¡Acompáñanos a viajar por el mundo de los libros!
Añadir este libro a la estantería
Grey
Escribe un nuevo comentario Default profile 50px
Grey
Suscríbete para leer el libro completo o lee las primeras páginas gratis.
All characters reduced
Wiener Küche mit Herz - Meine Klassiker und Lieblingsrezepte aus der Kindheit - cover

Wiener Küche mit Herz - Meine Klassiker und Lieblingsrezepte aus der Kindheit

Stefanie Herkner

Editorial: Christian Brandstätter Verlag

  • 0
  • 0
  • 0

Sinopsis

Stefanie Herkner ist zwischen Kochtöpfen aufgewachsen, als Kind mit den Eltern durch die Welt gereist, um andere Küchen kennenzulernen, und hat dabei erkannt: Die Wiener Küche ihrer Großmutter bietet all das, was wir heute wieder schätzen, nämlich wenige, wertvolle und regionale Zutaten. Kochen lernte die leidenschaftliche Köchin im legendären Wirtshaus ihres Vaters und auf dem slowenischen Bauernhof ihrer Oma. Gepaart mit dem Einfluss ihrer Zeit in London, ist dies die Grundlage für das Erfolgsgeheimnis ihres Wirtshauses "Zur Herknerin" und daher zurecht längst der Hotspot für echte Wiener Küche. Die saftig gefüllte Kalbsbrust darf dabei ebenso wenig fehlen wie herzhafte Sarma (Krautrouladen). Das erste Kochbuch von Stefanie Herkner vereint auf kongeniale Weise Tradition, Nachhaltigkeit und die einzigartige Persönlichkeit der Wirtin.
Disponible desde: 26/09/2022.
Longitud de impresión: 208 páginas.

Otros libros que te pueden interesar

  • Niederlande Kochbuch: Die leckersten Rezepte der niederländischen Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl Brotrezepten Fingerfood Aufstrichen & Getränken - cover

    Niederlande Kochbuch: Die...

    Grietje Visser

    • 0
    • 0
    • 0
    Poffertjes, Waffeln und Matjeshering – viele Menschen kennen niederländische Köstlichkeiten als Highlight auf Volksfest oder Weihnachtsmarkt. Doch auch abseits der berühmten Klassiker hat die nationale Küche jede Menge Schlemmereien im Angebot und mit diesem Kochbuch zaubern Sie sich Amsterdam-Geschmack ganz einfach zuhause auf den Teller.
    Fischreichtum an der Küste, deftige Kartoffel- und Fleischgerichte, verlockende Naschereien, Fastfood der besonderen Art, indonesische Einflüsse aus der Kolonialzeit und natürlich der weltberühmte Käse: Das sind die Hauptzutaten der niederländischen Küche und zusammen mit alten Traditionen und innovativen Ideen entsteht daraus eine genussvolle Mischung, die ihresgleichen sucht. Ob zum Frühstück, als kleine Kaffeepause, zum Mittagessen oder als Abendgericht, Niederländer genießen oft und gerne die verschiedensten Köstlichkeiten und mit den Rezepten in diesem Buch können Sie ganz einfach jeden Tag aufs Neue landestypische Leckereien entdecken. Fleischfans kommen bei herzhaften Sattmachern ebenso auf ihre Kosten wie Freunde von feinem Fisch und auch Veggies entdecken Suppen, Salate und Eintöpfe für den fleischfreien Genuss.
    Ver libro
  • Fructoseintoleranz Kochbuch: Die leckersten Rezepte der fructoseintoleranz Ernährung für mehr Energie und Wohlbefinden - inkl Brotrezepten Fingerfood Aufstrichen & Getränken - cover

    Fructoseintoleranz Kochbuch: Die...

    Inneke Pohlmann

    • 0
    • 0
    • 0
    Nach dem knackigen Apfel rumort es unangenehm im Bauch? Der eigentlich gesunde Bio-Fruchtjoghurt führt zu Verdauungsbeschwerden? Und vielleicht treten diese Beschwerden erst seit einiger Zeit auf? Dann könnte es an der Fructose liegen und mit diesem Kochbuch bekommen Sie Ihre Beschwerden genussvoll in den Griff!
    Wird Fruchtzucker nicht gut vertragen, sind Probleme wie Durchfall, Blähungen, Übelkeit oder Bauchschmerzen die Folge von fructosereichem Genuss. Ob gesunder Apfel oder ungesunde Süßwaren, ob Paprika, Fruchtjoghurt, Limonade oder Likör – nach dem Verzehr stellen sich Beschwerden ein, doch es gibt zwei gute Nachrichten: Denn durch strikten Verzicht sind die meisten Fälle der Fructoseintoleranz heilbar und die seltenen Dauerpatienten können mit passenden Rezepten trotzdem bedenkenlos und vielfältig schlemmen. Deshalb präsentiert dieses Buch Ihnen eine Riesenauswahl an Köstlichkeiten mit minimalem Fructosegehalt, die sowohl für die Auslassdiät als auch zur dauerhaften Ernährung geeignet sind. Von feinen Kleinigkeiten über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu Desserts, Drinks und Snacks entdecken Sie hier schmackhafte Vielfalt, die Vegetarier, Fleischfreunde und Fischliebhaber gleichermaßen begeistert.
    Ver libro
  • Ägypten Kochbuch: Die leckersten Rezepte der ägyptischen Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl Fingerfood Desserts Getränken & Aufstrichen - cover

    Ägypten Kochbuch: Die leckersten...

    Mira Gamal

    • 0
    • 0
    • 0
    Ägyptisch auf den Tisch: Vielfältige, exotische und unschlagbar leckere Köstlichkeiten aus dem Land der alten Pharaonen
    
    Pyramiden, Nil und antike Grabstätten haben Sie schon mal ins Land der Pharaonen gelockt? Dann haben Sie sich vermutlich im Hotel verköstigen lassen und an ägyptische Küche wenig gedacht – doch da haben Sie etwas verpasst! Zum Glück können Sie diesen Genuss ganz einfach zu Hause nachholen und mit diesem Kochbuch klappt das kinderleicht.
    
    Die ägyptischen Pyramiden gibt es, die eine ägyptische Küche eher nicht: Denn das geschichtsträchtige Land am Nil gehörte lange zum Osmanischen Reich und schöpft einen Großteil seines kulinarischen Reichtums aus derselben Tradition wie die Türkei. Dennoch haben sich bis heute ganz eigene Speisegewohnheiten herausgebildet, die mit einer kreativen Mischung aus osmanisch, modern und international bestechen. Ob Fischfan, Fleischfreund, Veggie oder Süßschnabel – die reichhaltige Küche bietet für alle Geschmäcker verlockende Auswahl und setzt mit traditionellen Zutaten wie Lamm, Bohnen, Gewürzen, Fladenbroten & Co. unverwechselbare Akzente. Apropos Zutaten, klappt das auch in Deutschland? Kein Problem! Denn dank zahlreicher Orient-Supermärkte sowie unkompliziertem Versandhandel beschaffen Sie sich mühelos Originalzutaten und mit einfach nachzukochenden Schritt-für-Schritt-Rezepten sowie bodenständigen Grundzutaten gelingen die Gerichte auch ungeübten Köchen auf Anhieb.
    
    
    Für den kleinen Hunger: Ob als Frühstück, Snack oder leichte Mahlzeit, mit Frittata-Egga, Aish-Baladi-Brot, Hawawschi oder orientalischem Kürbis genießen Sie auf typisch ägyptische Art.
    
    Sättigende Hauptgerichte: Bei Hähnchenbrust mit Nudeln, Thanneya Samak, weißem Bohneneintopf oder Rindfleisch-Orangen-Schmortopf wird's herzhaft und deftig für jeden Geschmack.
    
    Suppen, Salate & Co.: Mit Vorspeisen und Beilagen wie Falafel, ägyptischem Fellachensalat, braunem Reis oder ägyptischer Spinatsuppe landen Sie jederzeit einen leckeren Treffer.
    
    Perfekt abgerundet: Dips, Saucen und Gewürze wie Baba Ganoush, ägyptische Lachssauce, Dukkah-Gewürzmischung oder Baharat sorgen für originalen Ägypten-Flair bei Tisch.
    
    Süße Glücksmomente: Mit Desserts und Drinks wie gratinierten Feigen, Umm Ali, Asir Lamun oder Karkadeh gönnen Sie sich zum Dessert oder einfach zwischendurch eine köstliche Auszeit.
    
    
    Dieses Kochbuch schenkt Ihnen orientalisch angehauchte Urlaubsmomente im Alltag und entführt Ihre Geschmacksknospen auf einen einzigartigen Genusstrip. Ob Sie schon einmal Reisevorfreude wecken wollen, glühender Ägypten-Fan sind oder einfach gerne Neues auf den Teller bringen – hier finden Sie reichlich Auswahl für alle Vorlieben.
    
    Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und freuen Sie sich auf geheimnisvolle Aromen aus dem Land der Pharaonen!
    Ver libro
  • Antientzündliche Ernährung Kochbuch: Die besten alltagstauglichen Rezepte für weniger Entzündungen & mehr Energie – inkl 30-Tage-Ernährungsplan Brote Dips & Aufstriche Smoothies - cover

    Antientzündliche Ernährung...

    Anónimo

    • 0
    • 0
    • 0
    Antientzündliche Ernährung Kochbuch: Wie Sie köstlich essen, Entzündungen reduzieren und jeden Tag mit Energie durchstarten – ohne komplizierte Zutaten!
    
    
    Wünschen Sie sich weniger Schmerzen, mehr Energie und eine gestärkte Gesundheit – und das alles durch genussvolles Essen? Leiden Sie unter Gelenkschmerzen, Verdauungsproblemen oder chronischen Entzündungen und möchten Ihrem Körper endlich etwas Gutes tun? Sie sind nicht allein: Millionen Menschen entdecken aktuell die Vorteile einer antientzündlichen Ernährung – und staunen, wie leicht sich Gesundheit und Genuss verbinden lassen!
    
    Der medizinische Konsens ist eindeutig: Eine gezielt antientzündliche Ernährung kann Entzündungsprozesse im Körper messbar senken und Beschwerden spürbar lindern. Doch scheitern viele beim Versuch, die Theorie in praktikable Rezepte umzuwandeln – entweder scheinen die Zutaten zu exotisch, der Aufwand zu groß oder es fehlt an Abwechslung. Genau hier setzt dieses Antientzündliche Ernährung Kochbuch an. Mit einer Fülle an alltagstauglichen, einfach nachzukochenden Rezepten – alle mit Zutaten, die Sie bequem in jedem Supermarkt finden. Entdecken Sie, wie gesund genießen ganz leicht geht und Sie vital und voller Lebensfreude durchstarten!
    
    
    Selbst gemachtes Frühstück für einen großartigen Start: Von Chia-Beeren-Pudding bis hin zu Goldener Milch-Porridge – nährstoffreiche Rezepte, die Energie liefern und entzündungshemmend wirken.
    
    Abwechslungsreiche Brote und salatstarke Vielfalt: Buchweizenbrot, Kürbiskern-Vollkornbrot und Brokkoli-Quinoa-Salat: Entdecken Sie antientzündliche Brote und kreative Salate – für die ganze Familie und jede Gelegenheit.
    
    Seelenwärmer Suppen & belebende Hauptgerichte: Linsen-Kurkuma-Suppe, Hähnchenfilet mit Kurkuma, Sesam-Tofu mit Brokkoli – köstliche Vielfalt aus Fleisch, Fisch, vegetarischer und veganer Küche.
    
    Snacks & Süßspeisen für zwischendurch: Ofenkichererbsen, Süßkartoffel-Pommes oder Chia-Pudding mit Blaubeeren – gesund snacken und naschen geht auch genussvoll!
    
    Einfach & schnell im Alltag: Alle Rezepte sind verlässlich unkompliziert, alltagstauglich und benötigen keine Spezialprodukte – für Anfänger und Kochmuffel ebenso geeignet wie für Genussmenschen.
    
    
    Vielleicht denken Sie: "Funktioniert das wirklich – und passt es in meinen stressigen Alltag?" Die Antwort ist eindeutig: Ja, und Sie werden begeistert sein, wie einfach die Umsetzung in Ihrem Tagesablauf gelingt. Dank wissenschaftlich fundierter Rezeptauswahl und klarem Fokus auf alltagstaugliche Zutaten können Sie die antientzündliche Ernährung ohne Vorkenntnisse sofort starten – ganz gleich, ob Sie wenig Zeit, einen vollen Terminkalender oder keine Kocherfahrung haben. Selbst wenn Sie bisher an komplizierten Ernährungsumstellungen gescheitert sind: Dieses Kochbuch macht es Ihnen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen maximal leicht. Die Rezepte wurden von Ernährungsexperten entwickelt und basieren auf aktuellen Erkenntnissen – erleben Sie selbst, wie kleine Veränderungen Großes bewirken können!
    
    
    Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "In den Einkaufswagen" und genießen Sie schon bald einen gesünderen, vitaleren Alltag mit köstlicher, antientzündlicher Ernährung – ohne Stress und mit Zutaten, die jeder Supermarkt für Sie bereithält!
    Ver libro
  • Äthiopisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte aus Ostafrika für jeden Geschmack und Anlass - inkl Fingerfood Desserts & Getränken - cover

    Äthiopisches Kochbuch: Die...

    Kiano Abioye

    • 0
    • 0
    • 0
    Äthiopisches Kochbuch: Würzige, unkomplizierte und naturverbundene Köstlichkeiten aus dem vielfältigen Land Ostafrikas
    
    Essen ist so viel mehr als nur die bloße Aufnahme von Nährstoffen: Ganzheitliche Versorgung von Körper und Seele, Fürsorge und fröhliches Beisammensein sind mindestens ebenso wichtig wie das Stillen des Hungers. Wenn Sie das genauso sehen, dann sollten Sie die äthiopische Küche kennenlernen – denn hier ist lebendige Esskultur untrennbar mit aromatisch-vielfältigen Köstlichkeiten verknüpft!
    
    Wer Speisen als ganzheitliche Versorgung begreift, bei dem kommt natürlich auch nur das Beste auf den Tisch: In diesem Sinne hält die äthiopische Küche eine riesige Auswahl an Leckereien bereit, bei denen Gesundheit, Naturverbundenheit und unschlagbarer Geschmack im Vordergrund stehen. Die landschaftliche Vielfalt von Meeresebene bis hin zu 3000-Meter-Plateaus bringt unterschiedlichste Nahrungsmittel hervor und schenkt der Küche reichlich Hülsenfrüchte, Teff, Rindfleisch & vieles mehr. Im Zusammenspiel mit einzigartigen aromatisch-scharfen Gewürzkompositionen entstehen schmackhafte Eintöpfe, Currys, Suppen, Saucen, Dips & Co., die Sie mit diesen Rezepten ganz einfach auf den Tisch bringen. Dank wöchentlicher Fastentage hält äthiopische Speisetradition auch Veggie-Delikatessen in Hülle und Fülle bereit. Und wie steht's mit dem Schwierigkeitsniveau? Das ist so bodenständig wie die lebendige Esskultur und mit den einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepten gelingen authentische Köstlichkeiten auch Ungeübten ganz mühelos.
    
    Frühstücks- & Brotauswahl: Shiro-Sandwich, Ful-Frühstücksbohnen, Dabo-Honigbrot oder das legendäre äthiopische Injera-Fladenbrot liefern gesunde Energie für den ganzen Tag.
    
    Für den kleinen Hunger: Salate, Snacks und Eintöpfe wie Timati-Tomatensalat, Fetira Be Enkulal-Eierpasteten, scharfer Rindfleisch-Eintopf Abish Wat oder Kidneybohnen-Okra-Eintopf Kupe bringen jederzeit Äthiopien-Geschmack auf den Teller.
    
    Hauptspeisen mit Fisch & Fleisch: Mit Doro-Wat-Hühnchenpfanne, gebratenem Rindfleisch Siga Tibs, Asa-Shorba-Fischsuppe oder Brasse mit Bulgur wird's so richtig herzhaft, deftig und würzig.
    
    Vegetarisch-vegane Spezialitäten: Nicht nur Veggies entdecken mit Moringa-Teff-Lasagne, äthiopischem Gnocchi-Auflauf, Süßkartoffel-Burger oder Yataklete Kilkil-Gemüsepfanne ganz neue Schlemmer-Highlights.
    
    Desserts & Drinks: Für Naschkatzen und Genussmenschen bleiben bei äthiopischen Tuiles, Fetira-Honig-Blätterteig-Gebäck, geräucherter Milch oder Ethiopian Spris-Schichtfruchtsmoothie keine Wünsche offen.
    
    
    Dieses Buch bringt Ihnen ganz unkompliziert die Speisekultur Äthiopiens näher und überrascht Sie mit außergewöhnlichen und spannenden Aromen. Mit zusätzlichen Rezepten für Saucen, Gewürze und Dips wie der typisch äthiopischen Berbere-Gewürzmischung, Hazo-Sauce oder Ayib-Frischkäse kreieren Sie ganz einfach den Original-Geschmack und sorgen für perfekte Abrundung.
    
    Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und schicken Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise quer durch das ostafrikanische Genießerland !
    Ver libro
  • COSORI Kochbuch Doppelkammer: Die leckersten Rezepte für jeden Tag – schnell knusprig & fettarm in der 2-Zonen-Heißluftfritteuse – inkl Frühstück Backwaren Vegane Gerichte & Desserts uvm - cover

    COSORI Kochbuch Doppelkammer:...

    Anónimo

    • 0
    • 0
    • 0
    Cosori Kochbuch Doppelkammer: Wie Sie mit Ihrer Heißluftfritteuse im Handumdrehen abwechslungsreiche Gerichte zaubern – ganz ohne Stress, spezielle Zutaten oder komplizierte Anleitungen
    
    
    Wünschen Sie sich endlich mehr Abwechslung und Leichtigkeit beim Kochen, obwohl der volle Familienalltag kaum noch Zeit für aufwendige Mahlzeiten lässt? Sie besitzen die Cosori Doppelkammer, wissen aber nicht, wie Sie das Potenzial Ihrer Heißluftfritteuse voll ausschöpfen – ohne tagelang Rezepte zu suchen und ohne Frust mit teuren Spezialzutaten? Dann entdecken Sie mit diesem Cosori Kochbuch eine geniale Lösung, die Kochspaß, gesunde Vielfalt und einfache Alltagsküche perfekt miteinander verbindet!
    
    Viele Familien und Kochbegeisterte berichten: Die Doppelkammer-Heißluftfritteuse steht bereit – aber die passende kreative Inspiration und alltagstaugliche Rezepte fehlen. Besonders Eltern stoßen oft an ihre Grenzen, wenn es um ausgewogene, schnelle und unkomplizierte Mahlzeiten geht, die wirklich jedem schmecken. Genau hier setzt dieses Kochbuch an: Es versteht Ihre Wünsche und Bedürfnisse und liefert auf über 100 Seiten einfache Rezepte, die garantiert gelingen, geliebt werden und für köstliche Abwechslung sorgen!
    
    Alltagstaugliche Genussgarantie: Von Frühstücksideen wie Rührei-Muffins und Porridge-Bites über blitzschnelle Snacks wie Mozzarella-Sticks und BBQ-Blumenkohl-Wings bis zu sättigenden Hauptgerichten aus Geflügel, Fleisch oder vegetarischer Küche – die Rezepte sind einfach umzusetzen, gelingsicher und benötigen nur Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt finden.
    
    Doppelkammer-Rezepte für mehr Flexibilität: Nutzen Sie das volle Potenzial Ihrer Cosori Doppelkammer und bereiten Sie Hauptgericht und Beilage gleichzeitig zu – zum Beispiel Chicken Wings und Country Potatoes oder Veggie-Frittata-Bites und Parmesan-Zucchini-Sticks – für perfekte Garergebnisse und Zeitersparnis.
    
    Für jeden Geschmack und jede Ernährung: Egal ob süßes Frühstück, herzhafter Snack, deftige Fleischgerichte, schnelle vegetarische und vegane Alternativen oder unwiderstehliche Desserts wie Brownie-Bites und Bananen-Churros – die Rezeptvielfalt sorgt für Genussmomente vom Morgen bis zum Abend.
    
    Praxisnah & zeitsparend: Sämtliche Rezepte sind kinderleicht beschrieben, auch Einsteiger oder Jugendliche finden sich dank Schritt-für-Schritt-Anleitungen und cleveren Tipps sofort zurecht.
    
    Gesunde Vielfalt für den Alltag: Fettarmes Zubereiten, knackiges Gemüse, proteinreiche Hauptgerichte – mit der Cosori Doppelkammer und diesem Kochbuch gelingen auch abwechslungsreiche Mahlzeiten, die der ganzen Familie schmecken und perfekt in einen bewussten Lebensstil passen.
    
    Sie fragen sich, ob die Rezepte wirklich so einfach und alltagstauglich sind, wie versprochen? Ja! Jedes Rezept wurde mehrfach getestet, setzt ausschließlich auf handelsübliche Zutaten aus dem Supermarkt und benötigt keine Vorkenntnisse – selbst, wenn Sie oder Ihre Kinder noch wenig Kocherfahrung haben. Die klare Struktur führt sicher zum Ziel. Das Kochbuch wurde von erfahrenen Familienköchen entwickelt, die sowohl die schnelle Feierabendküche als auch den Genuss für besondere Anlässe im Blick haben. Selbst wenn Sie bisher mit der Cosori Doppelkammer wenig Erfahrung hatten oder oft an anderem Küchenequipment gescheitert sind: Mit diesem Buch gelingt Ihnen der Einstieg garantiert einfach, genussvoll und ohne teure Zusatzanschaffungen.
    
    Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "In den Einkaufswagen" und bringen Sie schon morgen köstliche Vielfalt, Zeitersparnis und kreativen Kochspaß in Ihre Küche – mit dem Cosori Kochbuch für die Doppelkammer-Heißluftfritteuse!
    Ver libro