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  Veganer Käse - Über 30...

  Miyoko Schinner

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  Gourmet-Köchin Miyoko Schinner ist weltweit eine der erfahrensten Expertinnen für veganen Käse. In ihrem ultimativen Leitfaden weiht sie uns in die Geheimnisse der veganen Käseherstellung ein.
  
  Sie zeigt uns über 80 ihrer Lieblingsrezepte – vom schnell zubereiteten Ricotta oder Schnittkäse bis hin zu
  gereiften Käsesorten. Die Aromen der Kreationen stehen herkömmlichem Käse aus Kuhmilch in nichts nach, werden aber aus pflanzlichen Milchalternativen und Nüssen hergestellt.
  
  Diese reichen von gereiften Käsespezialitäten wie Cashew-Chèvre, Brie, weichem Greyerzer, kräftigem Cheddar, frischem Mozzarella und Macadamia-Ricotta über luftgetrockneten Käse wie Gouda, Emmentaler, Parmesan und Camembert bis zu schmelzfähigem Käse wie Münster und Monterey Jack.
  
  Als Krönung verrät uns Miyoko Schinner, wie ihr handgemachter veganer Gourmetkäse in unseren Lieblingsrezepten Anwendung finden kann – über einfache Käsesaucen und Fondue, Caprese-Salat und gefüllte Kürbisblüten, leckere Käse-Gnocchi oder Pizza Margherita bis zu Himbeermousse und ihrem einzigartigen San-Francisco-Käsekuchen. Ein Buch, das keine Wünsche übrig lässt.
  
  „Miyoko Schinner kreiert den edelsten veganen Käse, den ich jemals probiert habe. Er ist einfach göttlich.“
  – Betsy Carson, Delicious TV
  
  „Vegane Ernährung ... Geht nicht. Auf Käse würde ich nie verzichten! Das ist nun Vergangenheit! Dank "Veganer Käse" von Miyoko Schinner muss das nicht mehr sein! Ich hätte nie gedacht, dass ich selber Käse herstellen würde, noch dazu mit solcher Begeisterung - geschweige denn rein pflanzlichen. Aber es macht Spaß und die Geduld wird reichlich belohnt: Diese selbst gemachten Käse schmecken gut und lassen sich wunderbar weiter verarbeiten. Endlich veganer Käse, der wirklich schmilzt! Ein wunderschönes Koch-Buch, tolle Rezepte und eine Bereicherung für die vegane Küche!“
  - Uma Sundari, GoYoga
  
  
  "Der grösste Verzicht für viele Veganer hat ein Ende!
  Denn mit den geschickt ausgetüftelten Rezepten von Miyoko Schinner gelingt es dir, einen Käse vollständig vegan herzustellen. Von weichem Greyerzer und frischem Mozzarella über luftgetrockneten Camabert bis hin zu schmelzfähigem Käse ist alles möglich. Ein tolles Buch mit schönen Fotos - empfehlenswert für alle ehemaligen und wiederaufblühenden Käseliebhaber!"
  - Swissveg.de, Oktober 2015

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  Starthilfe-Hörbuch-Download zum...

  Andreas Winter

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  Die Stimme von "Psychocoach" Andreas Winter!Wer seine Starthilfe-CD verloren hat, ein Coaching ohne Buch durchführen möchte oder das E-Book gekauft hat und jetzt noch die CD benötigt, erhält hier den Inhalt der Starthilfe-CD zum Buch "Der Psychocoach 3: Abnehmen ist leichter als Zunehmen" als Download-Datei.Hinweis: Diese CD enthält ein Coachingprogramm. Es werden darin keine Suggestionen oder Informationen unterhalb der bewusst hörbaren Wahrnehmung (Subliminals) verwendet, sondern es wird einzig mit Ihrem wachen Verstand und Ihrer bildhaften Erlebnisfähigkeit gearbeitet. Hören Sie sich diese CD ganz bewusst an. Stellen Sie sich idealerweise dabei vor, Ihr Coach würde tatsächlich mit Ihnen reden und Ihnen Fragen stellen, auf die Sie ihm hörbar antworten. So erzeugen Sie den größtmöglichen Effekt an Bewusstmachung - ähnlich einem Coaching-Gespräch.Die Audio-CD wirkt auf andere Gehirnzentren als der gelesene Buchtext. Mit der CD erweitern Sie die beim Lesen geschaffenen neuronalen Verschaltungen um den "Gefühls-Anteil" und können viel einfacher all das umsetzen, worum es in diesem Buch geht. Lassen Sie ganz einfach Ihr Unterbewusstsein die Arbeit machen!Der Kurztext (Auszug) zum Buch "Abnehmen ist leichter als Zunehmen" (Mankau Verlag):Frage: Warum machen Diäten und Fastenkuren den einen Menschen schlank, den anderen aber nicht? Antwort: Essen allein macht überhaupt nicht dick. Jeder Mensch kann von jetzt auf gleich abnehmen und das gewünschte Gewicht halten, wenn er ganz genau weiß, warum er übergewichtig ist. Mit dieser provokanten These zieht Autor Andreas Winter gegen einen weltweiten medizinischen Irrtum zu Felde - erfolgreich, wie die Zahlen beweisen: Hunderte Frauen und Männer, die den Hintergrund ihres Übergewichts kennengelernt haben, konnten bereits nach kurzer Zeit das Gewicht kontrollieren. Weder Disziplin noch Enthaltsamkeit waren dabei notwendig - sie konnten essen, was und wie viel immer sie wollten ...

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  Das Toskana-Lesebuch -...

  Almut Irmscher

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  Früh am Morgen ragen nur die sanft geschwungenen Hügel aus den nebelverhangenen Tälern, hier und da ein einsames Landgut und Zypressen, hoch und erhaben, als wollten sie den Weg zum Himmel weisen. Schließlich erglüht das Land unter dem goldenen Licht der Sonne, Weinberge und Olivenhaine lassen es wie einen filigran gemusterten Gobelin erscheinen. Aromen von Rosmarin und wildem Thymian erfüllen die laue Luft. Und später verzaubert der Abend den Horizont über dem Meer mit seinen Pastellfarben, blutroter Wein fließt aus den Karaffen. Wie herrlich ist die Toskana!
  
  Sie ist das Land der Dichter, Maler und Bildhauer, der Humanisten und großen Denker. Seit Jahrtausenden haben Menschen diese märchenhafte Kulturlandschaft geformt, sie ist ein einziges Gesamtkunstwerk aus Licht, Farben, Schönheit und Genuss. Dieses Buch führt Sie auf eine unterhaltsame Entdeckungsreise durch die Toskana. Seine einzelnen Kapitel sind fein abgeschmeckt mit typischen und klassischen Rezepten aus der toskanischen Küche.

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  Gesunde Brotaufstriche und Dips...

  Wolfgang Sonnscheidt

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  Sie essen gerne Brot, sind aber gelangweilt von Ihren trockenen Stullen? Sie mögen Brotaufstriche, Ihnen gefallen aber die enthaltenen Zusatzstoffe nicht? Sie möchten sich gesund ernähren, ohne viel Geld dafür auszugeben? In diesem Buch lernen Sie, wie sie gesunde und abwechslungsreiche Brotaufstriche ganz leicht selbst herstellen können.    In Deutschland gehört Brot zum Alltag. Daher kann es vorkommen, dass Sie trotz der Vielfalt an Broten und Belägen, in einen Trott fallen und keine neuen Ideen mehr haben. In diesem Buch lernen Sie, wie Sie ihre Brote in gesunde Leckerbissen verwandeln können - und Sie werden nie wieder zu faden Fertigaufstrichen zurückkehren. Wenn Sie Aufstriche selbst herstellen, suchen Sie selbst bewusst aus, welche Inhaltsstoffe in welchen Mengen enthalten sind. Sie können mit einfachen Handgriffen industrielle gegen natürliche Produkte eintauschen.  In diesem Buch finden Sie verschiedene Rezepte für frische herzhafte und süße Aufstriche mit einfachen Anleitungen, die gleichermaßen Gemüsefans, Fitnessjunkies, Vegetarier, Gourmets, Fleischfreunde und Süßmäuler beeindrucken. Dann sind sowohl Sie selbst, Ihre Familie und Ihre Gäste zufrieden und Sie können Ihr Brot mit gutem Gewissen genießen.      Das erwartet Sie:    Wieso sollte ich Brotaufstriche selbst herstellen?    Wie kann mein Brot gleichzeitig gesund und lecker sein?    Wie kann ich mit möglichst wenig Zeit und Geld meine Gäste beeindrucken?    Wodurch kann ich für die ganze Familie Industriezucker ersetzen?    und vieles mehr …      Kaufen Sie dieses Buch, um sich Glück aufs Brot zu streichen!

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  Ich bin dann mal schlank - Die...

  Patric Heizmann

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  Gesundheits-Coaching mit Comedy: Lachen Sie sich schlankAchtung!Dieses Hörbuch gefährdet Ihr ÜbergewichtSchon mal was von Naschdemenz und Frustfuttern gehört? Oder von Hüftgold und Schenkelsilber, von Rettungsringen, die wachsen, weil trotz bester Vorsätze doch wieder zu viel im Schnitzelfriedhof gelandet ist? Wenn der Entertainer und Bestseller-Autor Patric Heizmann auf der Bühne mit Witz und Charme über gesunde Ernährung spricht, wird viel gelacht und dabei höchst amüsant gelernt, wie man ein paar Pfunde verlieren und das Leben trotzdem genießen kann.Tracklist1. Schneewittchenkomplex  7:372. Teure Regierung  3:413. Naschdemenz  1:40 4. Steinzeit-Hartz IV  3:435. Von Papier und Briketts  5:336. Gemüse mal lecker  3:297. Vorsicht – Killer-Öle  2:578. Alles Tofu oder was?  7:169. Flachpopo und Winkearm  3:3110. Sport ist Mord  4:1111. Fett weg nach 30 Minuten?  3:5712. Sport macht dick!  4:1413. Fettverbrennung rund um die Uhr  5:2714. Jeder hat 'nen Waschbrettbauch  6:1715. Faustformel und Kerosin  4:5816. Rund um die Heizmann-Uhr    4:4817. Die Hutze – Freund und Helfer  4:2118. Der perfekte Tag  5:52

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  Das Österreich-Lesebuch -...

  Almut Irmscher

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