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  Deutsche Regionalküche von A-Z -...

  Lothar Bendel

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  Sorgfältig zubereitete 'Mahlknedle' mit Pflaumenkompott, Königsberger Klopse oder frischer Rote-Bete-Salat - die Gerichte seiner Kindheit haben den langjährigen Küchenchef Lothar Bendel zu diesem Lexikon der gesamtdeutschen Regionalküche inspiriert. Vom Berliner 'Aal Jrün' geht es bis zur bayrischen 'Zwirlsuppe' dem Alphabet nach quer durch die ganze Republik. Kompakte Einträge erklären die Zubereitung und Herkunft von über 1300 Spezialitäten. Ein umfassendes Glossar gibt schnell und übersichtlich Aufschluss über die urigen Dialektbezeichnungen und macht dieses Nachschlagewerk endgültig unverzichtbar für alle Liebhaber deutscher Regionalgerichte.

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  Damaskus – Der Geschmack einer...

  Marie Fadel, Rafik Schami

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  Damaskus – Hauptstadt Syriens, eine der ältesten bewohnten Städte der Welt und außerdem Geburtsstadt von Autor Rafik Schami. Gemeinsam mit seiner Schwester Marie Fadel lädt er ein zu einer literarischen Reise in die orientalische Stadt. Neben der Geschichte und Kultur der uralten Metropole bringt uns das Autorenduo die kulinarischen Welten der Stadt näher.-

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  Wir sind das Klima! - Wie wir...

  Jonathan Safran Foer

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  Mit seinem Bestseller "Tiere essen" hat Jonathan Safran Foer weltweit Furore gemacht: Viele seiner Leser wurden nach der Lektüre Vegetarier oder haben zumindest ihre Ernährung überdacht. Nun nimmt Foer sich des größten Themas unserer Zeit an: dem Klimawandel. Der Klimawandel ist zu abstrakt, deshalb lässt er uns kalt. Foer erinnert an die Kraft und Notwendigkeit gemeinsamen Handelns und führt dazu anschaulich viele gelungene Beispiele an, die uns als Ansporn dienen sollen. Wir können die Welt nicht retten, ohne einem der größten CO2- und Methangas-Produzenten zu Leibe zu rücken, der Massentierhaltung. Foer zeigt einen Lösungsansatz auf, der niemandem viel abverlangt, aber extrem wirkungsvoll ist: tierische Produkte nur einmal täglich zur Hauptmahlzeit. Foer nähert sich diesem wichtigen Thema eloquent, überzeugend, sehr persönlich und mit wachem Blick und großem Herz für die menschliche Unzulänglichkeit. Christoph Maria Herbst erhielt unzählige Auszeichnungen, darunter siebenmal den Deutschen Comedypreis. Als Sprecher beherrscht er so unterschiedliche Stoffe wie "Er ist wieder da" oder die "China Study". Gnadenlos pointiert macht er sich mit Foers Sache gemein.

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  Eine Kalorie kommt selten allein

  Reiner Calmund

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  Reiner Calmund über den Alltag als Schwergewicht. Der bekennende Genußmensch erzählt von den (kleinen) Problemen, die sein (großer) Umfang zuweilen mit sich bringt. Und er enthüllt, wie aus dem schlanken Reiner, der gar in Esskur mußte, der etwas fülligere Calli wurde. Und natürlich geht es auch um die Versuche, die Pfunde wieder loszuwerden - wenigstens ein paar davon. Vom Autor selbst gelesen, ist dieses Hörbuch ein Muß - nicht nur - für "Calli"-Fans!

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  Das Kanada-Lesebuch – Der Westen...

  Gunhild Hexamer

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  Der Westen Kanadas – für Outdoor-Touristen auf der ganzen Welt ist diese Region zum Inbegriff von Freiheit und Abenteuer geworden. Die pulsierende Pazifikmetropole Vancouver und die kanadischen Rocky Mountains mit dem Banff-Nationalpark, dem ältesten Schutzgebiet des gesamten Landes, gelten als Aushängeschilder der Region, daneben existieren jedoch noch unzählige weitere Spots, die nur darauf warten, entdeckt zu werden.
  
  Gunhild Hexamer nimmt Sie mit auf eine faszinierende Reise durch den Westen Kanadas und verbindet dabei kurzweilige Reiseanekdoten geschickt mit fesselnden Geschichten aus der bewegten Vergangenheit des Landes. Auf diese Weise präsentiert sie all die verschiedenen Facetten, die den Westen Kanadas so einzigartig machen. Beeindruckende Fotos und mehr als 20 landestypische Rezepte zum Nachkochen machen dieses Lesebuch zu einem Must-have für alle Kanada-Fans.

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  Starthilfe-Hörbuch-Download zum...

  Andreas Winter

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  Die Stimme von "Psychocoach" Andreas Winter!Wer seine Starthilfe-CD verloren hat, ein Coaching ohne Buch durchführen möchte oder das E-Book gekauft hat und jetzt noch die CD benötigt, erhält hier den Inhalt der Starthilfe-CD zum Buch "Der Psychocoach 3: Abnehmen ist leichter als Zunehmen" als Download-Datei.Hinweis: Diese CD enthält ein Coachingprogramm. Es werden darin keine Suggestionen oder Informationen unterhalb der bewusst hörbaren Wahrnehmung (Subliminals) verwendet, sondern es wird einzig mit Ihrem wachen Verstand und Ihrer bildhaften Erlebnisfähigkeit gearbeitet. Hören Sie sich diese CD ganz bewusst an. Stellen Sie sich idealerweise dabei vor, Ihr Coach würde tatsächlich mit Ihnen reden und Ihnen Fragen stellen, auf die Sie ihm hörbar antworten. So erzeugen Sie den größtmöglichen Effekt an Bewusstmachung - ähnlich einem Coaching-Gespräch.Die Audio-CD wirkt auf andere Gehirnzentren als der gelesene Buchtext. Mit der CD erweitern Sie die beim Lesen geschaffenen neuronalen Verschaltungen um den "Gefühls-Anteil" und können viel einfacher all das umsetzen, worum es in diesem Buch geht. Lassen Sie ganz einfach Ihr Unterbewusstsein die Arbeit machen!Der Kurztext (Auszug) zum Buch "Abnehmen ist leichter als Zunehmen" (Mankau Verlag):Frage: Warum machen Diäten und Fastenkuren den einen Menschen schlank, den anderen aber nicht? Antwort: Essen allein macht überhaupt nicht dick. Jeder Mensch kann von jetzt auf gleich abnehmen und das gewünschte Gewicht halten, wenn er ganz genau weiß, warum er übergewichtig ist. Mit dieser provokanten These zieht Autor Andreas Winter gegen einen weltweiten medizinischen Irrtum zu Felde - erfolgreich, wie die Zahlen beweisen: Hunderte Frauen und Männer, die den Hintergrund ihres Übergewichts kennengelernt haben, konnten bereits nach kurzer Zeit das Gewicht kontrollieren. Weder Disziplin noch Enthaltsamkeit waren dabei notwendig - sie konnten essen, was und wie viel immer sie wollten ...

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