¡Acompáñanos a viajar por el mundo de los libros!
Añadir este libro a la estantería
Grey
Escribe un nuevo comentario Default profile 50px
Grey
Suscríbete para leer el libro completo o lee las primeras páginas gratis.
All characters reduced
Veganer und alternativer käseherstellungskurs - cover

Veganer und alternativer käseherstellungskurs

MARCEL SOUZA

Editorial: MARCEL SOUZA

  • 0
  • 0
  • 0

Sinopsis

Die wachsende Suche nach gesunden und nachhaltigen Alternativen hat die Weltgastronomie verändert, und vegane Käsesorten erweisen sich als Protagonisten dieses Wandels. Ob aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen: Immer mehr Menschen freuen sich über die Möglichkeit, Käse zu probieren, der ohne Zutaten tierischen Ursprungs, aber voller Kreativität und Geschmack hergestellt wird. Mit dieser Bewegung im Hinterkopf wurde dieses Buch geboren.

In diesem Kurs zur veganen und alternativen Käseherstellung bieten wir mehr als nur Rezepte. Ziel ist es, eine umfassende Reise durch das Universum der handwerklichen Produktion zu bieten und alles von den wissenschaftlichen Grundlagen des Fermentationsprozesses bis hin zu fortschrittlichen Reifungs- und Reifetechniken zu erkunden. Daher richtet sich dieses Buch sowohl an den neugierigen Menschen, der seinen ersten Käse zu Hause herstellen möchte, als auch an den Unternehmer, der Chancen in diesem innovativen Markt sieht.

Jedes Kapitel wurde sorgfältig durchdacht, damit der Leser nicht nur das „Wie“, sondern auch das „Warum“ hinter jeder Zutaten- und Methodenauswahl versteht. Geschmack und Textur eines veganen Käses sind kein Zufall, sondern das Ergebnis der präzisen Kombination von Wissenschaft, Kunst und Liebe zur Gastronomie. Hier werden Sie entdecken, dass es möglich ist, raffinierte und nahrhafte Produkte zu kreieren, die anspruchsvolle Gaumen erobern und zum Mittelpunkt von Veranstaltungen und besonderen Mahlzeiten werden.

Wir hoffen, dass dieses Buch Sie dazu inspiriert, neue Möglichkeiten zu erkunden, Paradigmen zu dekonstruieren und Aromen neu zu entdecken. Die Welt der veganen und alternativen Käsesorten ist eine offene Grenze für Innovation und Nachhaltigkeit, in der Tradition und Moderne überraschend aufeinander treffen. Viel Spaß beim Lesen, an die Arbeit und natürlich guten Appetit!
Disponible desde: 12/01/2025.

Otros libros que te pueden interesar

  • Flugangst ade - Endlich angstfrei fliegen können - cover

    Flugangst ade - Endlich...

    Wolfram Sick

    • 0
    • 0
    • 0
    Fliegen – für manche eine Selbstverständlichkeit, für andere eine echte Herausforderung. Wenn Ihnen allein der Gedanke an einen Flug Herzklopfen, Schweißausbrüche oder Panik bereitet, sind Sie nicht allein. Doch die gute Nachricht ist: Sie können Ihre Angst überwinden! 
    Dieses Hörbuch zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie entspannter und gelassener in die Luft gehen können. Sie erfahren, warum Flugangst entsteht, welche Gedanken helfen – und welche nicht – und wie Sie sich optimal auf Ihre Reise vorbereiten. Praktische Atem- und Entspannungstechniken helfen Ihnen, Nervosität zu reduzieren, während einfache mentale Übungen Ihre Wahrnehmung nachhaltig verändern. 
    Lernen Sie, wie Sie mit Turbulenzen umgehen, alleine reisen oder lange Flüge meistern – und wie Sie das Fliegen als eine sichere und angenehme Erfahrung wahrnehmen können. Inspirierende Erfahrungsberichte von Menschen, die ihre Angst besiegt haben, zeigen Ihnen, dass es möglich ist. 
    Ihr nächster Flug könnte der erste sein, den Sie wirklich genießen! Machen Sie den ersten Schritt in eine Zukunft voller entspannter Reisen – ohne Angst, dafür mit neuer Freiheit.
    Ver libro
  • Der stille Virtuose Vitaliy Patsyurkovskyy - Eine Reise durch die magische Welt seiner Musik - cover

    Der stille Virtuose Vitaliy...

    Vanessa Harm, Rena Reisch

    • 0
    • 0
    • 0
    Freude ist dort, wo Musik ist. Musik ist dort, wo Vitaliy Patsyurkovskyy ist. Der ukrainische Akkordeonvirtuose, der viele europäische Städte mit Klängen von Bach, Vivaldi, Rossini, mit Tangomusik und zarten Walzern erfüllt, ist seit vielen Jahren eine fixe Größe des Kulturlebens der österreichischen Landeshauptstadt Graz. Der mit vielen Auszeichnungen prämierte Künstler gibt Solokonzerte, er spielt auf privaten Veranstaltungen, er spielt auf offener Straße. Jeder kennt ihn, alle lieben seine Musik. "Musik ist mein Leben", sagt der bescheidene Mann über sich. Das vorliegende Buch erzählt die außergewöhnliche Geschichte eines ukrainischen Ausnahmemusikers und ist gleichzeitig das Dankeschön für eine Musik, die manchmal "wie vom Himmel geschickt" klingt.Dieses Buch enthält Musikstücke des Virtuosen und ist eine ansprechende, einladende Mischung aus der wunderbar geschriebenen Geschichte des Musikers, seiner Musik und den wundervollen Gedanken der Autorin. Lassen Sie sich überraschen von einem Buch, das mehr ist, als es auf den ersten Blick scheint.
    Ver libro
  • CBD für Hunde - Wie Hanf hilft - cover

    CBD für Hunde - Wie Hanf hilft

    Robert Bosch, Konstantin Schulze

    • 0
    • 0
    • 0
    Klinische Studien belegen den Nutzen von CBD gegen vielerlei Beschwerden, wie etwa Schmerzen und Entzündungen. Dies gilt auch für die meisten, wenngleich nicht alle Hunderassen. Hier erfährst du, bei welchen Rassen man aufpassen muss bzw. mit welchem Test man mögliche Probleme vorab ausschließen kann. Um deinen Hund mit CBD zu behandeln – sei es, um krankhafte Zustände zu lindern oder ihnen vorzubeugen oder ihm einfach mehr Vitalität und Lebensqualität oder -freude zu bereiten –, ist einerseits ein qualitativ hochwertiges, auf die individuellen Bedürfnisse deines Hundes abgestimmtes CBD-Produkt unerlässlich. Hier erfährst du, wie man ein solches erkennt. Andererseits sollte man natürlich wissen, bei welchen Indikationen CBD hilfreich ist, und es ist dann auf die richtige Dosierung zu achten, die sich an verschiedenen Voraussetzungen, wie Vorerkrankungen, Begleitmedikation, Alter und Größe des Tieres, orientiert. Hier erfährst du, in welchen Fällen man CBD wie einsetzen kann und ab wann eine tierärztliche Begleitung sinnvoll ist.
    Ver libro
  • Leichtes Herz und schwere Beine - Mit Mama auf dem Jakobsweg | 713 Kilometer um meine Mutter besser kennenzulernen - cover

    Leichtes Herz und schwere Beine...

    Tobias Schlegl

    • 0
    • 0
    • 0
    Mama, ich und 713 Kilometer
    Tobias Schlegl geht den Jakobsweg, zusammen mit seiner 73-jährigen Mutter. Obwohl er kein Wanderfreund ist, nimmt er diese Reise auf sich, um ihr einen lang gehegten Wunsch zu erfüllen. Abseits von ihrer Mutterrolle weiß er wenig von ihr. Auf dem Camino stellt er Fragen, die ihm schon lange auf der Zunge liegen, und lernt sie ganz neu kennen. Schlegl erzählt von neu gewonnener Verbundenheit, der Aufarbeitung von Trauer – und Nächten in hellhörigen Schlafsälen und mit geteilter Bettdecke. Dieses Hörbuch zeigt, wie wichtig es ist, auch als Erwachsener Zeit mit den Eltern zu verbringen, bevor sie alt und gebrechlich werden. Denn Schlegls Erfahrung beweist: Es lohnt sich, ein gemeinsames Abenteuer einzugehen. Und wie!
    Ver libro
  • Britisch Kurzhaar Katze Ratgeber: Alle wichtigen Infos zur BKH Katzenerziehung Pflege Ernährung Krankheitsvorsorge und Haltung - inkl Tipps zur Anschaffung - cover

    Britisch Kurzhaar Katze...

    Alexander Wendland

    • 0
    • 0
    • 0
    Wir Menschen sind sehr gesellige Lebewesen und ständig auf der Suche nach treuen und loyalen Wegbegleitern. Diesen findet man glücklicherweise schnell in einem geliebten Haustier. Von keinem Menschen bekommt man so viel bedingungslose Liebe und Zuneigung geschenkt wie von einem eigenen Haustier. Tiere bringen eine riesige Menge Spaß, aber auch Arbeit mit sich. Sie bringen uns zum Lachen, sie lenken uns ab, wenn wir uns einsam oder schlecht fühlen, sie scheinen immer zu wissen, wie sie uns glücklich machen können, aber auch genau, wie sie uns auf die Palme bringen.
    Ver libro
  • Zuversicht - Wahre Geschichten vom Weitermachen und Wachsen in schwierigen Zeiten | positives Denken positive Psychologie positives Mindset - cover

    Zuversicht - Wahre Geschichten...

    Katharina Afflerbach

    • 0
    • 0
    • 0
    Lass dich inspirieren – von kraftvollen Geschichten aus dem wahren Leben! Die Angst einer Mutter um ihre Kinder, als die Ahrtal-Flut ihr Leben bedroht, Bettina, die nach einem schweren Arbeitsunfall monatelang im Krankenhaus liegt und um ihr Leben kämpft, Astrid, die alkoholabhängig und obdachlos wird, Cora, die häusliche Gewalt erlebt, oder Eltern, die sich um ihre schwer erkrankten Kinder sorgen – Katharina Afflerbach erzählt in ihrem neuen Buch die bewegenden wahren Geschichten von Menschen, die durch schwere Zeiten gehen und ihren eigenen Weg zur Zuversicht hin finden.Es sind Geschichten, die von tiefen persönlichen Krisen handeln, die berühren und auf  einzigartige Weise inspirieren. Katharina Afflerbach verwebt die Lebensgeschichten mit ihren eigenen Erfahrungen und Schicksalsschlägen und leitet davon kraftvolle Strategien ab, wie Menschen sogar in den schwersten Momenten neue Zuversicht schöpfen und über sich hinauswachsen können. Sie zeigt, dass Zuversicht viel mehr ist als Hoffnung: ein aktiv beschrittener Weg, sich selbst auszurichten, aufzurichten und dem Leben zu begegnen.In ihrem Buch zeigt die zweifache SPIEGEL-Bestsellerautorin eindrucksvoll auf, wie Zuversicht als innere Haltung in vielen Lebensbereichen unterstützt. Zuversicht kann:- als Quelle der inneren Stärke dienen, die in schwierigen Zeiten Halt gibt und hilft, den Stürmen des Lebens standzuhalten,- das Selbstvertrauen stärken, sodass wir Herausforderungen annehmen und Lösungen finden können, selbst wenn alles aussichtslos erscheint,- eine positive Einstellung fördern, die unseren Blick von den Problemen auf die Chancen lenkt, die in jeder Krise verborgen liegen,- emotionale Stabilität schaffen, die uns inmitten von Unsicherheiten ein Gefühl von Sicherheit und Geborgenheit vermittelt,- soziale Beziehungen stärken, da Zuversicht uns öffnet und uns ermutigt, Hilfe anzunehmen und Vertrauen in die Unterstützung durch andere Menschen zu setzen.Wenn wir es zulassen können und aktiv unterstützen, entfaltet Zuversicht ihre Kraft bei persönlichen Herausforderungen und lässt uns zu einem neuen Gefühl von innerem Frieden und Sicherheit finden.Katharina Afflerbach führt ihre Leser*innen behutsam zu der Erkenntnis, dass Zuversicht uns wie ein starker Anker davor schützt, hilflos in den stürmischen Gewässern des Lebens zu treiben. Sie zeigt, wie dieser innere Anker nicht nur uns selbst stärkt, sondern auch in unserem Umfeld wirken kann, indem wir anderen dabei helfen, an eine lebenswerte Zukunft zu glauben.Das Buch von Katharina Afflerbach ist eine Einladung, die Zuversicht als Weg zu mehr Sicherheit, Vertrauen und innerer Stärke anzunehmen – ein kraftvolles Plädoyer für den Glauben an eine gute Zukunft, auch in den schwersten Zeiten des Lebens.
    Ver libro