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  Holunder Kochbuch: Die...

  Barbara Knaust

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  Holunder-Rezepte: Abwechslungsreiche, kreative und unschlagbar köstliche Genussideen für das Gesundheitswunder vom Wegesrand
  
  Schwarz glänzende Beeren und märchenhaft weiße Blütendolden – der Holunder macht schon rein optisch ganz schön was her, aber seine volle Kraft entfaltet er erst auf dem Teller. Ob Suppe, Fleischgerichte oder Dessert, die heimische Allerweltspflanze punktet mit einzigartigem Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen und was Sie alles aus Ihrer Ernte zaubern können, zeigt Ihnen dieses Kochbuch.
  
  Er wächst in zahlreichen Gärten oder steht einfach am Wegesrand: Holunder, auch Holler genannt, der vor allem für süßen Sirup und feines Gelee bekannt ist. Tatsächlich kann der unkomplizierte Strauch kulinarisch aber noch viel mehr und punktet zusätzlich mit einigen Gesundheitsvorteilen. Eine Extraportion Eisen, jede Menge Vitamine und Mineralstoffe und außerdem ein Top-Lebensmittel für Cholesteringeplagte – Holunder darf ruhig öfter auf den Tisch und bei dieser Rezeptsammlung kommen Veggies genauso auf ihre Kosten wie Fleischfans und Fischfreunde, denn die Riesenauswahl bietet reichlich Inspirationen für alle Vorlieben. Ob leckere Frühstücksideen, feine Suppen und Salate, kreative Hauptgerichte oder Desserts, Dips und Drinks, die Beeren und Früchte übernehmen hier die Hauptrolle und sorgen für neuartige Geschmackserlebnisse. Apropos Geschmack: Passt das zu Pikantem? Absolut! Denn der Holunder ist ein wahres Kombinationswunder und ergibt in den unterschiedlichsten Kombinationen einen einzigartige Schlemmerei.
  
  Brote & Frühstücksideen: Mit Köstlichkeiten wie Holunder-Frühstücks-Porridge, Holunder-Dinkel-Brot oder Holunderblüten-Hefezopf gelingt der perfekte Start in den Tag.
  
  Für den kleinen Hunger: Ob Vorspeise oder Snack, in Klößchen-Holundersuppe, Holunder-Küchlein oder Salat mit Wildkräutern macht Holunder immer eine gute Figur.
  
  Holler mit Fleisch und Fisch: Bei Hauptgerichten wie Rehkeule in Holundersauce, Spätzle und Sauerbraten oder Holunder-Karpfenfilet zeigt der Holunder sich von seiner deftig-pikanten Seite.
  
  Veggie-Vielfalt: Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten wie Pilze in Holundersauce, Holunder-Auflauf oder Holunder-Ravioli bringen bunte Abwechslung auf den Teller.
  
  Süß & erfrischend: Desserts und Getränke wie Apfel-Holunder-Gin, Holunder-Pralinen oder Holunder-Quarkauflauf bieten einzigartige Genießermomente.
  
  Dippen, tunken, streichen: In leckeren Aufstrichen, Chutneys oder Marmeladen wie Erdbeer-Holunder-Aufstrich, Schwarzkümmel-Dip oder Holunder-Curd läuft der Holler zur Höchstform auf.
  
  
  Dieses fantasievolle Kochbuch zeigt Ihnen, was der heimische Strauch so alles drauf hat, und schenkt Ihnen immer wieder aufs Neue kulinarische Überraschungen. Und wer Holunder gezielt für Gesundheit und Beauty nutzen will, der findet tolle Bonusrezepte für beispielsweise Heilschnaps oder selbstgemachte Tinkturen.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und überlassen Sie ab jetzt öfter mal dem Superstar aus dem Garten die Hauptrolle auf dem Teller!

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  Das Siebenbürgen-Quiz - Mit über...

  Robert Ralf Keintzel

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  Das Siebenbürgen-Quiz bietet spielerisch wichtiges Wissen zur Geografie, Flora und Fauna, zur Wirtschaft, Wissenschaft, Geschichte, Gesellschaft, Sport, Kunst, Religion sowie zu Essen und Trinken einer für viele unbekannten Region. Über 1120 Fragen aus acht Kategorien und in fünf Schwierigkeitsstufen führen auf interessante Weise und gut übersichtlich in das Land und das Leben in Siebenbürgen ein. Im Quiz-Buch sind die Fragen nach Kategorien und Schwierigkeitsstufen geordnet, sodass leicht spezifische Fragen gefunden und gelöst werden können. Dies ist gegenüber dem digitalen Quiz eine Erweiterung. Wissen kann spezifisch und spielerisch allein, zu zweit oder mit der ganzen Familie gelernt werden. Auch ist das Quiz nicht nur in Deutsch, sondern in mehreren Sprachen verfügbar.Die Inhalte des Siebenbürgen-Quiz lassen dich in eine Geschichte eintauchen, die wenig bekannt ist und noch weniger erzählt wird. Es bietet wichtiges Wissen, das bei der Völkerverständigung unterstützen möchte. Wegen der verschiedensprachigen Ausführung ist ein internationaler Zugang möglich, um etwas über die Region Siebenbürgen zu lernen und ihre Kultur zu fördern und zu erhalten. Trotz seines Reichtums an Geschichte, Kultur, Landschaft und Persönlichkeiten wird Transsylvanien nicht selten mit Dracula, dem Film Hotel Transsilvanien, der im Schloss Dracula spielt, oder allgemein mit Geschichten von Vampiren verbunden und darauf begrenzt. Transsylvanien ist aber so viel mehr als ein fiktiver Film und Partys zu Halloween auf Schloss Dracula.Erfahre, was Transsylvanien wirklich war beziehungsweise ist und was  wie die Geschichten über Vampire und Dracula oder der Animationsfilm Hotel Transsilvanien  nur Fiktion ist. Das Land Siebenbürgen besitzt eine einzigartige Kultur und Geschichte. Es ist ein Sammelbecken vieler Völker und hat große Persönlichkeiten hervorgebracht, wie den rumänischen Präsidenten Klaus Johannis oder den Raketenpionier Wolfgang Oberth. Es ist aber nicht nur reich an Kultur, Geschichte und Persönlichkeiten, sondern auch reich an einer malerischen Landschaft, die zudem einen großen Schatz an Rohstoffen beherbergt.Erfahre im Siebenbürgen-Quiz mehr über die Geschichte, Kultur, Sprache, das Zusammenleben der Deutschen, Ungarn und Rumänen, über die Geografie, Wirtschaft und die Politik sowie allgemein über die aktuelle Situation in Siebenbürgen. Das Quiz beleuchtet exemplarisch die Lebenssituation der Siebenbürger Sachsen, der Ungarn und Rumänen in dieser Region. Es dokumentiert aber nicht nur die Lebenssituation der Bevölkerungsgruppen in Siebenbürgen, sondern auch die der Siebenbürger Sachsen, Ungarn und Rumänen außerhalb von Siebenbürgen. So erfährt der Spieler etwas über die Siebenbürger Sachsen in Deutschland, in der Schweiz, in Österreich, Kanada oder den USA.Ergänzt wird das analoge Quiz durch die Quiz-App Transylvania Quiz. Das digitale Quiz ist in den Sprachen Deutsch, Englisch, Ungarisch und Rumänisch verfügbar.

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  Ich bin ja keiner der sich an...

  Horst Evers

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  Horst Evers erzählt mitten aus dem Hier und Jetzt: Erlebnisse, Vorfälle und Beobachtungen, in denen er liebevoll, mit viel Witz und einer Prise Weisheit unseren Alltag, unsere zunehmend verstörende Gegenwart ins Komische verklärt.
  Es ist sehr viel drin in diesem Programm, wie immer verpackt in vielen kleinen, harmlos beginnenden Geschichten. Vor allem aber ist es ein grandioser Spaß. 
  Am Besten Sie hören es sich selbst an. Bislang hat sich das eigentlich immer für alle Beteiligten sehr gelohnt.

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  Wilde Welpen & kleine Jagdnasen...

  Ines Scheuer-Dinger

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  Viele Hundebesitzer wissen nicht, was auf sie zukommt, wenn sie einen Welpen mit jagdlichen Genen bei sich aufnehmen. Oft blicken die Welpen auf eine lange Reihe von Ahnen zurück – Stöberhunde, die das Wild aufbringen sollen, gibt es darunter ebenso wie Spezialisten, die es vor allem auf Enten oder Hasen abgesehen haben oder deren Dasein sich nur ums Apportieren dreht. Entsprechend erregt und impulsiv reagieren deshalb schon die Welpen, wenn sie mit Reh, Wildschwein, Ente oder Hase in Kontakt kommen. Klar, dass es ein durchdachtes Training braucht, wenn der Hundebesitzer diese Anlagen in geregelte Bahnen lenken will.
  
  Und zwar mit fairen und freundlichen Methoden, damit die kleine Jagdnase und später der erwachsene Hund ein erfülltes Leben voller Spaß und Freude an der Seite seiner Familie führen kann. Funktionieren kann das nur, wenn der Mensch dabei ein Auge auf die Bedürfnisse hat und diesen – auch ohne Hetzen und Greifen – nachkommt, damit der Hund nicht versucht, seinen Jagdtrieb beispielsweise an Joggern und Fahrradfahrern auszuleben. 
  
  Auch der Alltag kann bei einem solch sensiblen, impulsiven Hund mit "Special Effects" durchaus herausfordernd sein und erfordert eine achtsame Begleitung des Vierbeiners.
  
  Die Autorin zeigt auf, wie man bereits beim Welpen den Grundstein für ein partnerschaftliches Zusammenleben und ein entspanntes Spazierengehen legt – und zwar bedürfnisorientiert und beziehungsbasiert!

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  Monsieur Orient-Express - Wie es...

  Gerhard J. Rekel

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  Agatha Christie, Graham Greene und Hollywood machten ihn zum Mythos. Bis heute beflügelt der "König der Züge" die Sehnsucht nach Abenteuern und romantischen Erlebnissen. Doch was ist seine Geschichte, welche Vision steckte dahinter ?
  Der Mann, der den Orient-Express und über 180 weitere Nachtzugverbindungen durch ganz Europa auf die Gleise stellte, ist Georges Nagelmackers (1845–1905). Das Ringen um seinen Traum entwickelte sich zu einem dramatischen Auf und Ab zwischen Hoffnung und Verzweiflung, Scheitern und Triumph, erlittenem Spott und großer Verehrung.
  Georges Nagelmackers' Lebenswerk ist ein Plädoyer für die hartnäckige Verfolgung einer Vision, das raffinierte Spiel über die Bande und den Glauben an den Umweg : geografisch, politisch und menschlich.
  "Georges Nagelmackers hat etwas komplett Neues für Europa eingeleitet : Er hat es vollbracht, Grenzen zu überwinden, ohne Krieg zu führen."
  — Baudouin Nagelmackers, Mitglied der Familie

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  Bushcraft – Einstieg in die...

  Arthur Sennefelder

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  Bushcraft für Einsteiger - Werden Sie Profi im letzten großen Abenteuer unserer Zeit. Praxiserprobte Step-by-Step Anleitungen für Feuermachen, Nahrungssuche, Lager, Erste Hilfe
  
  DER UMFASSENDE PRAXISGUIDE FÜR ALLE BUSHCRAFT-EINSTEIGER!
  
  Sie lieben es, draußen in der wilden Natur zu sein und würden gerne mehr als die normalen "Wanderautobahnen" und Campingplätze kennenlernen? Sie haben sich bereits mit den ersten Techniken des spannenden Bushcraftens beschäftigt? Und Sie können es gar nicht erwarten, endlich mit einfachsten Hilfsmitteln wie Messer, Säge und Kochtopf loszuziehen? Dann ist dieses Buch genau das Richtige für Sie!
  
  Das Handbuch "Bushcraft für Einsteiger" zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie unvergessliche Abenteuer in der rauen Natur vorbereiten und umsetzen.
  Zugleich bekommen auch bereits erfahrene Bushcrafter neue Einblicke in die besten Outdoor-Techniken. Somit ist dieses Werk eine Art Standardlektüre für Selbstversorger-Techniken.
  
  BUSHCRAFT FÜR EINSTEIGER ist für alle Abenteurer gedacht, die lernen wollen, wie man…
  - die beste Ausrüstung zusammenstellt
  - das richtige Lager findet
  - das Wetter zuverlässig deutet
  - die besten Techniken zur Nahrungsbeschaffung & leckerem Kochen entwickelt
  - die essentiellen Grundlagen von Hygiene anwendet
  - das richtige Verhalten im Notfall beherrscht
  
  Die hier im Buch beschriebenen Tipps und Tricks werden Sie perfekt auf das Überleben in Wald, Bergen und Flüssen vorbereiten. Dafür beinhaltet es die besten praxiserprobten Strategien, die Sie auch als Einsteiger einfach umsetzen können. Von Bushcraftern für Bushcrafter - ein echtes Buch aus der Praxis!
  
  Damit der nächste Outdoor Trip zu einem unvergesslichen Erlebnis wird!

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