Junte-se a nós em uma viagem ao mundo dos livros!
Adicionar este livro à prateleira
Grey
Deixe um novo comentário Default profile 50px
Grey
Assine para ler o livro completo ou leia as primeiras páginas de graça!
All characters reduced
Kvarkadabra v kuhinji - znanstvene razlage kuhanja in prehrane - cover
LER

Kvarkadabra v kuhinji - znanstvene razlage kuhanja in prehrane

Kvarkadabra

Editora: Kvarkadabra

  • 0
  • 0
  • 0

Sinopse

Kuhinja je prostor, v katerem stereotipno kraljujeta kralj in kraljica: kralj je uglajen francoski kuhar z belim predpasnikom in visokim belim klobukom, kraljica pa je prijazna gospodinja s pisanim predpasnikom in ruto na glavi. Pa vendar je lahko to prav zanimiv prostor tudi za znanstvenike in vse ostale radovedneže, ki bodo v vsakem živilu in vsaki jedi ter v mešanju in pečenju ali drugih postopkih in navadah videli fizikalno-kemijsko-biološke procese ali pa družbene pojave. Zato je povsem razumljivo, da je kuharsko dogajanje premamilo tudi Kvarkadabro, da je vstopila v kuhinjo, se dobro razgledala in tudi sama malo poprijela za kuhalnico.Kvarkadabra poroča, kaj je videla, raziskala in preizkusila. V knjigi boste našli odgovore na vprašanja, ki vas morda že od nekdaj zanimajo, pa tudi na vprašanja, ki si jih še niti zastavili niste. Verjetno ste se že spraševali, kako se izmeri kaloričnost hrane, kako deluje ekonom lonec in zakaj pri rezanju čebule jokamo. Večina pa najbrž še ni slišala za na Balkanu priljubljeno pijačo z imenom boza ter za to, da je lahko luknja v želodcu tudi uporabna stvar. Pri nekaterih sestavkih so opisani tudi recepti za izvedbo poskusov in navodila za izdelavo jedi. Želimo, da bi se s knjigo zabavali, se kaj naučili, predvsem pa upamo, da bo koga navdušila za lastno eksperimentiranje.
Disponível desde: 01/01/2024.
Comprimento de impressão: 332 páginas.

Outros livros que poderiam interessá-lo

  • Kratke zgodbe o skoraj vsem : 4 zvezek - cover

    Kratke zgodbe o skoraj vsem : 4...

    Sašo Dolenc

    • 0
    • 0
    • 0
    "Spomladi leta 1941 so na vrata brunarice v tirolskih Alpah severno od Bolzana, kjer je s svojim sinom Mariom živela mlada boemska pesnica Lucy Ramberg, potrkali vojaki. Čeprav so govorili nemško, je deček zelo dobro razumel, da matere, ko bo morala oditi s pripadniki SS, morda nikoli več ne bo videl. Po materini aretaciji je komaj triinpolletni Mario za dobro leto ostal pri znancih na bližnji kmetiji, nato pa se je sam potikal po severni Italiji, se družil z drugimi potepuškimi otroki, bil član pocestnih tolp ter bil večkrat v najrazličnejših sirotišnicah. Kot se spominja, je bil neprestano lačen in priča mnogim grozljivim dogodkom, zaradi katerih so ga kasneje še dolga leta tlačile more.
     
    … Leta 2007 so Mariu Capecchiju podelili Nobelovo nagrado za medicino."Skozi najrazličnejše zgodbe lahko na zelo zanimiv in preprost način spoznavamo znanstvene dosežke.
    Ver livro
  • Kako ustvariti genija - cover

    Kako ustvariti genija

    Sašo Dolenc

    • 0
    • 0
    • 0
    Pričujočo bukvico lahko bereš na dva načina: počasi, po grižljajih, ki ti jih ponujajo samostojne zgodbe, ali pa tako kot jaz, na dušek, ker te zanimivosti zgrabijo za rame, prikujejo na stol in ne spustijo iz zvedavega primeža, dokler ne obrneš še zadnje strani. Sašo Dolenc je zopet zabavno in poljudno napaberkoval znanstvena dejstva, zanimivosti iz narave in po krivici prezrte osebe, vse skupaj pa je podprto z iskrivimi ilustracijami Arjana Pregla. Nestrpno čakam na naslednji obrok. Slovenski “Quite Interesting”. -- Boštjan Gorenc – Pižama
     
    Kratke zgodbice o skoraj vsem so vznemirljiva in prijazna knjiga, namenjena mladim zvedavcem. Mladim ljudem, ki so se jih dotaknile skrivnosti sveta in bi si jih radi razjasnili. V tem smislu so sirenski klici znanosti, ki nas vodijo na oder sveta. -- Milan Dekleva
     
    Ali znanstveniki in otroci nikoli ne počivajo? Očitno ne, in nabralo se je toliko novih zgodb, da sta se Sašo in Arjan ponovno lotila dela. Le opozorilo pred uporabo: ste prepričani, da si doma želite še enega genija? -- Luka Omladič
    Ver livro
  • Nove kratke zgodbe o skoraj vsem - o možganih idejah in ljudeh - cover

    Nove kratke zgodbe o skoraj vsem...

    Sašo Dolenc

    • 0
    • 0
    • 0
    “Razumljivo, a nikdar ceneno. Poučno, a nikdar pokroviteljsko. Enostavno, a nikdar trivialno. Poglobljeno, a nikdar zateženo.” -- Ali Žerdin
     
    “Nove kratke zgodbe o skoraj vsem so mentalni fitnes in zabaviščni park hkrati, Sašo Dolenc pa pravi čarovnik, ki navadnim smrtnikom težko razumljive enigme znanosti spreminja v slastne in hranljive bralne zalogaje, ne da bi se pomen izgubil v prevodu. Knjiga, ki jo odložimo pametnejši, kot smo jo vzeli v roke!” -- Tina Košir
     
    “Male zgodbe o velikih zgodbah … v najboljši tradiciji populariziranja znanstvene vednosti, njenih dosežkov, dilem in zagat.” -- Mladen Dolar
    Ver livro
  • Kaj je znanost? - Poročilo o stanju vednosti v dobi interneta - cover

    Kaj je znanost? - Poročilo o...

    Sašo Dolenc

    • 0
    • 0
    • 0
    "Knjiga predstavlja dober prerez čez štiri ključne družbene razsežnosti sodobne znanosti, ki jih predstavljajo pravila njenega delovanja, vpetost v institucijo univerzitetne (akademske) znanosti, odnos do tehnoloških aplikacij in umestitev v svet interneta. Posebnost knjige je, da prikazuje medsebojne interakcije teh razsežnosti, pri čemer je izpostavljena tudi analiza delovanja interneta in njegovega pomena za znanost, kar je novost tudi v svetovnem merilu. Zelo podpiram Dolenčevo osrednje sporočilo, da lahko institucije, ki imajo opravka z znanostjo, ustrezno in za družbo koristno delujejo le, če vztrajajo na lastnih kriterijih odličnosti, medtem ko preoblikovanje znanosti in univerze po njim eksternih načelih, npr. po načelih tržne ekonomije, le slabi njihovo simbolno avtoriteto in notranjo moč." (prof. dr. Andrej Ule)"Vprašanje »Kaj je znanost?« presega polje filozofije znanosti in spoznavne teorije. Tudi dosežki znanosti ne morejo zadovoljivo podati celotne razsežnosti omenjene problematike. Sašo Dolenc vprašanje o bistvu znanosti postavi v nov kontekst, ki zajema tako okvire družbenega učinkovanja znanstvenih spoznanj kot tudi pogoje njihove produkcije in reprodukcije. Informacijska tehnologija, ki narekuje spremembe v obeh vidikih, odpira spremenjen pogled na zgodovino znanosti in hkrati terja nov razmislek o njenem današnjem pojmovanju." (prof. dr. Dean Komel)
    Ver livro
  • Kvarkadabra pri zdravniku - znanstvene zgodbe iz zakulisja medicine - cover

    Kvarkadabra pri zdravniku -...

    Kvarkadabra

    • 0
    • 0
    • 0
    Še pred 100 leti je lahko zdravnik praktično vse svoje orodje in znanje spravil v zdravniško torbo. Nekaj praškov, tonikov in stetoskop. Danes je drugače. Razumevanje delovanja človeškega telesa je doživelo neverjeten razvoj, s čimer se je povečala tudi orožarnamedicinske opreme in število težav, ki jih zdravniki zdravijo. Tako ni presenetljivo, da pri obisku zdravnika pogosto ne razumemo, kaj natančno je narobe z nami in s kakšnimi orodji se bo zdravnik lotil zdravljenja. Kvarkadabra se je zato odločila, da se za svojo četrto skupno knjigo odpravi v zakulisje medicinske znanosti. (Odlomek iz uvoda.)
     
    »Kvarkadabrin krog je krog intelektualcev, ki se jim zdi podcenjujoče do sebe pristati zgolj na navijaško nogometno in politično besedotvorje, kakršno vlada v »splošni« družbi, na status azilanta, ki se mora v okolju, kjer živi, delati neartikuliranega mutca in skoraj bebca, čeprav ima v lastni glavi jezik, ki zmore ubesediti vse podobe in nianse in erupcije tega sveta.« (Iz predgovora dr. Alojza Ihana.)
     
    “Medicinske zgodbe, ki se berejo bolje od doktor romanov.” Samo Rugelj v Bukli (februar-marec 2012).
    Ver livro
  • Kratke zgodbice o skoraj vsem - cover

    Kratke zgodbice o skoraj vsem

    Sašo Dolenc

    • 0
    • 0
    • 0
    »Kratke zgodbice o skoraj vsem na iskriv, likovno in literarno sproščen način pripovedujejo o izbranih trenutkih vsemirja, ki vznemirja človeka.« -- MILAN DEKLEVA
     
    »Punce, nadvse krivično je, da je bilo največ romantike na voljo pred več sto milijoni let, ko je nebo prekrivala velikanska luna, dan pa je pobralo po pičlih osemnajstih urah. In fantje, čemu samo čas ostaja večno mlad? Ali res? Zgodbice o skoraj vsem so dovolj kratke. Nič bat. Le premalo jih je. Čestitke avtorjema!« -- JANJA VIDMAR
     
    »Sašo Dolenc je tokrat presegel samega sebe! V osemnajstih zgodbicah, dolgih povprečno 677 besed, nam je razložil vse od dinozavrov do zdrave prehrane. Manjkalo je samo še 60 preglednih podob, ki jih je mojstrsko zrisal Arjan Pregl. Bravo, fanta; še nekaj takih žepnih knjižic, pa ne bomo več googlali, ampak samo še dolencali oziroma pregledovali. Če bi bil edini brodolomec na otoku in bi s sabo imel le tole knjigo, švicarski nožek in steklenico, bi v morje vrgel steklenico s sporočilom: ‘Bodite brez skrbi, imam vse, kar potrebujem’.« --CIRIL HORJAK – DR. HOROWITZ
    Ver livro