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  Ukraine Kochbuch: Die leckersten...

  Katharina Kovalenko

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  Ukraine-Kochbuch: Deftige, bodenständige und raffiniert-köstliche Leckerbissen aus der reichen ukrainischen Küchenkultur
  Haben Sie Wurzeln in der Ukraine und kennen die reichhaltige Küche aus Ihrer Kindheit? Vielleicht kamen Sie bei Freunden in den Genuss landestypischer Köstlichkeiten? Oder Sie sind ganz einfach neugierig auf den Geschmack des Riesenlandes im Osten? Dann begeben Sie sich mit diesem Buch auf eine kulinarische Entdeckungsreise!
  
  Die Ukraine erhält derzeit in erster Linie wegen des Krieges Aufmerksamkeit, doch dabei fallen die wichtigsten Dinge oft unter den Tisch: Allem voran die vielfältige und reiche Kultur des Landes – und dazu gehört auch eine unvergleichliche Speisekultur. Mit herzhaft-robusten Gerichten in der Westukraine und starken Einflüssen aus Polen, Ungarn und Rumänien, mit würzigen Speisen und reichlich Fisch im russisch-tatarisch geprägten Osten sowie in der Kiew-Region und mit einem bunten Mix an Geschmäckern bietet sich hier ein einzigartiges Potpourri der Genüsse, bei dem ganz besonders Fleischliebhaber auf ihre Kosten kommen. Doch mit den beliebten Grundzutaten wie Kartoffeln, Kohl, saurer Sahne, Teigtaschen sowie jeder Menge aromatischer und zugleich einfacher Gewürze finden auch Fischfreunde und Vegetarier jede Menge Leckerbissen – von der sündig-süßen Dessertvielfalt ganz zu schweigen. Sie entdecken gerade erst Ihre Leidenschaft am Kochen? Kein Problem! Denn die bodenständig-unkomplizierten Gerichte sind ideal auch für ungeübte Köche, klappen dank detaillierter Zubereitungsanleitungen auf Anhieb und sind darüber hinaus auch im größten Stress noch absolut alltagstauglich.
  
  
  Frühstücks- & Brotkreationen: Beginnen Sie Ihren Tag doch einmal mit Leckerbissen wie Quarkpfannkuchen, Knoblauchbrötchen, Weizenkörnern mit Honig und Nüssen oder Fladenbrot.
  
  Suppen, Salate, Dips & Co.: Köstlichkeiten wie Rote-Bete-Salat, Sauerampfersuppe, Kapernsuppe oder Sahne-Schnittlauch-Dip sind perfekt als Vorspeise, Beilage oder für den kleinen Hunger.
  
  Herzhaft-deftige Fleischgerichte: Hauptspeisen wie Hähnchenbrustfilet, gefüllte Hackpfannkuchen, Schweinefleisch mit Kwas oder Kohlrouladen bilden das schmackhafte Herzstück der ukrainischen Küche.
  
  Fisch & Veggie-Hits: Mit gefüllten Fischpfannkuchen, Fischsuppe, Kartoffelauflauf oder gefüllten Teigbrötchen locken Sie fleischfrei im Nu die ganze Familie an den Tisch.
  
  Verführerische Desserts: Süßer Maisbrei, Lemberger Kuchen, Kiewer Torte oder Krapfen sind der krönende Abschluss für jedes Ukraine-Menü.
  
  
  Lassen Sie sich von diesem Kochbuch die Ukraine von ihrer kulinarischen Seite zeigen und entdecken Sie jeden Tag aufs Neue traditionelle, authentische und abwechslungsreiche Schlemmereien. Ob Sie das Land kennen, in Kindheitserinnerungen schwelgen möchten oder einfach Lust auf Genuss haben – hier werden Sie in jedem Falle fündig.

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  Klein Erna Die neuesten Klein...

  Hans J. en

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  Die neuesten und lustigsten Klein-Erna-Witze - erzählt von Brigitte Schacht.

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  Philippinen Kochbuch: Die...

  Mirna del Rosario

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  Die Philippinen gelten hierzulande noch als Urlaubs-Geheimtipp und das gilt auch für die Landesküche. Doch unter den Foodies der Welt ist es längst kein Geheimnis mehr, dass sich auf den Inseln zahlreiche kulinarische Schätze heben lassen, und mit diesem Kochbuch begeben Sie sich ganz einfach auf Entdeckungstour!
  Die Philippinen zeichnen sich durch ausgeprägte landschaftliche Vielfalt aus und das spiegelt sich in der Küche wider: Kokospalmenreichtum im Süden, Fisch und Meeresfrüchte an der Küste, Traditionen indigener Bewohner und dazu internationale Einflüsse aus Malaysia, China, Spanien, Indonesien und USA – all das zusammen ergibt abwechslungsreiche Rezepte, die in sich jeweils ganz besondere Aromen verbinden. Ob saure Siningang-Suppe oder in Essig, Sojasauce und Knoblauch mariniertes Adobo-Fleisch, in diesem Buch entdecken Sie eine Riesenauswahl an authentisch-philippinischen Gerichten für jeden Geschmack und können sowohl für Fleisch- und Fischfans als auch für Veggies geschmackvoll auftischen. Vom Frühstück über Suppen, Snacks und Salate bis hin zu Hauptgerichten aller Art finden Sie Inspirationen für jeden Anlass und beim philippinischen Dessertreichtum kommen auch Süßschnäbel nicht zu kurz.

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  Gelassen leben - Achtsamkeit...

  Katharina Middendorf

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  Atmen Sie durch und navigieren souverän durch die Höhen und Tiefen des Lebens – für rundum mehr Zufriedenheit in allen Lebensbereichen von Partnerschaft bis Beruf
  Sie fühlen sich gestresst und wünschen sich mehr Lebensfreude, Gelassenheit und Resilienz im Leben? Ihre Situation kann dieser Ratgeber nicht ändern, Ihren Umgang mit ihr schon. Denn Gelassenheit, Glücksempfinden und Selbstfürsorge lassen sich trainieren. Stiftung Warentest zeigt anschaulich und leicht verständlich, wie es im Alltag gelingt, eine gute Balance zwischen Beanspruchung und Erholung zu finden. Das ist sogar ziemlich einfach – man muss nur wissen wie. Unterdrücken? Rauslassen! Alle Empfehlungen basieren auf wissenschaftlichen Erkenntnissen aus den Bereichen Psychologie, Yoga, Verhaltenstherapie sowie Glücks- und Sexualforschung. 
  Dieser Ratgeber beinhaltet Übungen für ein stärkeres Selbstwertgefühl rund um gewaltfreie Kommunikation, Achtsamkeitsübungen sowie Methoden zur Entspannung. 

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  Mandelmus Kochbuch: Die...

  Katharina Lohmann

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  Rezepte mit Mandelmus: Vielfältige, kreative und unschlagbar leckere Ideen mit dem neuen Star der gesunden Genuss-Küche
  
  Es kommt farblich dezent daher, mischt sich unauffällig unter allerhand Speisen und ist doch der heimliche Held zahlreicher Schlemmereien: Mandelmus, die cremige Wunderzutat mit dem großen Plus an Geschmack. Und wer glaubt, das sei eintönig, der wird hier eines Besseren belehrt – mit einer Riesenauswahl an Rezepten rund um den Superstar Mandelmus!
  
  Ob feine Pfannkuchen, würzige Linsen-Gemüse-Suppe, deftiges Rinderfilet oder unwiderstehlicher Wirsingauflauf: Bei all diesen Rezepten steht das sämige Mus aus lecker-knackigen Mandeln im Mittelpunkt und verleiht dem Gericht eine ganz besondere Geschmacksnote und verführerische Cremigkeit. Ganz nebenbei punktet das Mus auch noch mit gesundheitlichen Vorteilen, denn es strotzt nur so vor wertvollen Fettsäuren, Vitaminen, Eiweiß & Co. – also kein Wunder, dass Mandelmus sich rund um den Globus immer größerer Beliebtheit erfreut und nun auch in deutschen Küchen ganz selbstverständlich im Kühlschrank steht. Aber ist das nicht ein reines Veganer-Ding? Ganz und gar nicht! Zwar rückten hierzulande zunächst vegane Gerichte das Mus in den Mittelpunkt, aber tatsächlich verhilft es einer Vielzahl an unterschiedlichsten Gerichten zu ihrem einzigartigen Geschmack. Von Gemüseauflauf über Fischgerichte, Hähnchen, Hack & Co. bis hin zu himmlischen Desserts und Drinks ist Mandelmus ein großartiger Verbündeter für die volle Ladung an Geschmack und wie das kinderleicht klappt, zeigen Ihnen die einfach nachzukochenden Rezepte in diesem Buch. Darüber hinaus erfahren Sie, worauf Sie bei der Sortenauswahl und Zubereitung achten sollten und wer DIY liebt, der findet ein Basic-Rezept für selbstgemachtes Mandelmus, das im Handumdrehen fertig auf dem Tisch steht!
  
  Süße Köstlichkeiten: Ob als Frühstück, Dessert oder einfach pures Naschglück, Banane-Mandel-Porridge, Crêpes mit Karamellsauce und Bratäpfeln, Mandel-Tiramisu mit Erdbeeren oder Mandel-Obstshake mit Kefir bieten Süßschnäbeln feine Genussmomente.
  
  Salate, Suppen & Snacks: Mit Süßkartoffel-Kichererbsen-Salat, Putensalat mit Eiern, Erbsen-Minz-Suppe oder Tofu-Pommes mit Mandelmayo haben Sie jederzeit Vorspeise, leichte Mahlzeit oder einen kleinen Snack parat.
  
  Hits mit Fisch & Fleisch: Kabeljau mit Mandelsauce, Garnelenpfanne, Entrecôte mit Wirsing-Mandelpolenta oder Mandelcurry mit Pute sorgen für herzhaft-deftige Schlemmereien mit Mandel-Touch.
  
  Veggie-Mandel-Sattmacher: Spaghetti in Mandel-Sahne-Sauce mit Paprika, leichte Mangoldpfanne, Kürbis-Pasta oder süßes Mandel-Kokos-Curry lassen Vegetarier- und Veganerherzen höher schlagen.
  
  Spezialitäten aus aller Welt: Mit Mungobohnen-Sellerie-Dal, veganen Enchiladas, Aloo Gobhi oder Pilzrisotto schicken Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine leckere Weltreise.
  
  
  Dieses Kochbuch setzt Mandelmus kreativ, vielfältig und herrlich geschmackvoll in Szene und bietet stets aufs Neue außergewöhnliche Genuss-Erlebnisse. Ob Mandelmus-Fan, Veggie-Koch, Gesundheits-Freak oder einfach nur neugierig auf Neues im Topf – hier finden Sie reichlich Inspiration für köstliche Mandel-Schlemmereien.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und machen Sie ab sofort das cremige Supermus zum Star in Ihrer Küche!

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  Pizzastein Kochbuch: Die...

  Marco Zambrosi

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  Pizza wie vom Italiener endlich auch daheim! Unschlagbar köstliche Rezepte für den Alleskönner Pizzastein
  
  Unendlich knuspriger Teig, zartschmelzender Käse und aromatisch saftiger Belag – das ist Pizza, wie wir sie lieben! Der einzige Wermutstropfen: Meist muss man auf diesen Genuss sehnsüchtig warten, bis der nächste Italienurlaub ansteht oder man gönnt sich hin und wieder den Besuch eines wirklich guten Restaurants. Dabei müssen Sie gar nicht so lange warten: Denn mit einem einfachen Pizzastein bringen Sie das Geheimnis wahrer Pizza ganz einfach in Ihre heimische Küche!
  
  Wer sich am eigenen Herd schon einmal als Pizzabäcker versucht hat, der kennt vermutlich die Ernüchterung: Teig zu weich oder Belag zu trocken und Käse halb verbrannt – es scheint ein Hexenwerk, alles gleichzeitig richtig hinzubekommen. Das gilt aber nicht für den Pizzastein, denn der schlichte Superheld sorgt mit seinen natürlichen Eigenschaften dafür, dass der Pizzaboden stets auf den Punkt genau perfekt knusprig gelingt. Ob aus Cordierit, Schamott oder Speckstein, die Wunderplatte gibt gleichmäßig große Hitze ab und nimmt in ihren Poren überschüssige Feuchtigkeit auf, was nicht nur Pizza unverschämt lecker macht, sondern auch Fladenbrot, Flammkuchen, Quiche und noch Einiges mehr. Das klingt umständlich? Ist es nicht! Denn sowohl Verwendung als auch Reinigung sind denkbar simpel und dieses Kochbuch zeigt Ihnen alles, was Sie über Anschaffung, Anwendung und Pflege wissen müssen. Also ran an den Stein und schlemmen Sie sich quer durch die verführerische Rezeptvielfalt aus bekannten Klassikern und ungewöhnlichen Kreationen!
  
  Kleiner Snack für Zwischendurch: Zaubern Sie sich auf dem Stein leckeres Fingerfood wie etwa Mini-Calzone, Pizzatoast oder Panzerotti mit Pesto und Mozzarella.
  
  Pizza, Pizza und nochmal Pizza! Ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan – mit Appenzeller-Schinken-, Spinat-Ricotta- oder Wildkräuter-Gemüse-Pizza ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei!
  
  Glutenfrei oder mit Blätterteig: Auch ohne klassischen Teig lassen sich köstliche Variationen kreieren, zum Beispiel Bianco-, Quattro-Formaggi- oder Gemüse-Blätterteig-Pizza.
  
  Klassiker Pizzabrot & Calzone: Schlicht oder lieber üppig gefüllt – mit Knoblauch-Pizzabrot, Schinken-Paprika-Calzone und vielem mehr bleiben keine Wünsche offen!
  
  Es muss nicht immer italienisch sein! Entdecken Sie internationale Spezialitäten wie Elsässer Flammkuchen, Lahmacun oder Naan-Brot.
  
  Ihr Pizzastein kann auch Dessert! Verwöhnen Sie Gäste mit sündigen Leckereien wie Birnen-Pie-Plunder, Fruchtiger Pudding-Pizza oder Zimtplunder.
  
  Mit diesem liebevoll zusammengestellten Rezeptbuch holen Sie das Beste aus Ihrem Pizzastein heraus und entdecken ganz neue und ungeahnte Genüsse! Ob klassisch oder exotisch, ob herzhaft mit Fleisch oder leicht und vegan, ob süß oder pikant – mit diesem Buch stellen Sie sich ganz einfach ein Traummenü genau nach Ihren Vorstellungen zusammen!
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich das kulinarische Feuerwerk eines Italienurlaubs in Ihre Küche!

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