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  Schweiz Kochbuch: Die leckersten...

  Ann-Sophie Pfister

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  Rezepte aus der Schweiz: Vielfältige, regionale und einzigartig leckere Spezialitäten aus dem kleinen Alpenparadies
  
  Bei Schweizer Speisen denken Sie an Käse? Na klar! Der kommt in der traditionellen Landesküche auch nicht zu kurz, doch die kulinarische Landschaft der Schweiz hat noch viel mehr zu bieten – und mit diesem Kochbuch begeben Sie sich auf eine ausgedehnte Genussreise zu unseren südlichen Nachbarn.
  
  Ob Raclette, Bircher Müsli oder Züricher Geschnetzeltes: Zwar denken die meisten bei der Schweiz nicht als Erstes an die Landesküche, doch tatsächlich sind viele Schweizer Leckereien längst weltberühmt. Grund genug, sich einmal genauer mit den landestypischen Spezialitäten zu beschäftigen, und da eröffnen sich für Genießer ganz neue Horizonte. Einflüsse aus Italien, Österreich, Frankreich und Deutschland verbinden sich mit den landeseigenen Traditionen und haben eine unvergleichliche Speisevielfalt hervorgebracht, die mit hochwertigen Zutaten und Aromafülle punktet. In diesem Buch entdecken Sie vom Frühstück über Suppen, Salate und Snacks bis hin zu abwechslungsreichen Hauptgerichten und raffinierten Süßspeisen jede Menge originale Schweizer Köstlichkeiten. Ob Sie Veggie sind, gerne Fleisch und Fisch auf dem Teller haben oder bei verführerischen Dessert- und Tortenkreationen schwach werden, hier kommen Genussmenschen aller Geschmäcker auf Ihre Kosten. Komplizierte Küche? Keine Sorge! Die kinderleichten Rezepte gelingen auch ungeübten Köchen und von alltagstauglicher Familienkost bis hin zum Festtags-Leckerbissen finden Sie eine Riesenauswahl an Gerichten für jeden Anlass.
  
  
  Zmorge: Mit leckeren Frühstücks- und Brotkreationen wie Bircher Müsli, Schweizer Gipfeli-Croissants, Schoggiweggli-Schokoladenbrötchen oder Walliser Roggenbrot starten Sie voller Energie in den Tag.
  
  Kleiner Hunger: Ob als Vorspeise, Snack oder leichte Mahlzeit, Chicorée-Salat, Bündner Gerstensuppe, Esskastaniensuppe oder Thurgauer Käseschnitten bringen Schweizer Alpen-Flair an den Tisch.
  
  Hauptgerichte mit Fleisch & Fisch: In Älplermagronen, Aargauer Pflümlibraten, gebackenem Flussbarsch oder Rötelfilets mit Rosenkohlpüree präsentiert sich die Schweiz von ihrer herzhaft-deftigen Seite.
  
  Vegetarischer Genuss: Vogelheu, Tessiner Risotto, Graubündener Kartoffelspätzle oder Nüssli-Omeletten liefern Aromafeuerwerk pur nicht nur für Veggies.
  
  Süße Sünden: Bei Aargauer Rüblitorte, Fruchtwähe, Basler Läckerli oder Zuger Kirschtorte kommen Naschkatzen voll auf ihre Kosten.
  
  
  Entdecken Sie mit diesem Kochbuch unsere südlichen Nachbarn von ihrer kulinarischen Seite und lassen Sie sich überraschen, was das Land der Käse- und Schokoladenspezialisten noch so alles im Angebot hat. Ob Hobbykoch auf der Suche nach Inspirationen, Fan der herzhaften Alpenküche oder Liebhaber des Schweizer Genuss-Lifestyles – hier werden Sie in jedem Falle fündig.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und schlemmen Sie sich durch die große Küchenkunst des kleinen Alpenlandes!

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  Frag den Weltenbummler! Türkei...

  Carsten Weidling

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  Sie kennen die Region? Nun, wer anders hinschaut, erlebt auch anders. Wie in Montenegro die Yacht „Bin baden“, den Denkmalwahn von Skopje, DEN Blickwinkel für gleich alle Sehenswürdigkeiten von Tirana, und Bruce Lee in Mostar. Den kroatischen Drang mehr Italiener als Ex-Jugoslawe zu sein, die Bulgarinnen als charmanteste Europäerinnen, die tolle Vielfalt der Türkei, stetige Wunden eines sinnlosen Krieges, die Langeweile von Ljubljana, die Strandungerechtigkeit von Serbien, das Sommersardinengefühl von Dubrovnik und „Ohr-Urlaub“ in Constanta. Zudem besuchte der Weltenbummler endlich auch mal jene „Khakis“, die sich so langsam ins All-inclusive-Bändchen futtern. Und guck, er hatte Spaß dabei! Spätestens als es in der Sauna einer Touristenburg unter Reisenden aus ganz Osteuropa ein Wettsingen ihrer Nationalhymnen gab, das freilich eine nackte Russin gewann und bei dem er Letzter wurde. Brüller!

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  Die erste Reise - Weil sie den...

  Gerhard Waldherr

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  Das erste Mal bleibt für immer. 
  Das gilt für vieles, insbesondere aber für das Reisen. Wohin man zuerst gereist ist, was man dabei erlebt hat, wird zu einer prägenden Erfahrung, egal, wie oft man sich danach auf den Weg machte und wohin man gefahren ist.
  
  Autorinnen und Autoren erzählen von Suchen und Finden, Lernen und Leiden, von unverhofften Dramen und erfüllten Träumen. 
  Und all den Dingen, die das Unterwegssein so unwiderstehlich machen.

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  Hoffentlich regnet es zu Hause -...

  Christian Ritter

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  La dolce vita, aber streng nach Zeitplan! So geht Urlaub für Deutsche. Christian Ritter, umtriebiger Humorist aus Berlin, hat seine Landsleute rund um die Welt beim Urlauben beobachtet und festgestellt: Sie können's einfach nicht. Wenn kurz nach Mitternacht der Wecker klingelt, weil die besten Plätze am Pool belegt werden wollen, wenn die Urlaubsbräune generalstabsmäßig erarbeitet wird und wenn der karibische Katamaranausflug zu Helene Fischer schunkelt, heißt es: Die Deutschen sind da! Zum Clash der Kulturen kommt es unweigerlich, sobald Improvisation, Fremdsprachen-Kenntnisse oder schlicht: Lässigkeit, gefordert sind. Dann hilft nur noch Humor seitens des Betrachters. Mit satirischer Pointiertheit und viel Selbstironie erzählt Christian Ritter seine hochkomischen Urlaubsgeschichten aus aller Welt. Als Teil eines deutsch-italienischen Haushalts macht er sich nur allzu gern selbst zur Zielscheibe des Spotts. Denn wer nicht selbst ein wenig zu deutsch ist, werfe die erste Kartoffel!

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  10 Arten von schlechten...

  Spiel mit mir

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  Jeder von uns hat mit Sicherheit eine schlechte Angewohnheit, die man einfach nicht los wird. Sei es Fingernägel kauen, Freunden auf ihr Handy glotzen, wenn sie gerade eine Nachricht lesen oder beim Essen laut schmatzen. In diesem Hörspiel zeigen wir euch 10 Arten von schlechten Angewohnheiten. Erkennt ihr euch bei einer wieder?

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  Mein Lübeck

  Klaus Ungerer

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  Lübecks Zauber ist oft beschrieben worden. Klaus Ungerer wuchs mittendrin auf, zwischen uralten Backsteinhäuschen, im Schatten der riesigen Kirchtürme. Vom Travemünder Strand aus führt er uns tief in die Geschichte der Ostseestadt – und in seine eigene. Er erzählt von seiner Lehrerin Frau Bolm, die aus Kindern stolze Hanseaten machte, von seiner Großmutter, die ihm die abgestürzten Kirchturmglocken aus der Bombennacht 1942 zeigte, vom zerschlagenen Rettungsboot der Pamir und von seiner Freundschaft mit den Holstentor-Dohlen. Gemeinsam mit seinem Vorfahren, dem Sagensammler Ernst Deecke, serviert er Döntjes aus allen Jahrhunderten (von Seeräubern, starken Frauen, übertölpelten Dänen), und in den Aufzeichnungen seiner Ururoma Therese liest er über eine Liebesgeschichte, von der zu ihrer Zeit ganz Lübeck sprach und ohne die es dieses Buch nicht gäbe.

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