado, hacinado e interdependiente, Pensar en sistemas ayuda a los lectores a evitar confusiones e impotencias, el primer paso hacia la búsqueda de soluciones proactivas y eficaces.

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  Variabilidad climática en la...

  Juan Pablo Rodríguez Miranda,...

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  Este documento presenta una revisión exhaustiva de los compo- nentes fundamentales para la gestión integral del recurso hídrico, destacando la importancia de la inclusión de variables como la variabilidad climática, especialmente en países de clima tropical. La incorporación de estas variables no solo enriquece la planificación ambiental a nivel territorial, sino que también proporciona una guía integral para la ordenación del recurso hídrico. Este enfoque holístico examina de manera detallada el entorno esencial, con el objetivo de prevenir la contaminación, mitigar la escasez del agua y gestionar efi- cazmente eventos adversos como inundaciones y tragedias derivadas de la invasión de las áreas ribereñas.

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